Rick on pitkäaikainen nettikirjoittaja, joka rakastaa DIY-aiheista kirjoittamista.

Jos tämä on ensimmäinen erä-tai olet vain etsivät toinen tapa, tämä viini resepti on erittäin helppoa ja tuottaa johdonmukaisia tuloksia. Olen käyttänyt sitä useita kertoja, eikä mikään eristä ole mennyt pieleen., Myös, se on erittäin halpa – $4-5 dollaria antaa sinulle gallonan. Yritä saada se kauppa supermarketista!

Ainekset

Voit aloittaa perus erä, tarvitset seuraavat:

• 1 litraan omenamehua
• 1 kuppi sokeria
• Hiiva (lisää alla)
• kanava
• Balloon(s)
• Valinnaisia ainesosia ovat: rusinat, neilikka, kanelitangot, ja ruskea sokeri.,

Ohjeet

1. Kaada lisää. Aloita varmistamalla, että suppilosi on erittäin puhdas.

• avaa omenamehu ja kaada noin kaksi kuppia.
• tämä tekee tilaa sokerille ja käymisen aikana valmistetulle vaahdolle.
• voit käyttää mitä tahansa omenamehua. (Valitsin geneerisen tuotemerkin. Oletan, että korkeampi laatu ainesosia laitat laadukkaampia tuote tuottaa, mutta tämä on ei tule olemaan hyvää viiniä, joten haluan pysyä halpaa tavaraa.)

2. Lisää sokeri. Laita suppiloon ja kaada sokeri sisään.,

• hiiva syö sokeria ja emittoi alkoholia käymisprosessissa.
• hiiva syö viinissä olevaa sokeria, kunnes se loppuu tai alkoholipitoisuus viinissä nousee liian korkeaksi ja ne kuolevat.
• omenamehu on luonnostaan makeaa, joten voit lisätä vain hiivan, jos haluat kuivemman (vähemmän makean) viinin. Tai, lisää vain hiiva, sitten juoda viiniä muutaman päivän jälkeen, kun taas hiiva toimii edelleen, sillä viini, jolla on pienempi alkoholipitoisuus ja karbonaattien (hiiva tuottaa hiilidioksidia myös).,
• tässä reseptissä lisään sokeria ja odotan käymisen valmistumista, joten minulla on suurempi ABV-prosenttiosuus (alkoholi tilavuusprosentteina).
• Jos haluat viinin olevan makeampaa, voit lisätä kaksi tai useampia kupillista sokeria. Jos teet maustettua siideriä, kokeile käyttää ruskeaa sokeria.

3. Ravistella. Laita yläosa päälle ja ravista sitä, kunnes sokeri on liuennut.

4. Lisää hiiva/ kaada hiiva sisään, laita päälle ja kallistele pulloa ylösalaisin ja oikealla puolella ylöspäin muutaman kerran.

• et halua ravistaa sitä liian voimakkaasti., Helpoin tapa saada hiivaa on ostaa marketista leipähiivaa.
• se on leivonta-osiossa. Voit ostaa kolme pakettia vähemmän, että kaksi dollaria, tai pieni purkki noin 5.
• viinin valmistukseen tarvitaan vain yksi paketeista, mutta pieni purkki on ylivoimaisesti paras diili, jos aikoo tehdä tämän usein.
• joka tapauksessa laita jääkaappiin sitä, mitä hiivaa et käytä, se kestää jopa vuoden tai ehkä enemmänkin. Lisää siis yksi paketti tai jos ostat purkin lisää yksi teelusikallinen.,
• Jos haluat olla hieman enemmän ammatillinen ja tehdä parempaa viiniä, voit löytää viiniä ostoksia tai mennä verkossa ja ostaa viiniä hiiva noin $1-$2 per paketti. Jos teet niin, käytä valkoviinihiivaa omenaviiniin.

5. Lisää mahdolliset valinnaiset ainesosat. Jos sinulla on ne käsillä, lisää 10 tai 20 rusinoita.

• Rusinat sisältävät ravintoaineita, jotka auttavat pitämään hiivan terve. Jos haluat tehdä maustetun siiderin, voit kokeilla lisätä kanelitangon ja/tai yhden tai kaksi neilikkaa.,

6. Ilmalukko. Ota korkki pois, tökkää muutama reikä ilmapalloon neulalla ja venytä se pullon suun yli.

• viinifermentteinä se vapauttaa CO2: ta. Ilmapallon avulla kaasu pääsee karkuun ja pitää ilmassa leijuvat ei-toivotut eliöt poissa.,
• toinen vaihtoehto on mennä nettiin tai viinikauppaan ja ostaa ilmalukko 1 tai 2 dollarilla ja pistoke noin 1 dollarilla. Näitä voidaan käyttää yhä uudestaan ja uudestaan, ja ne ovat kaiken kaikkiaan parempia, mutta ne eivät ole välttämättömiä.

7. Odota. Laita viini huoneenlämpöön (tai yli) ja odota 2-3 viikkoa.

• päivän jälkeen ilmapallon pitäisi olla ”pystyssä” ja pienet kuplat nousevat viinin huipulle.
• kahden tai kolmen viikon kuluttua ilmapallon pitäisi olla taas veltto, eikä kuplaa nouse. Se voi kestää vain viikon., Viini ei todennäköisesti haju suuri, mutta jos se haisee voimakkaasti etikkaa se tarkoittaa, että viini on joitakin ulkopuolella organismien ja se on pilaantunut. Jos näin on, älä juo sitä.
• en myöskään suosittele sen laittamista lasiastiaan, koska käyminen voi alkaa uudelleen ja räjäyttää purkin.
• Jos se ei ole tarpeeksi makeaa, lisää hieman sokeria. Muista vain, että tällä on hyvä mahdollisuus aloittaa käyminen uudelleen, mikä on hyvä, jos haluat kuohuviiniä (fizzy).

Nyt voit nauttia omasta kotitekoisesta viinistäsi!

Like That?, Kokeile tätä viiniä:

• Easy Homemade Pear Wine Recipe

unkown on August 13, 2020:

Alkoholipitoisuus???

BrendieDHarrison 18. Toukokuuta, vuoteen 2020 mennessä:

Onko mahdollista vaihtaa sokeria & käyttää hunajaa?

Shahram huhtikuuta 04, 2020:

voin keittää omenamehua ennen käymistä ?

Yksi ne paketit, lokakuuta 08, 2019:

Yksi niistä hiiva paketteja hyvä, 5 litraa viiniä

Mehdi 26. marraskuuta 2018:

Kuinka paljon sokeria tarvitaan per 100 kiloa omenoita?

Cujo920@gmail.,com kesäkuuta 01, 2018:

Vain teki erän makeuttamatonta karpalomehua, lisätään 1/2 dl sokeria käyminen ja 1/2 cup jälkeen poistaa tartness ja se on paljon maukkaampia kuin odotin. Menee raajaan ja kokeilee vaaleanpunaista greippimehua. Laitan miten se tulee ulos muutaman viikon.

[email protected] Toukokuuta 07, 2018:

FYI käytin samppanjaa hiiva mitään ongelmia

[email protected] 30. huhtikuuta 2018:

viini maistui taulu siideriä, olutta, minä lisätään noin kupillinen sokeria käymisen jälkeen ja se oli hienoa, en tarkistanut alkoholia sisältöä, mutta voisi maistaa alkoholia…,VOITTAA. tiedoksesi, että käytin ilmapalloa. Kokeilen tätä uudestaan muiden mehujen kanssa.

Russell11 Maaliskuuta 01, 2018:

olen tehnyt ja se haisee vahva olut on, että

Russell11 Maaliskuuta 01, 2018:

olen kokeillut sitä ja se haisee vahva olut on niin hyvä.

Travis boese. heinäkuuta 03, 2017:

– Se on ollut yli 30 päivää vielä ole tehnyt fetmenting..

Chris joulukuuta 18, 2016:

syy lukemisen 0 oman hydrometri on, koska mittaus-sokeri, joka on käytetty., Jos käytät hydrometriä alussa, painovoima näyttää vain mahdollisen alkoholintuotannon sokerista. Sanoa olet aloittanut käymisen, joka lukee 12; tämä tarkoittaa, että viini on potentiaalia tuottaa 12% alkoholipitoisuus. Ellet ottanut painovoima mittaukset alussa, ei ole mitään keinoa kertoa, kuinka paljon alkoholia on tuotettu viiniä.,

Arvoisa ihana joulukuuta 11, 2016:

Dear sir:

en seuraa teidän suuntaan, mutta kun kuukausi on hyvin kristallinkirkas golden apple mehu hieman katkera en laita 2 kupin sugers mutta ei alkoholia lukeminen alkoholin mittari näyttää 0%.Mitä tein väärin? paras huomioon

Ethalfrida elokuuta 06, 2016:

Tämä viini on niin hyvä en voinut uskoa sitä. Tiesin, että se olisi juomakelpoista, mutta se ei ole sitä. Sileä ja maukas ja samankaltainen kuin mukava edullinen off the shelf-tuote. Koska omenamehu oli jo makeaa, lisäsin siihen vain 1/4 kuppia., Lopputulos oli herkullinen, mutta päätin lisätä vielä 1/4 kupin valmiiseen tuotteeseen ja se meni aivan uudelle tasolle maussa.

ilmapallon sijaan käytin ilmalukkoa, koska en löytänyt niistä yhtään ilmapalloa ilman talkkia. Tai mikä se jauhe onkaan. Sitten toinen brewer kertoi minulle käyttää vodkaa tai muuta alkoholia ilmalukossa, koska käyttämällä vettä voi mahdollista kuljettaa happea hautua, joka voisi tehdä se pilata. Ja koska minulla oli kaksi lasipurkkia, niitä käytettiin muovimehupurkin sijaan.

i will be making this wine over and over., Se on aivan uskomatonta ja juuri sitä mitä etsin.

Beer Brewing Guy 13.tammikuuta 2015:

Bakerin hiiva ei ole hyvä idea. Se on jalostettu leiväksi, joten se tuottaa paljon CO2: ta ja vähän alkoholia. Ja sillä ei ole paljon suvaitsevaisuutta alkoholia kohtaan, joten se kuolee nopeasti sen tuottamaan alkoholiin. Todennäköisesti päädyt vähäiseen alkoholiin ja liian makeaan viiniin käymättömän sokerin vuoksi.

Olutpanimoraastot ovat parempia, sillä ne kestävät enemmän alkoholia, mutta saattavat lisätä viiniin parittomia makuja., Jos olet ostamassa panimotarvikeliikkeestä, heillä pitäisi olla myös kunnon viinimausteet.

Viini hiiva maksaa noin sama kuin leipää-joten tavallaan (jotkut ovat jopa samat yritykset, kuten Red Star), mutta on paljon suurempi alkoholin toleranssi ja ei pitäisi lisätä mitään outoa makuja viiniä.

Henry Jolskov syyskuuta 30, 2014:

– olin erittäin vaikuttunut se osoittautui. Se oli todella maukasta. Tein oman mehuni tuoreista omenoista ja käytin sitä. En tiennyt, miten käy, joten tein vain litran. Tällä kertaa aion tehdä litran ja maustaa sen.,

TheWineBrewer elokuuta 24, 2014:

minulla on hyvä video tekee apple viini täältä: https://www.youtube.com/watch?v=DAAkNMn-fdM

rick combe (kirjoittaja) USA 10. tammikuuta 2014:

Ei. Paras tapa tehdä viinistä selkeämpi on vanhentaa se sitten sipaisee se toiseen astiaan, varoen häiritsemästä sedimenttiä.

Jon C51194 tammikuun 07. päivänä 2014:

tarvitaanko suodatusta käymisen jälkeen?

rick combe (kirjailija) Yhdysvalloista 18.lokakuuta 2013:

Paul, vastaus lienee Kyllä. Nopea haku tuottaa useita muscadine – viinireseptejä.,

Austin, voitko kuvailla jäännöstä? Jos viini tuoksuu ja maistuu hyvältä, kertoimet ovat ok.

Austin c 15. lokakuuta, 2013:

hi, lähellä loppua minun käyminen olen huomannut outo tyyppi jäännös yläosassa pullo onko sinulla aavistustakaan, mitä se on ja onko se huono?

Paul Hodge lokakuun 03. päivänä 2013:

Jos muscadine-viiniä valmistan, Tarvitsenko minäkin niin paljon sokeria ? 1. yritykseni kotitekoisessa viinissä on tänä viikonloppuna. Thx post tässä, sen todella informatiivinen.

rick combe (kirjailija) USA: sta 11.elokuuta 2013:

I don ’ t see why not. Anna mennä!,

Sonja Saadaan Hamilton, Alabama elokuuta 11, 2013:

tämä Voisi myös tehty persikka mehua, tai valkoinen rypäleen/persikka sekoitus mehut?

rick combe (author) from USA on November 09, 2012:

Hey Rachel! Siideri on ehdottomasti paras tapa mennä. Tämä juice viini ei voita palkintoja, laitoin sen vain ylös, koska se on yksinkertainen ja enimmäkseen idioottivarma tapa, jolla ihmiset pääsevät aloittamaan oman viininsä valmistamisen. Olet oikeassa, hiiva käynnistin, olen alkanut puuhastella oluen äskettäin ja totesi, että käyttämällä starter saadaan parempia tuloksia olutta liikaa.,

Rachel Koski Nielsen Pennsylvaniasta, nyt farming Minnesotassa 29. elokuuta 2012:

Hi Rick! En ole koskaan maistanut omenaviiniä-vain siideriä. Kumpi säilyttää enemmän ”appley” – makua? Tämä on loistava keskus. Rakastan yksinkertaisia reseptejä homebrew. Ja btw, olen käyttänyt ilmapalloja, muovikelmua ja kondomeja ilmalukkoina, eikä minulla ole koskaan ollut mitään ongelmia. Käyttämällä hiiva käynnistin sen sijaan pitching lepotilassa hiiva näyttää auttavan, koska hiiva voi päästä eteenpäin mitään inhottavia bakteereja tai muita nasties, joka voisi olla kelluva ilmapallo., 🙂

rick combe (kirjoittaja) YHDYSVALLOISSA 14. Toukokuuta 2012:

– en koe, että alkoholi tasolla, mutta sen perusteella, maku sanoisin erän tein tämän artikkelin oli jossain välillä 8-12% ABV. Muiden erien omena viini, jossa enemmän sokeria on tuli yli 15% ABV (maku) lisää sokeri, viini ravinteita, ja pidempi käyminen aika tehdä vahvempi viini.

Jason on May 14, 2012:

How strong is it?

rick combe (kirjoittaja) USA helmikuuta 03, 2012:

käytin ilmapalloja minun ensimmäinen muutamia eriä viiniä ja ne toimivat hyvin, vaikka olen kauan sitten siirtynyt ilmalukoilla., Ilmalukot ovat ehdottomasti paras tapa edetä, jos aiot tehdä enemmän kuin pari ”kokeilu” erissä.

Cindy Murdoch Texas elokuuta 27, 2011:

vettä, että voit laittaa ilmalukko pitää asiat leijuvat ilmassa pois viiniä, joka voi aiheuttaa sen pilata. Ilmapallo ei pysäytä tätä. Mutta olen kuullut, että myös ilmapalloja käytetään menestyksekkäästi.