vain kolme ainesosia ja ei munia, tämä Helppo Suklaa Mousse on, epäilemättä helpoin resepti olen koskaan lähetetty tämän blogin. Mutta älä anna pelkistämisen hämätä-siinä on kaikki klassisen suklaamoussen täyteläinen suklaamaku!,

Tämä resepti ei ollut edes pitäisi olla resepti omasta. Vähän aikaa sitten työstin toista reseptiä, kun tajusin, että tämä mousse on niin naurettavan hyvä itsekseen, että minunkin pitäisi jakaa se näin.,

tietenkin, me kaikki tiedämme, että tekee perinteinen ranskalainen-tyyliin suklaa mousse edellyttää yleensä munat, pelaajan muna keltuaiset sokerin kanssa, lisätään sulatettu suklaa, ruoskinta valkuaiset erikseen ja sitten hyvin varovasti, varovasti, varovasti taittamalla niin et pilata kaikki ne täydellisiä pieniä ilmakuplia, ettet päätyä paksu suklaa keittoa.

vaikka suklaakeitto ei välttämättä olekaan niin paha. Lisäisin mielelläni suklaakeiton toiseksi suosikkikeittokseni kanan jälkeen. Mutta minä diggaan.

Tämä 3 ainesosaa sisältävä suklaamousse sen sijaan on helppo., Jos voit lämmittää kermaa ja sitten piiskata sitä, voit todennäköisesti tehdä tämän silmät kiinni ja kahvin toisessa kädessä. Kofeiiniton, koska kofeiini saa sydämeni sekoamaan. Mitä ikinä haluatkaan.

– Se on lähes ole edes resepti, se on suhde ja joitakin ohjeita. Eli voit helposti skaalata ainekset ylös tai alas riippuen siitä, kuinka paljon haluat tehdä.

haluatko tehdä moussea väkijoukolle juhlissa?, Vain kaksinkertainen tai kolminkertainen (tai nelinkertainen… saat kuvan) resepti, ja sinulla on tarpeeksi mousse kaikille ystävillesi.

voit jopa jättää vaniljan pois ja tehdä siitä kaksi ainesosaa moussea. En tiedä, miksi tekisit niin, koska suklaa + vanilja = onni. Mutta jos olisit jäänyt autiolle saarelle vain suklaan, kerman ja vispilän kanssa … miten ihmeessä se tapahtui?

Anyway, where were we?, Kyllä vain…

Miten Tehdä Helppo Suklaa Mousse

prosessi tehdä tämä mousse on lähes täsmälleen sama kuin ganache, ainoa ero täällä on se, että olemme peruutettaessa suhde ainesosia: 2 osaa kermaa 1 osa suklaa.

sinun tarvitsee vain kuumentaa puolet voiteesta juuri kiehumispisteen alapuolelle. Lisää se karkeasti hienonnettuun suklaaseen sekä tilkka vaniljaa. Kuten sanoin, vanilja voitaisiin harkita vapaaehtoista, vaikka minulle suklaa ilman vanilja on kuin ranskalaiset ilman suolaa, joten lähden, että, thankyouverymuch.,

Vatkaa varovasti, kunnes suklaa on sulanut, vispaa sitten jäljelle jäävä kerma (muokkasin äskettäin reseptin näin, koska kylmän kerman lisääminen auttaa jäähdyttämään seosta nopeammin).

sitten pop it in the fridge and put your feet up for a bit. Jätä se yön yli antaa parhaat tulokset, mutta minulla on joitakin ehdotuksia alla, jos sinun täytyy tehdä ja ruoska tämän samana päivänä.

kun seos on jäähdytetty perusteellisesti, sinun tarvitsee vain piiskata se kunnes huippuja muodostuu.,

– se on siinä.

vakavasti.

– Mikä kuulostaa ”vain suklaa kermavaahtoa”, maistuu rikas, hieno, sileä-mutta-pörröinen suklaa mousse.

lusikoi tai piippaa se suuhusi tarjoilulaseja tai kulhoja.

voit tarjoilla sen heti, tai chillata sen uudelleen, jotta se jähmettyy hieman lisää.,

maku suklaa mousse on suoraan riippuvainen laadusta suklaata käytät, niin käytä jotain hyvää.

parhaaseen makuun sopii hyvälaatuinen tumma suklaa, jossa on 50-60% kaakaota. Mitään alle 50% ja et saa rikas suklaa maku. Mitään paljon enemmän kuin 60% voi olla hieman liian katkera, mutta jos pidät suklaa yksi katkera puoli, sitten voit käyttää suklaata, joka on yli 60%. Tule hulluksi., Käytin suosikkini Whittakerin 50% tummaa suklaata.

Jos löydät mousse ei ole tarpeeksi makea suklaa olet käyttänyt, voit lisätä hieman sokeria seokseen ennen kuin käännät sen.

tiedän, että teknisesti se tekee neljä ainesosaa, mutta tuntuu, että tässä vaiheessa voimme varmaan venyä niin pitkälle.

Tämä On Todella Suklaa Mousse?,

Koska tämä resepti on aina niin suosittuja, etten jaa sitä säännöllisesti minun sosiaalisen median sivuja ja jokainen nyt ja sitten joku kommentoi kertoa minulle, että tämä ei ole oikeastaan suklaata mousse.

Toki, kuten edellä mainitsin, perinteinen ranskalaistyylinen mousse tehdään kermavaahdolla valkuaisista ja / tai keltuaisista, mutta se ei tarkoita, etteikö tämä resepti olisi mousse.

Itse asiassa, mukaan useimmat määritelmät (mukaan lukien vanha kunnon Wikipedia ja minun go-to leivonnassa ja jälkiruoka raamattu ”Ammatillinen Paistaminen” Wayne Gisslen), mousse voidaan tehdä käyttämällä joko munia, kermavaahtoa, tai molemmat.,

So yep, I ’ m more than happy to call this recipe ”mousse”.

luulen, että monet ihmiset ovat yllättyneitä siitä, kuinka hyvä rakenne tämä mousse on huolimatta vain 3 yksinkertaisia ainesosia. He rakastavat sitä, että se on niin helppo valmistaa ja koska se on munaton mousse, kypsentämättömän kananmunan syömisestä ei ole huolta.,

saan myös paljon kommentteja ihmisiltä, jotka ovat allergisia tai valita ei syödä munia sanovat, että he ovat niin iloinen, että he voivat olla mousse uudelleen, joka tekee minun mousse-rakastava sydän onnellinen 💜

Mousse Vianmääritys Vinkkejä

Ennen kuin pääsemme resepti, haluan mainita muutamia vianmääritys vinkkejä, jos tarvitset niitä. Vaikka tämä on todella yksinkertainen perus resepti, on yksi asia, joka voi todella pilata suklaa mousse dreams – seos halkaisu, kun käännät sitä.

*Lisää lohduton itkuhälytys tähän*

tässä on kaksi päätekijää., Ensimmäinen on ylilyönti. Jos vatkaa seosta liian kauan, tapahtuu sama asia, joka tapahtuisi, jos kermavaahtoa iät ja ajat-voit tehdä voita. Joten varmista, että vain vatkaa seos kunnes huiput muodostavat.

toinen asia, joka aiheuttaa pelätty halkaisu – ei jäähdytys unwhipped seosta tarpeeksi kauan.

se todella tarvitsee superjäähdytyksen ennen kuin saat mikserin lähellekään sitä. Luota minuun.,

Jäähdytys sekoita yössä on turvallisin tapa varmistaa, että se on tarpeeksi kylmä, mutta jos sinulla on äkillinen Mousse Hätä, voit nopeuttaa prosessia popping seos pakastimeen. Sinun täytyy varmistaa, että sekoitat sitä säännöllisesti, älä vain heitä sitä sinne ja unohda se. Säännöllinen sekoittaminen varmistaa, ettei se oikeasti ala jäätyä reunojen ympärille.

tarkoitan, että jos pahin tulee pahin, voit saada jotain vähän kuin suklaa jäätelöä, mutta se ei ole sitä, mitä teemme täällä, niin vain muistaa sekoita se.,

mutta mitä voi tehdä, jos seos jakaantuu sitä sekoittaessa?

Se on helppo (jos vähän hankalaa, kun on kiire) fix – laita seos takaisin kattilaan miedolla lämmöllä ja vatkaa, kunnes se tulee takaisin yhteen. Yleensä se auttaa. Sitten sinun täytyy vain rentoutua ja ruoskia uudelleen.

Älä anna tämän laittaa sinut pois, vaikka olen tehnyt tätä reseptiä monta kertaa ja oli vain se jakaa kahdesti – kun olen ollut erityisen kärsimätön ja kermavaahdon se liian pian., Mutta niin kauan kuin tiedät mitä ei tehdä, joten tämä mousse pitäisi olla yhtä helppoa kuin 1…2…3…

– Sanoin, että se oli helppoa, eikö?

Natalie
xx

Jos olet ihmettelevät, onko voit tehdä helposti 3 ainesosa suklaa mousse valkoinen suklaa, et varmasti voi!, Kolmen ainesosan Valkosuklaamoussen resepti on nyt valmis!,iv>