Tämä yksinkertainen vegaani munakoiso resepti kikherneet ja tomaatit on kaikki mukavuudet! Ja tulet rakastamaan kreikan makuja, kiitos hieman extra virgin oliiviöljyä ja yhdistelmä lämpimiä mausteita kuten oregano, paprika ja ripaus kanelia.,

Munakoiso on yksi monipuolinen ainesosa voit käyttää monia herkullisia ja tyydyttävä tapoja.

paahdettu. Perunoita. Täytetty. Runsailla illallisilla, kuten munakoiso rollatini, munakoiso parmesaani tai moussaka. Voit tehdä jopa munakoisoranskalaisia. Kyllä, sanoin ranskalaiset!

Voit myös kääntää munakoiso yhdeksi terveellistä muhennos, kuten tänään on vegaani munakoiso resepti kikherneet ja tomaatit.

– olen tehnyt paljon yksinkertaisia vegaani reseptejä ruokakomero niittejä viime aikoina, ja tämä munakoiso resepti sopii bill-helppo, lohduttava, ja se kestää yhden potin.,

miksi tämä resepti toimii? Nopea haudutus kypsentää munakoisoa mureaksi täydellisyydeksi, se sulaa suussa vakavasti. Plus, tulet rakastamaan kreikan fiilis, kiitos hieman extra virgin oliiviöljyä ja maanläheinen, lämmin makuja kuten oregano, paprika ja ripaus kanelia.

muutama tärkeä munakoisovinkki ennen kuin päästään tähän maukkaaseen reseptiin.

Vinkkejä ostaminen ja valmistella munakoiso

Jotkut pelkäävät munakoiso on kuohkea rakenne. Ja monet murehtivat todennäköisyyttä, että heidän munakoisoruokansa maistuu katkeralta., Riippumatta siitä, mitä munakoiso reseptejä voit kokeilla, muutamia vinkkejä on hyödyllistä seurata, ennen kuin aloitat:

1. Valitse munakoisot sileä, kiiltävä iho, joka on yhtenäinen väri. Jos munakoison iho näyttää kuihtuneelta tai hieman värjäytyneeltä, älä osta sitä.
2. valitse munakoisot, jotka ovat pienempiä ja tuntuvat kokoonsa nähden raskailta. Pienemmät munakoisot ovat yleensä vähemmän karvaita ja niillä on ohuempi iho ja vähemmän siemeniä.
3. testaa munakoisosi kypsyyttä ennen ostamista. Paina kevyesti sormea ihoa vasten ja jos siitä jää jälki, munakoiso on kypsää.,
4. suolaa munakoisosi ennen keittämistä. Olen puhunut tästä ennenkin. Suolaa leikattu munakoiso ja anna sen ”hikoilla” muutaman minuutin (tai tunnin, jos sinulla on aikaa) ennen ruoanlaittoa. Jotkut eivät usko, että tämä vaihe on välttämätöntä, mutta se voi auttaa parin eri tavoin: suolaus vetää ulos kosteampaa ja auttaa murtamaan kuohkea koostumus munakoiso. Se voi myös poistaa munakoisosta osan katkeruudesta.,

Ainekset Munakoiso Muhennos

Tämä resepti kestää kolme nöyrä ainesosia-munakoisoa, kikherneitä, ja purkitettu tomaatit–pariksi muutaman mausteet ja joitakin extra virgin oliiviöljyä., Tässä on mitä tarvitset:

• Munakoiso – noin 1 ½ kiloa globe-munakoiso (joka on 1 iso munakoiso tai 2 pienempää)
• Keltainen sipuli, vihreä paprika, porkkana ja valkosipuli – nämä hienonnettu kasvikset ovat paistettuja mausteet, extra virgin oliiviöljy muodostaa flavorful pohja tätä reseptiä
• Mausteet ja niin – kuiva laakerinlehti, kuiva oregano, makea paprika (tai savustettu paprika, jos haluat), korianteri, kaneli, ripaus kurkuma ja mustapippuria. Tämä maanläheisten ja lämpimien mausteiden yhdistelmä tekee tästä annoksesta todella lohdullisen., Jos sinulla ei ole kaikkia mausteita, älä anna sen estää sinua tekemästä tätä helppoa ruokaa. Voit jättää pois joitakin mausteita ja tehdä enemmän kuin sinulla on. (Löydät kaikki luonnolliset ja orgaaniset mausteet verkkokaupastamme).

• Extra Virgin Oliivi Öljyä – käytin Private Reserve kreikan extra virgin oliiviöljyä kokata tämä vegaani muhennos. Ja jos haluat koko Kreikan vaikutus, tihkua joitakin tämän maukas EVOO loppuun tämän lohduttavan lautasen. (Voit tutustua tähän oliiviöljyyn verkkokaupassamme täällä).,
• Hienonnettu Purkitettu Tomaatit – yksi iso purkki hienonnettu tai kuutioiksi tomaatit niiden mehut tuo tämä muhennos yhdessä ja tarjoaa makeus ja umami kaunis
• Kikherneet – purkitettu kikherneet ovat loistava vaihtoehto täällä. Ne ovat käyttövalmiita, ei tarvitse liota yön yli.
• tuoretta persiljaa (valinnainen)- jos sinulla on sitä, hieman tuoretta persiljaa tai minttua on mainio lisuke tähän vuokaan. Täysin vapaaehtoinen.

kreikan-tyyli munakoiso resepti: step-by-step

Vaihe 1: Suolaa munakoiso

Leikkaa munakoiso kuutioiksi tai suuri purema-kokoisia paloja., Ripottele päälle kosher-suolaa ja jätä isoon siivilään lavuaariin tai kulhoon. Anna sen hikoilla 20-30 minuuttia tai jopa 1 tunti, huuhtele ja taputa kuivaksi.

Vaihe 2: Paistetut hienonnettu sipuli, kasvikset ja mausteet

Lämmetä joitakin extra virgin oliiviöljyä ja lisää sipulit, paprikat ja porkkanat. Nakata noin muutaman minuutin, sitten sekoita valkosipuli, laakerinlehti ja mausteet (paprika, korianteri, paprika, korianteri, kaneli, kurkuma ja mustapippuri). Keitä vain hetkeksi tuoksuvaksi.

tästä Kaikki tämän reseptin maku tulee.,

Vaihe 3: Lisää hienonnettu tomaatit, munakoiso, ja kikherneet ja kiehauta

Nyt, kaada hienonnettu tomaatit, kikherneet (ja kikherne nestettä tai vettä), ja munakoiso. Kiehauta tämä osapuoli reilut 10 minuuttia (tämä on braising-prosessin alku).

Vaihe 4: Siirrä uuniin

Nyt loppuun ruoanlaitto, peitä munakoiso muhennos ja siirtää sen 400 asteen uuniin. Anna sen kypsyä helläksi täydellisyydeksi vielä noin 45 minuuttia., Vinkki: tarkista munakoisopata osa-aikaisesti keittämällä, lisää hieman nestettä, jos tunnet sen tarvitsevan.

Vaihe 4: Palvella

Kun olet valmis, kalaa, munakoiso muhennos antelias tihkusade hyvää extra virgin oliiviöljyä (käytin Private Reserve kreikan EVOO). Lisää halutessasi lisukkeeksi tuoretta persiljaa.

siirrä tarjoilukulhoon 15 minuutin kuskusin yli tai vain kylkeen lämmintä pitaleipää. Dollop kreikkalainen jogurtti tai jopa Tzatziki kastike ja jotkut oliivit tekevät loistava lisä täällä. Kreikkalaisen teeman mukaisesti voi aloittaa perinteisellä kreikkalaisella salaatilla.,