lounastunti. Tiedät jo, mitä haluat (olethan himoinnut sitä koko viikon!) Törmäät läheiseen japanilaiseen liikkeeseen. Sushilistalla on kaksi vaihtoehtoa: makizushi ja temaki. Takanasi on jono. Sinun täytyy tilata nopeasti! Toiset saattavat epäröidä, mutta sinä et. Opit eron sushirullien ja käsirullien välillä!

Sushi Roll vs Käsi Rulla

Sushi on yläkäsite erilaisia riisiä ja mereneläviä herkkuja., Maki (sushirullat) ja temaki (käsirullat) ovat vain kahdenlaisia. ”Maki” tarkoittaa kirjaimellisesti ”rullata”. Sana ” temaki ”tarkoittaa” käsirullaa ”(”te ”=käsi,”maki” =rulla).

Kun otat vinegared riisi ja kala (tai muita ainesosia), kääri ne merilevää, rullaa ne bambu matto ja leikkaa rulla paloiksi, saat sushi roll (maki). Kun laitat ainekset merilevää, rulla kaiken käsin, ja pidä sitä kuin jäätelöä kartio, saat käsi rulla (temaki).,

Toisin kuin monet uskovat, sana ”sushi” viittaa oikeastaan riisi (”su”=etikka, ”shi”=riisi), ja ei ole mitään tekemistä kalan kanssa. Joillakin lajikkeilla ei ole lainkaan kalaa!

hauska fakta: vaikka jotkut nykyaikaiset käsirullalajikkeet sulkevat pois riisin, perinteisesti se ei ole ”oikeaa” sushia, sillä sushi sisältää riisiä määritelmällisesti. Mitä kokeilla. itse sitten lisätietoja voit vierailla Ohhellobroadway.

historia

Sushi saattaa olla tänään herkkua, mutta alun perin riisi ei ollut edes syötävää! Katsotaanpa lyhyesti sushin historiaa ymmärtääksemme, mistä kukin tyyli tuli.,

noin 400 eaa kiinalaiset kalastajat käyttivät riisiä ja suolaa kalojen käymiseen. He söivät kalan, mutta heittivät riisin! Kun tämä menetelmä tuli Japaniin, talonpojat näkivät tämän tuhlaavaisena ja alkoivat syödä riisiä kalojen kanssa. Useiden satojen vuosien muunnosten jälkeen sushi kehittyi.

ensimmäiset sämpylät syntyivät vasta 1700-luvulla, ja oikein käymisessä kalassa kesti kuukausia. Vain aatelisilla oli varaa saada sushia käsiinsä!, Joten, kun rahvas huomasi, että riisi etikka lyhentää prosessi, hän vieritti kaiken merilevä (nori), ja toimi sen alemmat luokat – syntymän makizushi!

Temakin historia on sitäkin kiinnostavampi! Pian tämän jälkeen viihde kukoisti Japanissa. Ihmiset halusivat vielä nopeamman tavan nauttia sushista. Kietomalla samoja ainesosia merilevää paperille käsin, mutta nyt ne oli napata-and-go välipala ne voi syödä saamatta kädet likainen kun uhkapeli.

Sushirulla vs Käsirulla

missä sekaannus piilee? Luultavasti kaikissa yhtäläisyyksiä he jakavat!,

Samankaltaisuuksiin

Molemmat maki ja temaki:

• Sisältää vastaavia ainesosia (äyriäiset, vihannekset, vinegared riisi)
• On kääritty nori
• Voi jättää kalan (lue: voi olla veganized!)
• Voidaan keittää tai raaka –

Sushi Roll vs Käsi Roll: Erot

Vaikka samanlaisia, erot ovat valmistelu ja esittely.,

Sushi Roll (Maki)

• Aina alkaa pitkä sylinteri käyttäen bambu matto
• Aina leikataan 6-8 kappaletta
• Voit jakaa, tai sekoita ja ottelu lajikkeet
• Voit jättää pois nori
• Voit käyttää syömäpuikot
• Muoto on tärkeä – se on taiteellinen veneet!

Käsi Rulla (Temaki)

• Aina rullattu käsin (tästä nimi)
• Aina kartiomainen (kuten sushi jäätelö!)
• Et voi leikata, jakaa, tai sekoita ja ottelu
• Sinun täytyy kääri nori (et voi pitää sitä muuten!,)
• you eat it by hand
• Special skills not required!

Johtopäätös

Sushi on pitkä historia, monipuolinen ja värikäs kuin rolls nautimme tänään. Se tulee monia muotoja ja kokoja, ja yhtä monta nimeä. Mutta nyt kun tiedät eron sushi roll vs hand roll, he eivät koskaan kompastuttaa sinua uudelleen. Yksi tonnikalamakizushi matkaan, onegaishimasu!