Nämä pehmeä gluteeniton katkaisu sokeria evästeet marenki-tyyppi kuorrutus ovat luokassa itse. Ne pitävät minkä muodon tahansa!

lovea cookie puhtaalla reunat

Jokaisen loma ja jokainen kausi on oma cookie: St. Patrickin Päivä, Pääsiäinen, Kevään juhlat, Joulu, Uusi Vuosi, Ystävänpäivä… tarvitseeko jatkaa? Tarvitsemme keksin, joka pitää muotonsa, – jotta voimme käyttää mitä tahansa keksileikkuria.,

nämä gluteenittomat cutout-sokerikeksit on todella helppo tehdä tyhjästä. Taikinassa on hyvin vähän aineksia, joten se kasaantuu hyvin nopeasti.

se on super yksinkertainen rullata, ja vakaa niin, että on jopa helppo leikata muotoja ja siirtää ne leivinpaperille. Taikinassa ei ole mitään haurasta, mutta kun leivot keksit, ne ovat mureat ja kevyet kuin voisi olla.

evästeen taikina on vaivattu

Tämän evästeen taikina voidaan tehdä, kaulitaan, leikataan pois ja paistetaan ilman lämpötilan muutos (ei jäähdytys evästeen taikina!,), koska kosteustasapaino on juuri oikea. Huomaat, että taikina muistuttaa kosteita murusia ja möhkäleitä, ja saatat tuntea houkutusta lisätä kosteutta.

älä lisää mitään ylimääräistä—mutta varmista, että olet mitata ainesosat painon mukaan, ei tilavuuden, koska oikea tasapaino ainesosia, on välttämätöntä, että tämä yksinkertainen resepti. Kun saavutat yhdenmukaiset seoksen, joka muistuttaa kostea murusia ja klustereita, vaivaa taikinaa puhtaalla kädet tuoda sen yhdessä ennen kuin heittää sen pois.,

Jos aiot tehdä kaksinkertainen resepti, voit käyttää stand mikseri varustettu meloa liitetiedoston sijaan kulho ja lusikka. Seisomasekoitin tekee nopeaa työtä taikinan kokoamiseksi yhtenäiseksi kokonaisuudeksi, joka on valmis rullattavaksi.

Muista Lofthouse evästeet?

aina kun menen ruokakauppaan, nuo leipomon keksit nappaavat silmäni, pikku vixenit. Ne ovat muovisessa simpukkakotelossa, joka on pinottu puoliksi päällekkäin, paksu (yleensä vaaleanpunainen) kuorrutus tyynyn yläpuolella-pehmeä, kevyt ja makea keksi.,

saatan olla siellä vain banaaneja, salaattia ja ehkä avokadoa, mausteita ja vaikkapa riisiä ja papuja. Jännittävää. Mutta nuo keksit ovat tuolla, juuri kun astut sisään.

tiedän, millaiset ruoat ovat hyväksi minulle ja perheelleni. Tiedän, että ne sokerikeksit eivät ole terveellisiä. Mutta siinä on vain jotain puremista siihen mahdottoman pehmeään sokerikeksiin paksulla kuorrutuksella, jossa lukee celebrate!,

Sokeri evästeen buttercream kuorrutus

Tämä kuorrutus resepti on super paksu, ja toisin kuin mitä olen yleensä käyttää pakkaselle cupcakes. Se on erittäin vakaa, koska lisäämme seokseen ripaus marenkijauhetta.

kuten Lofthouse cookies, nämä gluteenittomat cutout – sokerikeksit voivat kulkea. Jos marenkijauhetta ei ole, sen voi jättää pois ja kuorrutus on pehmeämpää.,

Kuinka käyttää kuorrutus

miten video resepti, juuri 50-toinen merkki näet minut putken kuorrutus päälle 3 evästeet ja luoda 3 eri malleja. Yksi on klassinen cupcake-tyylinen pyörre, joka on riittävän helppo keskikokoisen avoimen putkikärjen avulla.

toisen ja kolmannen kuorrutus muotoja alkaa yksinkertainen kasa taikinaa kalkkiviivoilla päälle evästeen samalla keskisuurten avoin putkisto vinkki. Toinen muoto on swoop, joka on tehty kostutetulla teelusikalla, joka työnnetään kuorrutuksen keskelle kulmassa ja pyöritellään sitten kevyesti ympyrässä.,

kolmas muoto on litistetty yläosa, joka tehdään pienellä kostutetulla offsetinlastalla tai yksinkertaisella leveällä voiveitsellä. Yksinkertaisesti käyttää lastalla tai veitsellä tasoittaa kasa kuorrutus levylle ja sileä alkuun mahdollisimman tasaisesti.

anna kuorrutuksen asettua huoneenlämpöön, kunnes siitä tulee puolikova. Näin voit tarvittaessa kuljettaa evästeet. Voit jopa kerros niitä, jos laitat arkki vahattu tai pergamenttipaperi varovasti kerrosten väliin.

todella kovalle pinnalle käytä kuorrutuksen sijasta kuninkaallista kuorrutusta., Klikkaa linkkiä edellisen lauseen royal kuorrutus resepti täydelliset ohjeet. Käytin # 4 putkiston kärki ääriviivat ja sitten ”tulva” keskus, ripottelemalla koristeet heti ennen kuorrutus on kuivunut ollenkaan.

voinko väri kuorrutus tai jäätymisestä?

kuorrutukseen tai kuninkaalliseen kuorrutukseen voi tietysti lisätä jonkin verran ruokaväriä. Suosittelen geeli väritys, koska nestemäistä elintarvikeväriä muuttaa kosteustasapainon ja tee kuorrutus pehmeä ja itkuinen., AmeriColor brand gel Food colorings on luotettavasti gluteeniton, ja värit ovat erittäin elinvoimaisia.

jätin pois väritys täällä, koska anti-ruoka-väritys ihmiset näyttävät odottaa lisää gluteeniton resepti kuin luulen, että he olisivat perinteisen reseptin. Jos haluat puhua elintarvikeväritystä vastaan, tee se vapaasti muualla Internetissä!

Aineet ja vaihdot

Meijeri-free: ei voita sekä evästeen resepti ja kuorrutus resepti., Olen onnistuneesti korvannut keksitaikinan voin Sulamerkillä vegaanivoilla. Reunat evästeet eivät ole aivan niin suora ja puhdas kuin ne ovat, kun teet resepti täsmälleen kuten kirjoitettu, mutta resepti silti käynyt ilmi, ja maistuu hyvältä.

voita kuorrutus resepti voidaan korvata tehokkaimmin Taajuuksia brändi voita maustettu nonhydrogenated kasvis lyhentäminen. Siinä on kuitenkin aika paljon vähemmän kosteutta kuin voissa, joten kondiittorisokeria ei välttämättä tarvita niin paljon, että se saavuttaa oikean koostumuksen.,

kuorrutuksessa olevaan maitoon voi käyttää mitä tahansa makeuttamatonta nondairy-maitoa. Suosikkini on makeuttamaton mantelimaito, mutta melkein mikä tahansa kelpaa täällä.

Muna-free: on vain yksi muna evästeen resepti, joten sinun pitäisi pystyä korvaamaan se ”chia muna” (1 rkl jauhettua valkoinen chia-siemeniä + 1 rkl haaleaa vettä, sekoitetaan ja annetaan geeli).

tällaisissa kalpeissa pikkuleivissä voi nähdä pikkuleivissä joitakin Chia-pilkkuja. Peitä ne kuorrutteella, eikä kukaan edes tiedä!

Marenkijauhe: Marenkijauhe on valmistettu munanvalkuaisesta jauheesta, sokerista, tärkkelyksestä ja joistakin stabilointiaineista., Voit kokeilla munavalkuaisjauheen käyttöä sen sijaan, mutta se ei toimi aivan samalla tavalla.

Jos munia ei saa, poistaisin marenkijauheen ainesosana kokonaan. Kuorrutus on vain hieman pehmeämpää. En tiedä mitään munatonta vaihtoehtoa marenkijauheelle kuninkaallisen kuorrutuksen tekemiseen.