- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
Tämä Etelä-Papusoppa resepti on helppo lisuke tai edullinen entrée, että paria makea maissi, lima pavut ja tomaatit suolaisia pekonia ja voita. Hyödynnä tuoreita kesätuotteita tai käytä pakastevihanneksia maukkaan yhdistelmän nauttimiseen koko vuoden. Se sopii hyvin grillattuun tai paahdettuun lihaan, hampurilaisiin, kalaan ja paistettuun kanaan!,
Mikä on Papusoppa?
termi ” succotash ”tulee Narragansettin sanasta sohquttahhash, joka tarkoittaa” katkenneita maissinjyviä.”Ruokalaji koostuu pääasiassa limanpapujen tai muiden kuorittujen papujen kanssa makeista maissinjyvistä. On olemassa monia eri versioita succotash, joista jotkut sisältävät muita ainesosia, kuten tomaatti, okra, pekonia (tai muu sianliha), suolaliha, perunat, nauriit tai paprikaa.,
Olet ehkä kuullut lauseen ”sufferin’ succotash,” joka oli käytössä Looney Toons sarjakuvahahmoja Yosemite Sam ja Sylvester Kissa; kuitenkin, tämä perinteinen ruokalaji juontaa juurensa paljon pidemmälle kuin klassinen televisio-ohjelma! Koska papusoppa on tehty suhteellisen edullisia ainesosia, se tuli erityisen suosittu aikana Great Depression, ja oli joskus keittää vuoka muodossa leivonnaiset kuori (kuten potin piirakka).,
Uudessa-Englannissa, papusoppa on usein tarjoillaan Kiitospäivä, kun taas Etelässä se on valmistettu tomaatit (ja usein okra), päällä voita, ja tarjotaan kesä ruokalaji. Tässä nopeassa succotash-reseptissä on eteläinen spin-täynnä tuoreita tomaatteja, Vidalia-sipulia, suolattua voita ja rapeaa, savuista pekonia! Se maistuu lämpimältä, perseelliseltä maissisalaatilta.,
Miten tehdä Etelä-Papusoppa Resepti:
Ainekset:
- Pekoni
- Vidalia sipuli (tai muu makea sipuli)
- Valkosipuli
- Lima pavut
- Maissi ytimet
- Tomaatit
- Voita
- Suola, pippuria ja tuoreita yrttejä
Vaihe 1: Paista Pekoni
Kokki pekonia isossa paistinpannussa, kunnes se on mukava ja rapea., Poista sitten pekoni ja aseta se sivuun jäähtymään.
Vaihe 2: Kokki Sipuli ja Valkosipuli
Cook sipuli ja valkosipuli pekoni drippings.
Vaihe 3: Lisää Kasvikset
Lisää pavut, maissi, tomaatit ja vesi. Vähennä sitten lämpöä alhaiseksi ja hauduta, kunnes kasvikset ovat mureat.,
Vaihe 4: Sekoita Voita ja Koristele
Sekoita voita, mausta suolalla ja pippurilla, ja sitten koristele keitetyt, mureni pekonia. Lisään lopuksi raikkaan ripauksen basilikaa tai muita yrttejä, mutta se on täysin vapaaehtoista.
Mitä palvella Papusoppa:
Succotash voidaan tarjoillaan lämpimänä tai huoneenlämmössä., Se sopii mainiosti lisukkeeksi, jossa on erilaisia lihoja ja mereneläviä. Tässä on muutamia ideoita, palvella teidän papusoppa:
- Etelä-Paistettu Monni
- Grillattua porsaankyljyksiä
- Uuni BBQ-Broileria
- Grillattua Porsaan Sisäfileetä
- Valkosipuli ja Yrtti Grillattua Broileria
- Grillattua Lohta tai Lohta, Tilli-Kastiketta
- Autonromu Potin Veti Sianlihaa tai Naudanlihaa Grilli
- Grillattu Pihvi
- Shrimp Creole tai Grillattuja Katkarapuja
- Grillattua Kampasimpukoita
Voit myös tarjota succotash niin edullinen pääruoka., Yhdistä se Skillet-Maissileivän kylkeen todella herkulliseksi ateriaksi!
Valmistelu ja Varastointi Vinkkejä:
- Prep Eteenpäin: Voit tehdä succotash etukäteen ja pitää se kattoi ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.
- Miten Lämmitä Papusoppa: Aseta succotash paistinpannu ja lämmitä miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen, kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan.
- vaikka voit jäädyttää ylijääneen succotashin, se ei ole suosikkini., Kasviksista tulee sulaessa pehmeitä, meheviä ja vetisiä.
Kokin Vinkkejä ja Resepti Vaihtelut:
- Tuore tai jäädytetty maissi ja pavut toimivat, joten valita, mitä on helpoimmin saatavilla. Tykkään käyttää kirsikka-tai rypäletomaatteja, mutta isommat kylvetyt, kuutioidut tomaatit toimivat myös.
- Vegetaristi Succotash: Ohita pekoni ja keitä sen sijaan sipuli ja valkosipuli 1-2 rkl oliiviöljyä.
- Jos pidät okrasta, voit lisätä Succotash-reseptiin myös ½ kupin lohkottua, pilkottua tuoretta okraa muiden kasvisten joukkoon.,
- koristele tuoreilla yrteillä-varsinkin jos tarjoat tätä annosta kesällä, kun yrttejä on helposti saatavilla. Mieluummin basil, mutta persilja ja tilli ovat myös hyviä vaihtoehtoja kirkas touch vihreä!
- cheesy succotash-reseptillä kokeile tämän kaltaista succotash-vuokaa, joka sisältää cheddarjuustoa.
- Louisianalaistyyliseen Eteläsukkatash-reseptiin kokeile lisätä astiaan ¼ tl kreolia tai Cajun-maustetta. Pekonin sijaan kannattaa myös kuutioitua andouille-makkaraa.,li>
- Jiffy Corn Vuoka
- Autonromu Potin Mac ja Juustoa
- Etelä-lehtikaalia
- Okraa
- Etelä-perunasalaattia
- Classic Etelä-Makaroni Salaatti
Tulosta Pin
Etelä-Papusoppa Resepti
Käyttöohjeet
-
Kokki pekonia isossa paistinpannussa keskilämmöllä-kuumuudelle rapeaksi (noin 6-8 minuuttia)., Poista pekoni pihdeillä ja aseta talouspaperille jäähtymään.
-
Lisää sipuli ja valkosipuli pekonin rasvaa; kokki, sekoittaen usein, kunnes sipuli on läpikuultava (noin 3-5 minuuttia).
-
Lisää pavut, maissi, tomaatit ja vesi. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja keitä sekoittaen säännöllisesti, kunnes kasvikset ovat mureat (noin 7-10 minuuttia). Poista kuumuudesta.
-
Sekoita voita; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan., Murenna pekoni päälle ja koristele yrteillä. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Huomautuksia
- Tuore tai jäädytetty maissi ja pavut toimivat, joten valita, mitä on helpoimmin saatavilla. Tykkään käyttää kirsikka-tai rypäletomaatteja, mutta isommat kylvetyt, kuutioidut tomaatit toimivat myös.
- Vegetaristi Succotash: Ohita pekoni ja keitä sen sijaan sipuli ja valkosipuli 1-2 rkl oliiviöljyä.
- Jos pidät okrasta, voit lisätä Succotash-reseptiin myös ½ kupin lohkottua, pilkottua tuoretta okraa muiden kasvisten joukkoon.,
- koristele tuoreilla yrteillä-varsinkin jos tarjoat tätä annosta kesällä, kun yrttejä on helposti saatavilla. Mieluummin basil, mutta persilja ja tilli ovat myös hyviä vaihtoehtoja kirkas touch vihreä!
- cheesy succotash-reseptillä kokeile tämän kaltaista succotash-vuokaa, joka sisältää cheddarjuustoa.
- Louisianalaistyyliseen Eteläsukkatash-reseptiin kokeile lisätä astiaan ¼ tl kreolia tai Cajun-maustetta. Pekonin sijaan kannattaa myös kuutioitua andouille-makkaraa.,