artikkelissaan Ketsuppi Arvoitus New Yorker, Malcolm Gladwell selitti, että amplitudi on ”sana aistien asiantuntijat käyttävät kuvaamaan makuja, jotka ovat hyvin sekoitettu ja tasapainoinen, että ”kukinta” suussa. – Kun jotain on korkea amplitudi, kaikki sen osatekijät lähentyvät yhdeksi gestalt.,”Tuotteen maut toimivat niin täydellisessä harmoniassa,ettei sen yksittäisiä elementtejä voi eristää.
yksi tällainen ikoninen, korkean amplitudin tuote on Coca-Cola.
on hyvin tiedossa, että Coca-Colan tarkka kaava on vartioitu liikesalaisuus, eivätkä monet muut merkit ole pystyneet tekemään vakuuttavaa kloonia. Koksin korkea amplitudi tekee sen raaka-aineiden ja suhteiden kääntämisestä entistä vaikeampaa., Tällä hetkellä Coca-Cola on ainesosaluettelossa lukee: hiilihapotettu vesi, korkea fruktoosi maissi siirappi, karamelli väri, fosforihappoa, luontaiset aromit, kofeiini, mutta rehellisyyden nimissä, ”luontaiset aromit” voi kiteyttää monia asioita.
Kokis on korkea amplitudi on myös todennäköisesti syy, miksi monet kuluttajat ovat olleet hardwired mieluummin maku Coca-Cola muut merkit cola virvoitusjuomia. Jälkeen tiputtelua muutaman orgaaninen cola ja cola vaihtoehtoja hyllyillä supermarketit ja kahvilat, päätimme nähdä, jos jokin niistä voi jopa tulla lähelle jäljittelemällä maku Coca-Cola., Alla viisi kolajuomat, yhdessä alkuperäisen Koksi, olivat sokeita maistanut, kommentoi ja arvioivat sen todennäköisyyttä todellinen asia.
Kilpailijat
Phoenix Orgaaninen Cola
- Uusi-Seelanti
- Ainekset: hiilihapotettu vesi, orgaanista ruokosokeria, luonnollinen cola-aromi (mukaan lukien orgaaninen mallasuute ja luonnollinen cola pähkinä), orgaaninen sitruuna keskittyä.
- Maistelumuistiinpanot: ”hieman punaruskeaa heikolla sihinällä.,””Maistuu takkuiselta, kuin hapan luumu, jossa on maanläheisiä pohjasävyjä.”
- Luokitus: 9.5/15
Daylesford ja Hepburn Mineral Springs, Co Orgaaninen Cola
- Victoria, Australia
- Ainekset: hiilihapotettu vesi, orgaanista ruokosokeria, orgaanista sitruunan mehu, luonnollinen cola pähkinä maku, sitruunahappo, orgaaninen karamelli väri
- Makuista toteaa: ”Tumman ruskea kuin todellinen koksi, jolla on riittävästi fizz.””Maistuu lääkkeelliseltä hapan ja katkera muistiinpanoja.”
- arvio: 6.,5/15
Napauttamalla Tapiiri Kuolan Karhu Luonnollinen Kuohuviini Cola
- Malesiasta
- Ainekset: hiilihapotettu vesi, sokeri, cola-maku (mukaan lukien cola pähkinä) palm sokeri, sitruunahappo. ”Sekoitus eksoottisia mausteita ja sitrusinfuusiota, joka on valmistettu oikeasta kolapähkinästä.”
- Tasting notes: ”Rusty brown colour; looks like watered-down ice tea.””Tuskin mitään sähinää.””Selvästi erottuva ja ylikansoittava kaneli toteaa.,”
- Arvosana: 5/15
Karma Cola
- Uusi-Seelanti
- Ainekset: hiilihapotettu vesi, Reilun kaupan orgaanista sokeria, orgaanisia mallasuute, cola-maku (mukaan lukien cola pähkinä Sierra Leone), orgaaninen sitruuna keskittyä, vanilja ote Reilun kaupan orgaaninen vanilja
- Makuista toteaa: ”Tumman ruskea kuten todellinen koksi kunnon fizz.””Haisee yrttilääkkeeltä (”Kungfu-oil”) Kiinalainen Lääkäri kietoo nyrjähtäneen jalkasi sisään.””Ei tarpeeksi.””Yksiulotteinen sweet note.,”
- Arvosana: 6/15
Jarritos Meksikon Cola
- Meksiko
- Ainekset: hiilihapotettu vesi, sokeri, keinotekoiset ja luontaiset aromit, karamelli väri, fosforihappoa, säilöntäaine, kofeiini
- Makuista toteaa: ”Näyttää aidolta innostunut fizz.”Maistuu keinotekoiselta ja hedelmäisemmältä kuin koksi, melkein kirsikkakokselta.”
- arvio: 9.,5/15
Päätös
– Se oli liian helppo poimia todellinen Coca-Cola joukossa muita juomia; sen eri korkea amplitudi erottui jopa enemmän aikana sokea maku. Ottaen huomioon ainesosia, sen ilmeistä, miksi Jarritos Meksikon Cola on kaikkein kuten todellinen Koksi – vain todellinen sokerin korvaa Coke maissi siirappi ja lisäksi ”säilöntäaineita” ero. Jos kuitenkin haluaisi suhteellisen terveellisemmän cola-vaihtoehdon ilman kofeiinia, Phoenix Organic Cola olisi todennäköisesti lähimpänä alkuperäistä Coca-Colaa.,
