Yksi kysymys saan paljon on – mitä on superfood? Miksi vaivautuisin syömään niitä? Varmasti ne ovat vain hypetettyjä versioita tavallisesta ruoasta. Vai mitä?,

No, ei aivan… Superfoods ovat juuri sitä – elintarvikkeita, jotka sisältävät huomattavasti korkeampia määriä antioksidantteja, vitamiineja, kivennäisaineita ja muita terveyttä edistäviä, anti-ikääntyminen, sairaus-taistelut herkkuja. Jotkut ovat arkisia kokonaisruokia, joita olet todennäköisesti kokeillut ennenkin (ajattele parsakaalia, mustikoita; jopa nöyrää spudia). Toiset ovat eksoottisempia, kasvavat Perun sademetsissä ja poimivat Amazonialaiset soturit (okei, ehkä ei aivan).,

auttaa sinua ulos teidän pyrkimys valloittaa, tai ainakin kaivaa, hämmästyttävä maailma superfoods, muutaman viikon välein olen vuotaen (cacao) pavut superfood valinta. Saat alhainen alas mitä se on, miksi sinun pitäisi syödä sitä, ja muutamia nopeita ja helppoja tapoja tehdä niin (jopa ei-kokkien keskuudessa).,

Ensin: Cacao – Amazonin Antioksidantti Kuningas

Raaka cacao on hieman erilainen kuin yhteinen ”Kaakao” useimmat meistä varttui sisällä meidän Afganistanin keksejä. Cacao (lausutaan ”cu-COW”) viittaa Teobroma Cacao-puuhun, josta kaakaota saadaan, ja sitä käytetään viitattaessa cacao-Papun käsittelemättömiin versioihin.,

Normaali kaakaojauhe ja suklaa on ollut kemiallisesti käsitelty ja paahdettu, joka tuhoaa suuren määrän antioksidantteja ja flavanols (asioita, jotka pitää sinut nuori ja terve). Tuoreen tutkimuksen mukaan 60-90 prosenttia cacaon alkuperäisistä antioksidanteista häviää tavallisen ”hollantilaisen jalostuksen”kautta. Hollannin käsittely on alun perin kehitetty vuonna alussa 19th Century vähentää katkeruutta, tummentaa väri, ja luoda enemmän täyteläinen maku suklaata, mutta valitettavasti myös poistaa joukko hyvyys.,

Ei-orgaanisen kaakaon (ja ei-orgaanisia suklaa) on myös käsitelty voimakkaasti myrkyllisiä torjunta ja desinfiointi kemikaalit, ja saattaa sisältää geneettisesti muunnettuja (GMO) tuotteet.

Jos tämä ei riitä, Oxfam arvioi, että yli 70 prosenttia maailman kaakaosta on kasvanut alkuperäiskansojen yhteisöjä, jotka ovat maksaneet niin pieni palkka, että köyhyys on levinnyt laajalle. Joissakin tapauksissa käytetään lapsiorjia, jotka pakotetaan vaarallisiin töihin, kuten viidakkoveitsien käyttöön ja myrkyllisten torjunta-aineiden levittämiseen., Iso kannustin tavoitella reilusti vaihdettua suklaata, kun seuraava himo iskee!

Raw Organic melko kaupattu Cacao sen sijaan on runsaita etuja, joten voit lisätä sen ruokavalioon ilman syyllisyyttä, vain vanha kunnon chocolatey deliciousness.

5 raa ’ an Luomukaakaon etuja

1. 40 Kertaa Antioksidantteja Mustikoita

Raw Organic Cacao on yli 40 kertaa enemmän antioksidantteja kuin mustikoita. Kyllä, 40 kertaa! Se on hämmästyttävä ORAC pisteet 98,000 / 100g, vs mustikoita vain 2,400., ORAC-pisteet mittaavat antioksidanttien kykyä absorboida vapaita radikaaleja (jotka tulevat ympäristön saasteista ja toksiineista), jotka aiheuttavat solu-ja kudosvaurioita ja voivat johtaa sairauksiin, kuten syöpään.

2. Korkein kasvipohjainen raudan lähde

kasvipohjaisella / vegaanisella ruokavaliolla ja etsimässä rautaa? Etsinnät ovat ohi! Cacao on korkein kasvi-pohjainen lähde rautaa tiedetään mies, mahtava 7.3 mg / 100g. Tämä on verrattavissa naudan-ja lampaanlihan 2,5 mg, ja pinaatti 3,6 mg., Huomaa, rauta cacao on ei-hemi (kuten kaikki kasvipohjaisia rautaa), niin saat mahdollisimman paljon hyötyä haluat yhdistää joitakin C-vitamiinia Ajattele appelsiinit, kiivit, superfoods kuten gubinge tai camu camu (joka on 40 x enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit), tai kokeilla minun Choc Oranssi Smoothie resepti Jaffa-makuista takaisku.

3. Täynnä Magnesiumia Terveen Sydämen & Aivojen

Raw Organic Cacao on myös yksi korkeimmista kasvipohjaisia lähteistä magnesiumia, eniten puutteellisia mineraali länsimaissa., Magnesium on tärkeää, että terve sydän, ja auttaa kääntää glukoosia energiaksi, jonka avulla aivot työskennellä laser-terävä selkeyttä ja keskittyä. Syy, miksi saatat kääntyä suklaapatukan puoleen koko yön pöytäsi ääressä!

4. Enemmän kalsiumia kuin lehmänmaitoa

raakaa Luomukaakaota on enemmän kalsiumia kuin lehmänmaitoa luulisi, 160 mg / 100g vs vain 125 mg / 100 ml maitoa. Aika vaihtaa trim latte pariksi neliöksi maidotonta raakasuklaata.

5., Luonnollinen Mielialan Hissi ja mielialalääkkeitä

Cacao on suuri lähde neljä tieteellisesti todistettu bliss kemikaaleja – serotoniini, tryptofaani, tyrosiini ja fenyylietyyliamiinia. Nämä välittäjäaineet liittyvät viihtyisään hyvinvointiin, onnellisuuteen ja voivat jopa lievittää masennusta. Luonnollinen, terve, herkullinen (ja laillinen) tapa saada onnellinen buzz päälle.

5 Tapoja Käyttää Raaka-Organic Cacao

1., Hautua Jopa Kuuma (tai Kylmä) Suklaa Maidon

Lisää 1 Rkl raakakaakaojauhetta muki, kaada 1c lämmennyt kasvipohjainen maito, ja lisää 1-2 tl luonnollinen orgaaninen jalostamattomien makeutusaine, kuten yacon siirappi, agave siirappi, kookos nektaria, kookos sokeria tai vaahterasiirappia. Tai superhelppoon versioon, kokeile lämmittävää Kaakaosuklaan reseptiä.

kylmä choccie maitoa, lisää 1 Rkl kuumaa vettä raaka kaakaojauhe ja makeutusaine ensin liueta, sitten lisätä 1c kylmää maitoa ja pari jääpaloja (tai kokeile tätä Kaakaota resepti).,

Huom.: eräiden tutkimusten mukaan maitotuotteet estävät antioksidanttien ja kalsiumin imeytymistä cacaossa, joten säästä lehmänmaito kalkeille.

2. Haka Smoothie

Lisää 1-2 Rkl raakakaakaojauhetta tai nibs teidän säännöllinen smoothie. Tai kokeile Rikas Suklaa Smoothie, tai Choc Appelsiini Jaffa Smoothie on lisätty C-vitamiinia lisätä. Kun olet valmis, ripottele raaka cacao nibs päälle crunch factor ja saada se näyttämään kaikki kaunis.

3., Rip Avata Bar

Ei ruoanlaitto täällä – vain napata baari raaka-orgaaninen suklaa, paloittele neliöiksi ja tarjoile joitakin orgaanisia pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, yrttiteetä, ja paljon rakkautta.

4. ”Leipoa” Raaka-Brownie

Kokeile kätesi meidän Raaka-Brownie, joka sisältää kaakaojauhe ja cacao nibs, ja varmasti sammuttaa kaikki suklaa cravings toisessa (100% syyllisyys-ilmaiseksi). Se on myös gluteeniton, vehnä-free -, sokeri-vapaa, meijeri-free, kasvissyöjä, vegaani ja paleo, joten kaikki on kutsuttu juhliin.
5., Tehdä herkullisen terve Nutella Kirpeä

Anna meidän Nutella Torttu resepti mennä – se maistuu syntinen, mutta se on niin hyvä sinulle!

Haluatko lisää artikkeleita superfoods, sekä uusia reseptejä ja yksinomainen alennuksia? Tilaa uutiskirjeemme tänään!

TÄMÄN VIIKON HAASTE:

Lisää joitakin raaka-orgaaninen reilun kaupan meijeri-free cacao elämääsi tällä viikolla. Pojat, jopa te voitte tehdä tämän (katso ideat #1, #2 ja #3). Klikkaa tästä tilata raaka orgaaninen cacao jauhe kaupasta-toimitamme maailmanlaajuisesti!

Järjestys nyt