Tallentaminen Tuore Minttu
Kääri mintun lehtiä kevyesti kostutettua paperia.
laita minttu muovipussiin, joka ei tiivisty kokonaan niin, että ilma pääsee kiertämään. Älä kääri tiukasti; loukkuun jäänyt kosteus saa yrtit homehtumaan.
tai
leikkaa päät ja laita noin 1″ vedellä täytettyyn lasiin. Peitä löysällä varustepussilla ja säilytä jääkaapissa. Vaihda vesi, kun se samenee.
Kuivausminttu
leikkaa minttu noin 1/3 päävartta pitkin sivuhaarat mukaan lukien.,
Dehydroaattori
pese kevyesti kylmässä juoksevassa vedessä. Valuta huolellisesti imukykyisille pyyhkeille tai ripusta kasvit ylösalaisin, kunnes vesi haihtuu. Nauhat lehdet pois varret ja poista kukkia. Seuraa ohjeita kuivatuslaitteelle.
Luonnollinen ilmakuivaus
kuivaa pimeässä ripustamalla nutturoita ylösalaisin paperipusseihin. Valitse hyvin tuuletettu, pölytön alue (vaikka pussit auttavat pitämään pölyt ja muut yllätykset poissa). Lehdet ovat valmiita, kun ne ovat kuivia ja murenevia, noin 1-2 viikon kuluttua.
Uuninkuivaus
Käytä miedolla lämmöllä (alle 180 astetta)., Levitä lehdet keksilevylle 2-4 tunniksi. Lehdet ovat valmiita, kun ne ovat kuivia ja mureneva.
Mikroaaltouuni Kuivaus
Aseta lehdet paperia ja mikroaaltouuni 1-2 minuuttia (tarkista pelattu 1 minuutti ja mikroaaltouuni ylimääräisiä 10 sekunnin välein kuin tarvitaan). Kun lehdet ovat täysin kuivia, ne voidaan murskata (käytän elintarvikeprosessoria) tai säilyttää kokonaisina ilmatiiviissä astioissa (esimerkiksi säilyketölkit). Tarkista päivittäin Kosteus-jos näet mitään, toista kuivaus prosessi. Yrtit homehtuvat nopeasti, jos ne altistuvat kosteudelle. Säilytä minttu viileässä, kuivassa paikassa, poissa valolta.,
Jäädyttäminen Minttu
Ice Cube Menetelmä,
- Pick läpi tuoretta minttua, poistaa vahingoittuneet lehdet ja kova varret ja huuhtele. Pyöräytä varovasti kuivana tai taputtele kuivana kahden keittiön tai talouspaperin välissä.
- pilko mintunlehdet (poista varret) ja aseta 1-2 teelusikallista jääkuutiotarjottimen jokaiseen lokeroon, täyttäen noin puolivälissä.
- päällystä vedellä ja jäädytä.
kun kuutiot ovat jäätyneet, poista ja säilytä ilmatiiviissä pakastepussissa tai-astiassa pakastimessa, enintään 3 kuukautta. Älä unohda merkitä ja päivämäärä.,
leivinpaperille Menetelmä,
- Seuraa askel yksi Jääpala-Menetelmä
- Paikka, lehdet pellille ja jäätyä 2-3 tuntia
- Paikka, minttu osaksi pakastin laukkuja, etiketti, päivämäärä ja säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta
Vacuum Sealer Menetelmä,
- Seuraa askel yksi Jääpala-Menetelmä
- Tehdä pussi päässä roll materiaalia tarpeeksi suuri reikä oksaa minttua ja antaa tilaa välillä yrtti ja lopullinen sinetti. Sulje toinen pää.,
- Etiketti pussin sisältö ja päivämäärä
- Paikka yrtti nappuloita laukku
- Paikka bag end osaksi tiivistysaine ja tyhjiö sinetti, seuraavat valmistajan suuntiin
Käyttämällä jäädytetty minttu: Minttu jään kuutiot voidaan käyttää kastikkeet, teetä ja keittoja. Jos haluat käyttää pakastettua minttua tuoreena, laita kuutio lasiin, kunnes se on sulanut ja siivilöi seulan läpi mintun poistamiseksi vedestä.
Lisää PUUTARHAVINKKEJÄ, klikkaa tästä