Jos et voi päättää, mikä muna valita, tämä vertailu voi vain auttaa sinua päättämään. Lue tietää ankanmunien ja kanamunien erosta.

Jos käyt supermarket ja kasvot dilemma kun seisot munat-osiossa, sitten tämä artikkeli on sinua varten. Tarjoan vertailu ankka ja kana munia, jotka ovat kaksi suosituimmista lintujen munia käytetään ruoanlaitossa ympäri maailmaa, paitsi hanhi ja viiriäisen munia., Kun valinnanvaraa riittää, päätöksiä on vaikea tehdä. Tämä vertailu voi vain auttaa sinua päättää, mitä mennä.

Ero Ankka ja Kana Munia

Vaikka kanan munat ovat yleisimmin käytetty, ankka munat ovat vielä kiinni niin tehokkaita vaihtoehtoja. Ankanmunista tiedetään paljon vähemmän kuin kananmunista. Joten tämän artikkelin läpikäyminen voi vain tyhjentää kaiken mystiikan siitä.

Koko

Ankka munat ovat melko suuria verrattuna kanan munia, mikä tekee niistä helposti erotettavissa., Toinen ero on, että ankka muna kuori on paljon kovempi kuin normaali kana muna kuori. Vaikka se tekee niistä paljon enemmän vaikea murtaa, se on myös tarkoitus tarjota heille huomattavasti pidempi säilyvyysaika. Tarkoitan kuusi viikkoa maksimissaan, jos pidät niitä kylmässä. Tuoreiden kananmunien syöminen on silti erittäin suositeltavaa.

ankkamunan suuri koko antaa sille suuremman keltuaisen ja valkoisen suhteen kuin kananmunalle. Jos siis haluat lisää keltuaista, sorsanmunat ovat sitä, mihin kannattaa mennä. Suuremmalla koolla saat varmasti enemmän rahoillesi verrattuna kananmunaan.,

Ravitsemus

100 gm ankka muna antaa noin 185 KCal energiaa, verrattuna 149 KCal energiaa esittänyt kanan muna. Molemmat munat, vastaavat toisiaan kannalta hiilihydraattipitoisuus, kun valkuaispitoisuus on hieman korkeampi ankka munat verrattuna kanan munia.

ankanmunien mineraalipitoisuus on hyvin samankaltainen. Molemmat sisältävät seleeniä, mangaania, sinkkiä, kuparia, kaliumia, natriumia, fosforia, kalsiumia ja rautaa. Ankanmunissa on hieman enemmän näitä mineraaleja.,

Sama pätee vitamiinin pitoisuus molemmat. Vitamiinipitoisuus on liian samanlainen, mutta ankka on suurempi määrä kunkin yksi niistä, joka sisältää tiamiini, niasiini, riboflaviini, pantoteenihappo, folaatti, B6-vitamiini, D-vitamiini, E-vitamiini, A-vitamiini, B12-vitamiinia ja retinolia.

100 gm ankka munat ovat noin 3.68 gm tyydyttynyttä rasvaa, verrattuna 3.1 gm kanan munia. Kertatyydyttymätön rasvapitoisuus on ankanmunissa noin 50 prosenttia enemmän kuin kananmunissa., Aminohapposisältöprofiili on samanlainen myös kummallekin kananmunalle, mutta jälleen sorsanmunat sisältävät niitä enemmän. Aminohapot mukana ovat treoniini, isoleusiini, trytophan, leusiini, metioniini, lysiini, kystiini, tyrosiini, fenyylialaniini, valiini, seriini, glysiini, proliini, asparagiinihappo, histidiini, alaniinia ja arginiinia.

joten kaiken kaikkiaan ankanmunat ovat hyvä valinta ravitsemuksellisesti. Ainoa miinus, että ankka on huomattavasti korkeampi kolesteroli sisältöä, verrattuna kanan munia. 100 gm ankanmunia sisältää 884 mg kolesterolia, kun taas 425 mg kananmunia., Siksi, ihmisiä, joilla on sydänsairaus pitäisi pysyä erossa vievää ankka munia tai kohtalainen niiden saanti. Ihmiset, jotka etsivät proteiinipitoista ruokavaliota, voivat välttää syömästä keltuaista ja hyötyä proteiinipitoisesta munanvalkuaisesta.

Taste & Utility

ankanmunat tarjoavat useimpien käyttäjien mukaan erilaisen ja maukkaamman maun kuin kananmunat. Yksittäiset maut saattavat vaihdella, joten on parasta, jos kokeilet yhtä päättääksesi! Kaikki, mitä kanamunalla tekee, voidaan tehdä ankkamunalla. Siihen kuuluu niiden sekoittaminen, salametsästys ja leipominen., Itse asiassa useimmat asiantuntijat leipurit raportoivat, että käyttämällä ankanmunia tekee niiden kakut nousevat korkeammalle ja tarjoaa heille erinomaisen maun, koska niiden korkea rasvapitoisuus.

Kuten vesipitoisuus ankka munat on vähemmän kuin kana munia, sinun täytyy olla varovainen, ettei overcook niitä, joilla on taipumus tehdä heidän sitkeä. Suurempi vesipitoisuus tekee myös ankka muna valkoinen vaikeampi ruoska, mutta ne ovat vaivan arvoista. Suolatut ankat munat ovat suosittu kiinalainen resepti, jota kannattaa kokeilla. Sorsanmunareseptejä riittää.,

lopuksi ankkamunia kannattaa ehdottomasti kokeilla kananmunan korvikkeena.

Like it? Jaa se!