Etikkahappoa Molekyyli-Tilaa Täyttää Malli

Näytä Etikkahappoa Molekyylin 3D käyttäen Jsmol

Etikkahappo on väritön neste, orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on CH3COOH (myös kirjoitettu niin CH3CO2H tai C2H4O2). Laimentamattomana sitä kutsutaan joskus jääetikkahapoksi.Nestemäinen etikkahappo on hydrofiilinen (polaarinen) proottinen liuotin, joka muistuttaa etanolia ja vettä.,

käyttö etikassa ja teollisuustuotteissa

etikka on vähintään 4 tilavuusprosenttia etikkahappoa, joten etikkahappo on etikan pääkomponentti veden lisäksi. Etikkahapolla on erottuva hapan maku ja pistävä haju. Kotitalousetikan lisäksi sitä valmistetaan pääasiassa polyvinyyliasetaatin ja selluloosa-asetaatin esiasteena. Se on luokiteltu heikko happo, koska se vain osittain hajoaa liuoksessa, mutta väkevä etikkahappo on syövyttävää ja voi hyökätä ihon.,

molekyylirakenne Etikkahappo

Etikkahappo on toiseksi yksinkertaisin karboksyylihappo (sen jälkeen, kun muurahaishappoa). Se koostuu karboksyyliryhmään liitetystä metyyliryhmästä. Se on tärkeä kemiallisen reagenssin ja teollinen kemikaali, jota käytetään pääasiassa tuotannon selluloosa-asetaatti-valokuvaus-elokuva -, polyvinyyliasetaatti-puuliimaa, ja synteettiset kuidut ja kankaat. Kotitalouksissa laimennettua etikkahappoa käytetään usein kalkinpoistoaineissa., Elintarviketeollisuudessa etikkahappoa ohjataan elintarvikelisäaineen koodilla E260 happamuudensäätöaineena ja mausteena. Biokemiassa etikkahaposta johdettu asetyyliryhmä on olennaisen tärkeä kaikille elämänmuodoille. Sitoutuessaan koentsyymi A: han se on keskeinen hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihdunnassa.