ihmettelee, mikä kastike menee pierogin kanssa hyvin? Olet oikeassa paikassa! Tässä lista parhaista vaihtoehdoista, rankattu.

Tässä on asia. Perinteisesti pierogit tarjoillaan itse-ilman kastiketta näköpiirissä.

päälle saattaa ripotella paistettuja sipuleita; ripaus sulatettua voita. Ehkä hieman kermaviiliä kastettavaksi, mutta siinä kaikki.

mutta se on kuin pizzan kanssa., Kastikkeet voivat olla italialaisille kauhistus, mutta monille – ne ovat autuus. Sama koskee pierogia. Joten jos sinusta tuntuu, että pierogi tarvitsee ylimääräistä kastiketta – anna mennä!

kun valitset pierogi-kastikkeen ja toppauksen, varmista, että se täydentää täytettä. Emme halua makujen kilpailevan.

Soggy warning: liian märkä kastike pehmentää taikinaa. Se saa pierogin soggyksi ja todennäköisemmin hajoamaan. Jos haluat estää tätä tapahtumasta, älä ylivuoto nyytit liikaa kastike tai tarjoile se erikseen kastamalla kulhoon puolella.,

12 Suolaisia Pierogi Kastikkeet & Täytettä

Kuuma Kastike, Chili Kastike (viimeinen sija)

Jotkut uskovat, että Kuuma Kastike menee hyvin kaiken. Olen eri mieltä. Pidä se siipien takia.

*huomautus: ei ole mitään vikaa lisätä kuumaa kastiketta mausteeksi täytteeseen!

10 11. Ketsuppia, BBQ-Kastiketta

Ketsuppi maistuu hyvältä puolan zapiekanka, mutta pierogi – ei niin paljon. Sama koskee grillikastiketta., Jos olet fani-anna mennä, mutta muuten en lannistaisi tätä pariksi. Kun pierogiin laittaa ketsuppia, keiju kuolee.

pestokastiketta

Basil Pesto toimii hyvin italialaisia ruokia, mutta ei silloin, kun se tulee pierogi. En osaa sanoa tarkalleen, miksi niin on – se on vain liian intensiivistä, liian yliampuvaa. Kokeile sen sijaan persiljaa tai Tillipestoa. Tai vaihtoehtoisesti, sekoita lusikallinen pestoa joitakin kerma, tehdä rikas, herby kastike. Se sopii hyvin”Ruskien”(peruna juusto) Pierogin kanssa.,

Kotitekoinen Pesto Tilli: monitoimikoneessa, pilko 3 rkl saksanpähkinöitä ja 3 valkosipulinkynttä. Lisää 1,5 dl hienonnettua tilliä, 1 sitruunan kuori ja ½ tl suolaa. Sekoita tahnaksi. Kun vielä sekoitat, kaada vähitellen ½ dl rasvaa: canola tai oliiviöljy (käytän kirkastettua voita).

7 8. Tomaattikastiketta (Arrabbiataa, Marinara ja muut Italian kastikkeet), Tomaattisalsaa

Jos Pierogi voisi puhua italiaa, ne olisi peitetty tuoksuva Marinara, Arrabbiata tai Puttanesca., Nämä tomaatti-kastikkeet sopivat hyvin Peruna & Juustoa (Ryssä), Pinaatti & Juustoa tai Lihaa Pierogi.

Jos täytät nyytit mausteisella lihalla ja / tai pavuilla, meksikolaistyylinen tomaattisalsa täydentää niitä hienosti.

Kotitekoinen Tomaatti & Sipuli Pierogi Kastike: Hienoksi noppaa, yksi sipuli, ruskista paistinpannulla jossa on ruokaöljyä. Lisää 1 tölkki tomaattimurskaa ja kiinteä ripaus meiramia, suolaa ja jauhettua pippuria. Keitä keskipitkällä 20 minuuttia välillä sekoittaen., Tarjoile pierogin päällä tai kyljessä.

Ranch Kastike

Ranch Kastike – Amerikkalainen keksintö – on tuskin tunnustettu Puolassa. Kyllä, saatat saada sen kokoon pikaruokatilauksesi kanssa. Mutta muuten se ei ole suosittu valinta.

sen sanottuaan Ranch maistuu pierogin kanssa hyvin. Se johtuu varmaan siitä, että se on tarpeeksi lähellä vanhaa kunnon smetanaa. Kokeile klassinen ’Ryssä’ (Peruna ja Juusto) tai Lihaa täynnä Pierogi.,

Jos et halua käyttää kaupasta ostettu kastike, tässä on resepti Kotitekoinen Ranch, kohteliaisuus Paljasjaloin Keittiössä.

4 5. Juustokastike, valkokastike / Béchamel

kaikki nämä kastikkeet ovat mietoja, mutta miellyttävän kermaisia. He eivät voita pierogin makua.

juusto ja valkoiset kastikkeet menevät hyvin mihin tahansa suolaiseen täytteeseen – ehkä lukuun ottamatta hapankaalin kanssa yhteenottoja hieman.

Kotitekoinen Pierogi Juusto Kastike: Sulata 2 rkl voita keskilämmöllä., Vatkaa 2 rkl jauhoja, sitten vähitellen vispilä 1 kuppi (250 ml) maitoa. Lisää 2 kupillista juustoraastetta (esim.cheddaria tai puolalaista radameria) ja sekoita se joukkoon, kunnes se on täysin sulanut. Tarjoile lämpimänä.

tässä valkokastikkeen resepti BBC Good Foodilta.

sienikastiketta

Sieni kastike menee kauniisti pierogi, se on täynnä umami. Kokeile nyytit täynnä sieni -, peruna – & juustoa tai lihaa.,

herkkusienet (nappisienet) ovat hienoja, mutta kastikkeesta tekee erikoisemman – kokeile sen sijaan villisieniä. Kantarellit, porcinit (penny sämpylät), sahramimaitolakit… jopa lusikallinen kuivattuja luonnonvaraisia sieniä tekee kastikkeesta niin paljon paremman.

Kotitekoinen sieni Pierogi-kastike: peitä 2 rkl porcini-sieniä kiehuvalla vedellä ja laita sivuun 5 minuutiksi. Sulata 1 rkl voita paistinpannulla, lisää hienoksi kuutioiksi valkoinen sipuli. Paista kevyesti, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi. Lisää 2 kuppia (200 g) hienonnettuja nappisieniä ja jatka paistamista 5 minuuttia., Poista kuivatut porcinit vedestä, pilko ne karkeasti ja lisää paistinpannulle. Taita 1 kuppi (240 ml) smetanaa tai crème fraîche, hauduta. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.

kermaviilikastiketta

Hapan kerma (’Śmietana’ puolaksi) on klassinen pierogi dip. Jos sinulla on laadukas, raikas smetana-se on se, ei tarvitse lisätä mitään muuta. Se on herkullista.,

Jos se on liian tavallinen mieleisekseen, lisätä joitakin hienonnettu yrttejä (ruohosipulia, tilliä, kevätsipulia), karamellisoitua sipulia tai valkosipulia, sieniä ja mausta se hyvin.

smetanan voi korvata paksulla kreikkalaisella jogurtilla. Tarjoa sen kyljessä perunan juusto, sieni, liha tai pinaatti Pierogi.

Smetanaa Pierogi Kastike: Lisää 2 rkl hienonnettua ruohosipulia kuppi kermaviiliä. Lisää runsas ripaus suolaa, jauhettua pippuria ja ripottele kevyesti valkosipulijauheella (valinnainen). Sekoita kaikki yhteen haarukalla., Tarjoile nyyttien kyljessä.

Voikastike (voittaja!)

’Kastike’ on liioittelua täällä – sen jälkeen, kun kaikki, se on vain voisula. Se on kuitenkin paras vaihtoehto.

voi maistuu ihanasti jokaisella pierogi – täytteellä-ei poikkeuksia. Voit tarjoilla sen itse, vain laittaa voita päälle kuuma pierogi, anna sen sulaa luonnollisesti. Vaihtoehtoisesti voit lisätä valintasi päälle. Ehdotukset on lueteltu alla.,

5 Makea Pierogi Kastikkeet & Täytettä

Kastiketta

Tämä on yksi niistä kastikkeita en ole koskaan nähnyt pierogi, mutta … kai miksi ei?, Suklaakastike ja viljelijäjuusto pierogi kuulostavat hyvältä pariksi.

Vaniljakastiketta

en ole koskaan nähnyt pierogi tarjoillaan vaniljakastike kastike, mutta en näe miksi se ei voi tehdä. Tarjoile se makealla täytteellä täytetyn pierogin kanssa (farmer ’ s cheese, fruit). Tässä on Jamie Oliverin resepti kotitekoiseen vaniljakastikkeeseen.

Hunaja, Kaneli

Tämä on vain liian helppoa – yksinkertaisesti tihkusade hunajaa yli pierogi.,

Jos täyte sisältää makeutettu viljelijän juusto, omenat tai luumut / luumut, ripottele kaneli vie heidät uudelle tasolle.

Hedelmät Kastikkeet, Siirapit, Hyytelöt, Hillot

Et voi mennä vikaan tämä yksi. Jos sisällä on hedelmiä, lisää myös hedelmiä päälle. Siirappia, hilloa vai moussea? Se riippuu sinusta.

karpalo, mustaherukka-ja luumuhillot menevät kauniisti suolaisten nyyttitäytteiden, kuten ankan, hanhen ja luonnonvaraisen riistan lihan kanssa.,

Kotitekoinen Hedelmä Pierogi Kastike: Kuori ja pilko hedelmät, valinnan (noin 2 kuppia arvoinen), lisää ne pieneen kattilaan. Lisää 3 rkl sokeria ja ruokalusikallinen sitruunamehua. Keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Kypsennysaika riippuu hedelmätyypistä, mutta yleensä kypsennä niitä tarpeeksi kauan, joten ne pehmenevät. Sekoita hedelmä sauvasekoittimella tasaiseksi. Maista, lisää tarvittaessa sokeria. Kastike paksuuntuu entisestään jäähtyessään. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

makeutettu kerma (voittaja!,)

se on Ehkä hieman vanhanaikainen, mutta vakuutan teille – ei ole mitään parempaa kuin jotkut makeutettu kerma yhdessä pierogi. Täällä ei tarvita reseptiä, lisää vain hieman hienoa sokeria (tai hunajaa) jogurttiisi/kermaasi, sekoita haarukalla ja tarjoile.,

Usein kysyttyä

Mikä on paras kastike Peruna ja Juustoa Pierogi?

Perinteisesti, Peruna ja Juustoa Pierogi tarjoillaan voisulan kanssa ja päällä paistettua hienonnettu sipuli / paistettua hienonnettu sianlihaa rasvaa. Se on ylivoimaisesti paras kastike. Smetana kyljessä sopii mainiosti dippaamiseen.,

hieman epäsovinnaisempi (mutta silti maukas!) vaihtoehdot ovat: Tillipesto, Ranch, juustokastike ja tomaattikastike. Selaa takaisin ylös tämän artikkelin oppia lisää.

lisää reseptejä ja miten-on, katso tätä Pierogi-Opas. Smacznego!