kardemummalla on antimikrobisia, antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Se auttaa suojaamaan sydän kohonnut kolesteroli ja korkea verenpaine. Se auttaa myös hallitsemaan diabetesta ja alentamaan maksatoksisuutta. Sitä käytetään karminatiivina myös ruoansulatusongelmiin. Se auttaa lievittämään suun terveysongelmia, kuten onteloita ja pahanhajuista hengitystä.

mikä on kardemumma?

Kardemumma on mauste löytyy muodossa pieni pod mustia siemeniä sisällä. Se kuuluu Zingiberaceae-heimoon tai inkiväärikasvien heimoon., Mausteesta on olemassa kaksi päätyyppiä tai alalajia. Niiden tieteelliset nimet ovat Elettaria, vihreä tai todellinen kardemumma ja Amomum, joka edustaa mustaa, valkoista tai punaista kardemummaa.

palot Elettaria ovat pieniä ja vaaleanvihreä väri, ja palot Amomum ovat verrattain isompi ja ruskea väri. Molemmat ovat kotoisin Intian niemimaalta.

kardemummaa on perinteisesti käytetty Ayurvedassa ja kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosia.

vaikka tämä artikkeli käsittelee vihreää kardemummaa, voit tutustua mustaan kardemummaan täällä.,

miltä kardemumma maistuu?

vihreässä kardemummassa on voimakkaan makea, mintullinen ja suolainen maku. Molemmat siemenet ja pod on rikas aromi ja käytetään usein jälkiruokia, kuuma ja mausteinen ruokia, sekä aromaattisia juomia, kuten kahvia ja teetä. Sitä pidetään mausteiden kuningattarena ja se on kolmanneksi kallein mauste sahramin ja vaniljan jälkeen.,

Katso Video: 10 Uskomattomia Etuja Kardemumma

Kardemumma Ravitsemus Tosiasiat

Mukaan USDA Food Data-Keskus, kardemumma on lähde mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, seleeniä, sinkkiä ja mangaania. Muita ravintoaineita ovat kalsium, kalium, B-vitamiini, pyridoksiini, ja C-vitamiinia., Se sisältää myös pieniä määriä proteiinia, ravintokuitua ja keskeisiä rasvahappoja.

vaikuttavin kaikki, kardemumma sisältää luonnollisia yhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka ovat tärkeitä ehkäistä monia kroonisia sairauksia.

kardemumman terveyshyötyjä

kardemummaa on markkinoitu perinteisessä lääketieteessä, ja lääketieteellisessä tutkimuksessa on ehdotettu useita voimakkaita terveyshyötyjä. Suosituimmat on lueteltu alla.

antimikrobisilla ominaisuuksilla

kardemummalla katsottiin olevan infektiota torjuvia ominaisuuksia.,

toisin kuin antiikin kasviperäisten hoitoja vastaan haitallisia bakteereja, moderni antibiootteja on todettu tuottaa haittavaikutuksia, kuten esto hyviä bakteereja suolistossa. Vaikka mausteet, kuten kardemumma, eivät välttämättä ole yhtä tasaisen voimakkaita, ne estävät vain tarttuvia mikrobeja, eivät hyödyllisiä probiootteja.

tätä teoriaa testattiin kokeissa sen otteilla. Kardemummaöljyt pystyivät estämään vaarallisten mikrobien kasvua ja leviämistä, mikä voi olla syynä ruokamyrkytykseen.,

Tutkimukset ovat myös ehdottaneet, että kardemumma on potentiaalia tulla vaihtoehtoinen hoito vastaan antibiooteille vastustuskykyisiä taudinaiheuttajia.

sydänterveys

kardemumma saattaa suojata monilta sydänsairauksilta.

Mukaan tutkimus julkaistiin International Journal of Molecular Sciences, kun mies albiinorotilla annettiin 100-200 mg kardemumma ote oli merkittävä parannus todistamassa niiden sydämen ja vasemman kammion toimintoja. Tämä tarkoittaa, että mauste auttoi säätelemään näiden rottien verenpainetta.,

lisäksi vaiheen 1 verenpaineesta kärsivillä henkilöillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että kardemumma osoittautui tehokkaaksi korkean verenpaineen alentamisessa.

eläinten tutkimus julkaistiin International Journal of Experimental Biology, antioksidantti entsyymien kardemumma oli todettu suojaavan sydän hapettumiselta ja valvonta kolesterolia siitä huolimatta, että korkea-rasvaa ruokavalioon.

Anti-inflammatorisia Ominaisuuksia

Näyttöä siitä, että tietyt yhdisteet kardemumma on antioksidantti ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Vuonna 2010 julkaistun raportin mukaan mustapippuri-ja kardemummauutteet auttavat terveen immuunijärjestelmän rakentamisessa.

tutkimusten mukaan nämä ominaisuudet ovat suojaavia, kun tulehdus ja oksidatiivinen stressi johtuvat epäterveellisestä painosta ja ruokavaliosta.,

Ruoansulatusta

Kardemumma on perinteisesti käytetty ayurveda, Kiinalainen lääketiede, ja Yksimielisen järjestelmän korjaamiseksi ruoansulatuskanavan ongelmia. Sillä on karminatiivisia ja vatsamaisia ominaisuuksia.

methanolic ote kardemumma on komponentti, joka auttaa valvoa ruoansulatuskanavan vaivoja, kuten happamuus, ilmavaivat ja vatsan kouristukset.

tutkimus julkaistiin Journal of Ethnopharmacology päätellä, että puretut haihtuvat öljyt kardemumma voi olla myönteinen vaikutus mahalaukun haavaumia., Se on myös todettu suojaamaan Helicobacter pylori, bakteeri liittyvät mahahaava, sanoo tutkimus julkaistiin Fytoterapian Tutkimus.

verensokeri

Tutkimukset osoittavat, että antioksidantit peräisin kasveista auttaa pitämään poissa diabetes ja kardemummaa on käytetty samoja monissa maissa.,

analysoidakseen tämän lääkkeen tehokkuutta tutkijat tekivät erilaisia tutkimuksia ja havaitsivat, että kardemumma auttaa pienentämään diabetesriskiäsi. Mekanismi on tosin erilainen.

laboratoriotutkimuksissa kardemummasta on todettu olevan apua glukoosin ja insuliinin säätelyssä ruoansulatusentsyymien toimintaa estämällä. Näiden entsyymien aktiivisuuden menetys vähentää tärkkelystä ja proteiinimädätystä.

Mukaan 2017 tutkimus -, kardemumma voisi parantaa tulehdusta ja oksidatiivista stressiä hyperlipidemisiin lihavia pre‐diabeettinen naisia.,

tähän tarvitaan vielä lisää tutkimusta.

Oral Health

muinaisina aikoina ihmiset käyttivät kardemummaa erilaisten suun sairauksien hoitoon.

Tutkimus on vahvistanut läsnäolo antimikrobisia ominaisuuksia kardemumma, joka auttaa taistelemaan yhteisen bakteerit liittyvät onteloita.

Se on myös ainesosa perinteisessä suun huuhteluun käytetään estämään hampaiden plakkia. Lisäksi kardemummalla on antimikrobisia ominaisuuksia, jotka auttavat pääsemään eroon karieksesta.

Kardemumma palot ja siemenet ovat pureskella kuin hengenvetoon freshener, ja sen eteerinen öljy on suosittu ainesosa purukumi.,

Maksa Terveys

Kardemumma voi olla myönteisiä vaikutuksia maksassa.

tutkimukset viittaavat siihen, että kardemummauutteilla on hepatoprotektiivisia ominaisuuksia henkilöillä, joilla on kohonneet kolesteroliarvot, triglyseridit ja maksatulehdus. Näillä uutteilla voi myös olla mahdollisuus pienentää maksasairauksien riskiä.

Tutkimukset viittaavat myös siihen, että se voi auttaa vähentämään vaikutuksia myrkyllisyys tai vaurioita aiheuttama antibiootteja, kuten gentamysiini.

mielen ja rentoutumisen

kardemummalla uskotaan olevan masennuslääkkeitä vähentäviä ominaisuuksia.,

Sen eteerinen öljy on yksi tärkeimmistä öljyt käytetään aromaterapia ja on ehdotettu, ihmisen tutkimus on tehokas valinta, käsittely rasittavissa olosuhteissa.

myös tutkijaryhmän vuonna 2016 julkaisema tutkimus on löytänyt kardemummauutetta alentamaan traumaperäisen stressihäiriön kaltaisia ahdistusoireita koe-eläimillä.

Yksi tutkimus julkaistiin Saudi-Journal of Biological Sciences totesi, että kun kardemumma oli kuluttaa hiirillä raskauden aikana, niiden jälkeläisissä näkyi parantaa oppimista, muistia ja käyttäytymistä., Kuitenkin, enemmän tutkimusta tarvitaan selvittää hyödyt tämän mausteen muunlaiseen käyttäytymiseen.

Hengitystieterveys

kardemumma on osoittanut positiivista potentiaalia hengitystieongelmiin.

Mukaan tutkimus julkaistiin vuonna Bangladesh Lehdessä Farmakologian, se oli osoitettu olevan tehokas avaaminen suljettu windpipes koe-eläimillä, sekä suojan hengitysteitse vammoja hiirten keuhkoissa.

osoittavat myös, että hengittämästä kardemumma eteerinen öljy on todettu lisäävän verenkiertoa ja happea harjoituksen aikana.,

mausteuutteessa havaittiin komponentteja, jotka saattavat suojata verta tukkeutuvilta aluksilta ja johtaa ongelmiin, kuten sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen.

Voi Lievittää Pahoinvointia & Oksentelua

Perinteisesti kardemumma on käytetty kuin korjata pahoinvointia ja voi rauhoittaa halu oksentaa. Kuluttaa kardemumma jauhe oli havaittu vähentää vakavuus pahoinvointi ja oksentelu raskauden aikana, mukaan tutkimus julkaistiin International Journal of preventive Medicine. Vaihtoehtoisesti aromaterapia kardemummaöljyllä voi myös lievittää pahoinvointia.,

Muut Käyttötarkoitukset ja Hyödyt

• Paino Tappio: lihavuus johtuu korkea-hiilihydraatti ruokavalio, kardemumma havaittiin, vähentää painonnousu ja siihen liittyvät aineenvaihdunnan vahinkoa kehon, kuten 2017 julkaistu tutkimus Rasva-Terveys ja Sairaus-Lehdessä.
• kurkkukipu: Kardemumma täynnä kiehuvaa vettä on suositeltavaa, koska aamulla gargling ratkaisu hallita tuskallista kurkkukipua.
• Aphrodisiac: kardemummalla uskottiin perinteisesti olevan afrodisiac-ominaisuuksia., Sen lisäksi sitä käytettiin myös impotenssia vastaan, todennäköisesti verenkierron hyötyjen vuoksi.
• Hoitoon Virtsateiden Häiriöt: ayurveda, sitä on käytetty kuin korjata virtsateiden sairaudet ja munuaisten häiriöt, kuten kystiitti, munuaistulehdus, ja verenvuoto, sekä tippuri.
• Hikka: Hikan ovat kouristukset kudosta vain alle keuhkoihin ja voi esiintyä seurauksena nauraa, hankala niellä, tai muita ehtoja. Kardemumma infuusio suositellaan kuin korjata, tehty keittämällä mauste jauhe veteen pitkäksi aikaa keskittyä aktiivisia komponentteja.,

mihin kardemummaa käytetään?

kardemummaa on saatavana monissa muodoissa, kuten kapseleina, eteerisenä öljynä, jauheena tai lisäravinteena.

sitä käytetään mausteena intialaisessa keittiössä. Sen käyttö ei rajoitu vain kuumiin ja mausteisiin ruokiin; siemeniä lisätään myös jälkiruokiin, leivonnaisiin, leipiin ja juomiin maun täydentämiseksi. Sitä lisätään usein kahviin Lähi-idässä.

Tässä muutamia reseptejä, joita voit kokeilla kotona.,

• Kurkuma Kardemumma Kaneli Teetä
• Kotitekoinen Chai Tea Latte Resepti
• Amazing Thai Teetä Resepti
• Minttu Maustettu Quinoa
• Pelkkä Khurma (Maito Päivämäärät)

Kun kardemumma alkunsa Intiassa, tänään se on saatavilla useimmissa trooppisissa paikoissa Aasiassa, kuten Intiassa, Sri Lanka, Kiina, Bhutan, Vietnam, Malesia, Korea, ja Japanissa, sekä Guatemalassa (Keski-Amerikka) ja Tansaniassa (Afrikka). Jos et löydä sitä kotisi läheltä, tässä on 9 parasta kardemumman korviketta ruoanlaittoon.,

Mahdolliset Haittavaikutukset

Kuten kardemumma on mauste, käyttää sitä säästeliäästi teidän ruokia on paras tapa saada sen hyödyt. Sitä pidetään yleisesti turvallisena useimmille ihmisille. Tutkijoiden mukaan sivuvaikutuksia on kuitenkin vähän. Kardemumma täydentää voi johtaa:

• Ripuli
• Ihon tulehdusta
• Kielitulehdus (tulehdus kielen)

ei ole suositeltua kardemumma joten jos sinulla on ennestään kunnossa, varmista neuvotella lääkärin kanssa ennen kuin lisäät sen teidän säännöllinen ruokavalio., Suosittelemme myös raskaana olevia tai imettäviä naisia ottamaan kardemummaa vasta lääkärin kuulemisen jälkeen.

Joten mene eteenpäin ja varmista, että olet pitää tämä aromaattinen ja hyödyllinen mauste käsillä!