Anna asui Lissabonissa, Portugalissa kaksi vuotta, naimisissa Lisbonite, ja kehottaa viehättävä kaupunki hänen toinen koti (kun NYC).

Perinteistä portugalilaista Ruokaa

Portugali on täynnä kotoisaa äiti-ja-pop ravintoloita lähes joka kolkassa. Nämä ravintolat tarjoilevat perinteisiä comida (ruoka) melko edullinen hinta (noin 5-10 euroa), ja se on näitä ravintoloita, jotka ystäväni kysyä, kun he tulevat katsomaan minua kotini Portugalissa. Millaista Portugalilainen ruoka on? Mitkä ovat perinteisimmät portugalilaiset ruoat?,

Tässä artikkelissa pyritään vastaamaan näihin kysymyksiin ja toimia oppaana ruokia olet törmännyt matkoillasi Portugaliin (tai portugalilaisia ravintoloita muualla). Voit alkaa suunnitella etukäteen, mitä syödä Portugalissa, ja teet vaikutuksen ystäviisi portugalilaisen keittiön tuntemuksellasi.

portugali Bacalhau Ruokia

Kun olet katsomaan vain yksi valikko portugalilainen ravintola, voit nopeasti ymmärtämään, että portugalin rakkaus bacalhau (suolattu ja kuivattu turska). He itse asiassa sanovat, että on olemassa 365 tapaa valmistaa bacalhau-yksi resepti vuoden jokaiselle päivälle!

suosituin bacalhau ruokia ovat:

• Bacalhau com Natas, joka tarkoittaa ”cod kerma.”Bacalhau com Natas on kuin turskasta valmistettu lasagne., Se sisältää kerroksia turskakalaa, sipulia, kuutioituja paistettuja perunoita ja paljon kermaista herkullisuutta.
• Bacalhau à Bras, joka tarkoittaa ”cod à la Bras.”Bacalhau à Brás on valmistettu silputusta bacalhausta, paistetuista perunoista, sipuleista ja munakokkelista, jotka on kaikki sekoitettu keskenään.

Grillatut Sardiinit (Sardinhas Assadas)

Sardinhas Assadas (”grillattuja sardiineja” in englanti) on juhlaa. Sanon tämän, koska on niin juhlava tunnelma, kun näitä valmistellaan St. Anthonyn juhlan aikoihin, kun kokit grillaavat sardiineja ravintoloiden ulkopuolella!

St. Anthonyn juhlaa vietetään 12. kesäkuuta, ja siellä on paraateja ja sardiinien haju täyttää ilman., Festas de Lisboa viime aikana koko kesäkuun, joten se on hyvä aika olla kaupungin ja kokeilla näitä hämärä herkkuja, jotka menevät todella hyvin kylmää olutta kuumana kesäpäivänä.

portugali Äyriäisruokia

olen jo maininnut, turska kala ruokia ja sardiinit, mutta Portugali on merenkulun maa, joten siellä on paljon enemmän mereneläviä ruokia., Suosituimpia muita äyriäisruokia ovat seuraavat.

• Ruokia chocos, jotka ovat mustekala. Yksi tällainen ruokalaji on Choquinhos à Algarvia, joka tarkoittaa ”mustekala päässä Algarve” (alue etelä-Portugalissa).
• Ja kun olemme aiheesta, mereneläviä, sinun täytyy kokeilla tätä ruokalaji, joka on todella ainutlaatuinen ja voi vain löytyy Portugali ja Espanja—se on percebes, joka tarkoittaa ”hanhi barnacles.”Nämä pikku ruma peukalon kokoinen asiat näyttävät ihan joitakin pre-historic kynsiä tai jotain, mutta kun puraiset niitä, et halua lopettaa niiden syöminen., Ne ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia, ja niitä löytyy mereneläviä tarjoavista ravintoloista, etenkin rannikolta. Minulla oli ne Ericeirassa.

portugali liharuokia

Muita suosittuja liharuokia Portugalissa ovat seuraavat.

Leitão, joka imettää sikaa., Eri alueilla on omat erikoisuutensa, mutta alue tunnetaan Bairrada keski-Portugali tunnetaan parhaiten tämä portugalin erikoisuus. Leitão da Bairrada on ruokalaji, joka on rapea kultainen kuori, joka on likomärkä valkosipuli ja pippuria ja pehmeää lihaa. Et ikinä unohda sitä!

Francesinha, joka tarkoittaa ”Pikku Ranskalainen,” on herkullinen valtava sandwich, joka on valmistettu sekoitus kinkkua, makkaraa, ja muita lihoja, peitossa sulanut juusto ja paksu tomaatti ja oluen kera. Se tarjoillaan yleensä ranskalaisten kanssa. Ajatus siitä saa minut nälkäiseksi!

Cozido à Portuguesa on muhennos valmistettu kaikki kuviteltavissa portugalin lihaa, kuten naudan -, porsaan, ja makkaraa (mukaan lukien veren makkaraa!), sekoitettuna kaikenlaisiin keitettyihin kasviksiin ja perunoihin. Se tarjoillaan yleensä paljon oliiviöljyä ja ainakin yksi copo de vinho (lasi viiniä).

Carne de Porco à Alentejana on todella suosittu sianlihaa ruokalaji, joka on peräisin Portugalin Alentejon alueella ja tulee simpukat (kuka tiesi, että kaksi voi mennä niin hyvin?) ja perunoita.,

Bitoque on yksi suosikeistani lounaaksi Portugalissa. Se on ruokalaji, joka koostuu pihvistä, jonka päällä on muna aurinkoisena, ranskalaisista, riisistä tai perunalastuista lisukkeena ja salaatista. Tämä ruokalaji löytyy mistä tahansa portugalilaisesta ravintolasta tai jopa ostoskeskuksista pikaruokana ja maksaa vain noin 5 euroa!,

nauti Portugalilainen ateria

Bom apetiitti! Nauti Portugalilainen ruokalaji mukavalla pullolla portugalilaista viiniä ja viimeistele ateria herkullisella portugalilaisella jälkiruoalla.

km 27. Maaliskuuta 2018 mennessä:

im portugalin ja im tekee tätä projektia ja tulin pitkin ja im todella vaikuttunut

Sasha Louie 22. tammikuuta 2018:

Olemme menossa Portugaliin tänä vuonna voi odottaa.

Matty Navarro New Jerseystä 10.toukokuuta 2017:

kuinka mielenkiintoista. Syömme Bacalaoa myös Dominikaanisessa tasavallassa.,

ruhtinaalliset alkaen Home sweet Home 27. kesäkuuta 2015:

portugali ruokaa ovat hyvin ainutlaatuinen ja mielenkiintoinen, toivoisin, että siellä on portugali ravintola täällä

Andrew Spacey Lähellä Huddersfield, West Yorkshire,iso-BRITANNIA 27. kesäkuuta 2015:

Kiitos, että tämä informatiivinen artikkeli Anna. Olin viime vuonna Brasiliassa ja näytteitä niiden versio bacalhau – ostaa valtava pääkaupunkiseudun markkina-Sao Paulo, jonka hyvä ystäväni Roberto Amado – ja erinomainen se oli liikaa. Olen iloinen tästä aidosta bacalhausta, alkuperäisestä!

äänesti ja jakoi.,

Cecília Cabral elokuuta 04, 2014:

Hyvä edustus portugalilaisia ruokia!

Jos sallitte haluaisin esitellä sinulle ja lukijat, jotka ehkä jonain päivänä tulevat Portugali, sivuillamme www.silvercoastfinest.com jossa voit löytää useita informaatioita Lissabonin alueella ja Hopea Coast alueella ja jossa voit myös löytää loma-asunnot.

Obrigada

zahrah tammikuuta 04, 2014:

Tämä artikkeli on keskeneräinen, kunnes se sisältää Caldo Verde.

Michael heinäkuuta 23, 2013:

olen portugalilainen ja erittäin ylpeä meidän kulinaarisia historia., Haluan kiittää teitä siitä, että edustitte portugalilaista ruokaa täydellisessä muodossa. En olisi voinut tehdä tai esittää listaa paremmin kuin tämä. Olen otettu ja iloinen, että olette ottaneet Portugalin kodiksenne.

TARKKAILIJA-Toukokuu 25, 2013:

Guyanassa, Etelä-Amerikassa, yksi meidän Kansallisia Ruokia, joka oli tuonut portugalin, on Valkosipuli Sianlihaa, joka on yleensä tarjoillaan pääasiassa noin Joulun aikaan; ja Guyanan kaikki rodut yleensä on.

Anna (kirjailija) New Yorkista, NY heinäkuulta 07, 2012: