tällainen pieni maa, Ecuador todella lyöntejä sen paino kulinaarisia kohtaus. Et pidä Ecuadoria ruokakohteena, mutta siinä on maailman parhaita ruokia. Sen sijaan mielikuvat Charles Darwinista ja jättiläismäisistä Galapagos-kilpikonnista nousevat todennäköisemmin mieleen.,

sitähän luulimme, kun ensimmäinen saapui, mutta hyvin nopeasti huomattiin, että yksi kaikkein monipuolinen ruokia emme ole koskaan kohdanneet meidän matkustaa vaikutteita rannikolla, Andien ylängöllä ja sen osuus Amazonin altaan. Muista: Ecuador on pieni maa, joka on kooltaan verrattavissa Yhdistyneeseen kuningaskuntaan tai Coloradon osavaltioon Yhdysvalloissa.

nämä ovat 10 suosikkimme perinteisiä ruokia Ecuadorista ei jättää väliin.

Llapingachos: paistettua täytetyt peruna patties

Llapingachos ovat yksi Ecuadorin tunnetuin ruokia., Ne ovat paistettu peruna täytettyjä munakkaita, juustoa, keitetty kuumalla parilalla rapeaksi ja usein tarjoillaan paistettu kananmuna, avokado -, liha-ja maapähkinä kastike.

he ovat lähtöisin ylängöltä, mutta heidän suosionsa levisi koko maahan tehden heistä kansallisruoan. Ne ovat suosittuja markkinoilla, joilla ne ovat valmiita irtotavarana ja palveli nälkäisiä folk lounaaksi tai puolelta toiselle ruokalaji, kuten hornados ja fritadas.

perunat ovat yleinen teema kaikille, jotka syövät tiensä ympäri Ecuadoria., Etelä-Amerikassa perunoita viljeli ensin inkat, minkä seurauksena Andien ylängöillä Ecuadorissa, Boliviassa ja Perussa kasvaa yli 4 000 perunalajiketta.

Locro de papa: Ecuadorin peruna keitto

Locro de papa on peruna pohjainen keitto juusto, tarjoillaan avokado ja keitetty valkosipuli, sipulit, achiote (annatto) injektiokuiva-aine ja korianteri.,

se on erityisen suosittu Ecuadorin Andien ylängöllä, jossa se sopii mainiosti kylmän sateisen sään seuraksi. Sana locro tulee ketšua-sanasta ruqru, joka tarkoittaa muhennosta, ja papa tarkoittaa espanjaksi perunaa.

voit kokeilla locro de papa-reseptimme, joka piti meidät lämpiminä niinä koleina iltoina Quitossa.

Canelazo: kuuluisa Ecuadorin cocktail!,

Canelazo on maustettu kuuma juoma Ecuadorin ylängöltä. Se on samanlainen kuin glögiviini, mutta maku on täyteläisempi. Tyypillinen canelazo sisältää kanelia, sokeria, naranjillaa (ecuadorilaisia sitrushedelmiä) ja puntoja.

Puntas on sokeriruo ’ osta valmistettu vahva Ecuadorilainen alkoholijuoma (noin 30-60%). Kaupallisesti valmistetut ja supermarketeissa myytävät ovat yleensä heikompia kuin kotimaiset., Kysy ympäri ja paikallinen voivat kohta sinua suuntaan joku, joka tekee puntas niiden keittiö – mutta varo: muut kuin, se on erittäin vahva, se on laitonta tuottaa kotona tehty puntas Ecuadorissa!

mikään Ecuadorilainen puolue ei ole täydellinen ilman muutamaa kanelazon syöttäjää tai Puntas-laukausta!

Empanada de viento: jättiläinen, pörröinen piirakat

Piirakat ovat kuuluisia koko latinalaisessa Amerikassa erityisesti Argentiinan ruokia. Ecuadorilainen empanada de viento valmistetaan tavallisesta taikinasta, täytetään juustolla ja tarjoillaan päälle ripotellun sokerin kanssa., Muikkuja lukuun ottamatta ne ovat sisältä tyhjiä, aivan kuten tuuli: viento.

And they ’ re HUGE!

Paras paikka kokeilla yksi on yksi monia pieniä baareja Quiton Vanha Kaupunki, jossa joukko ystäviä, pestään paljon canelazo.,

Churrasco: runsas täydellinen ateria

churrasco on hyvin tyypillinen Ecuadorin lautasen ja erehdyttävästi nimi on sama kuin kuuluisa Brasilialainen grilli. Ecuadorissa churrasco tarkoittaa lautasellista ohuesti viipaloitua grillattua pihviä, jonka päällä on paistettu muna, riisi, jauhobanaanit, sipsit, viipaloitu avokado, salaatti ja mausteinen valkosipulikastike.,

Se on täydellisen aterian, joka punkkeja kaikki laatikot: runsas, herkullinen ja sisältää osan hiilihydraatteja, proteiinia ja vihanneksia kaikki yhdessä.

Hornado: no hei Putte Possu!

Hornado on melko suorasukaisesti paahdettu, kokonaisena keitetty sika, jonka suuhun on yleensä tungettu tomaatti. Se on suosittu ylängöllä ja yritimme markkinoilla Quito ja Otavalo., Se muistutti meitä paljon siitä kuuluisasta filippiiniläisestä ruoasta-lechonista, joka imettää sikaa.

Hornadoa syödään yleensä wth llapingachoja, motea (kuivattua maissia) ja vihanneksia.

Eksoottisia trooppisia hedelmiä,

wide sekoitus rannikko, vuoristo ja viidakko ilmasto-tarkoittaa hauskaa hedelmien ystäville., Ecuadorissa kohtasimme joukon uusia hedelmiä emme koskaan kuullut:

• pitahayas: kun matkustaminen Aasiassa 2 vuotta, meistä tuli tottuneet lohikäärme hedelmät. Pitahayat muistuttavat lohikäärmehedelmiä, mutta ne näyttävät enemmän piikikkäiltä päärynöiltä ja maistuvat paljon makeammilta.

• naranjillas: nämä ovat Ecuadorin sitrushedelmät ja suuri kuin smoothie tai käyttää maustamiseen canelazos.,div id=”fbfe5b5088″>
  • granadillas: tyyppi suuri oranssi/keltainen passionhedelmä
  • maracuyá: katkera tyyppi, passion hedelmä, punainen
  • taxo: pitkänomainen muotoinen tyyppi passionhedelmä, katkera ja keltainen
  • puu tomaatti: tomate de arbol on liian kirpeä ja hapan syödä raaka hedelmiä, mutta kuten smoothie, se on herkullista!,

  

  Quesadillas kanssa kuumaa kaakaota + mozzarella

  Quesadillas ovat yleensä liittyvät tyyppi Meksikon sulanut juusto tortilla. Ecuadorissa quesadillat ovat viisikulmainen leivonnainen, joka on täynnä sekä makeita että suolaisia makuja, jotka muistuttavat portugalilaista queijadaa.

  quesadillat ovat suosittu aamiaisherkku, ja voit kokeilla yksinkertaista ecuadorilaisten quesadillojen reseptiä., Quiton joissakin kahviloissa quesadillat tarjoillaan kuuman suklaan ja mozzarellan kanssa. Outo idea aluksi, mutta itse asiassa herkullinen välipala kannattaa kokeilla.

  

  Fritada de Chancho: Ecuadorilainen sianlihaa, paista ylös!

  a fritada on suosittu ylängöltä peräisin oleva Porsaanpohjainen Ecuadorilainen ruokalaji., Sianliha kypsennetään kiehuvassa vedessä, johon sekoitetaan appelsiinimehua ja erilaisia mausteita, kuten kuminaa, sipulia, valkosipulia, kunnes vesi haihtuu. Sen jälkeen se paistuu rasvassaan, kunnes se muuttuu kultaiseksi ja rapeaksi.

  avain herkullisia fritada on kaikki osapuolet mukana, joka voi sisältää makea paistettu jauhobanaanit, llapingachos, maissiryynit (karkeaksi jauhettu maissi), habas (fava pavut), yuca, maissintähkä, camote (makea peruna), makea jauhobanaanit, keitetyt perunat ja maíz tostado (paahdettu kuiva maissi).,

  

  Seco de chivon: vuohi muhennos keittää olutta

  Secos ovat paksut Ecuadorin patoihin, yleensä tarjoillaan keltainen riisi ja paistettua jauhobanaanit. Seco de chivo on Ecuadorissa erikoistilaisuuksiin syöty vuohipata. Perinteisesti, se oli valmistettu chicha, fermentoitu maissi juoma käyttöön Inkat, mutta tänään olutta käytetään sen sijaan.,

  liha kypsennetään oluessa, kunnes kaikki neste on haihtunut tuottamaan näitä herkullisia vuohenlihan palasia., Vaikka seco de chivon voi olla kaikkein valokuvauksellinen näköinen ruokalaji, se varmasti menee alas hyvin muutama tuore Pilseners – Ecuador on perinteinen olut:

  

  MATKA SUOSITUKSIA ECUADOR

  Luottokortti, jolla ei ole vaihto-maksut: meidän suosikki luottokortilla ulkomaille matkustettaessa on Bank of America Travel Rewards Luottokortti. Jokaisesta ulkomailla tekemästämme ostoksesta saamme joka kerta 1.,5 pistettä jokaisesta $1 kulutamme. Yksi mielestämme rakastamme sitä on, että ei ole vanhenemista pistettä, joten voimme lunastaa ne milloin haluamme ilman paineita. Bank of America Travel Rewards – luottokortilla ei ole ulkomaankauppamaksuja, joten saamme parhaan vaihtokurssin matkustaessa. Mitä muuta voisit pyytää ? Ah Kyllä, ei ole vuosimaksua ja Tervetullut bonus 25000 pistettä. Ei tarvitse miettiä kahdesti!

  liikenne: julkinen liikenne on Ecuadorissa todella halpaa, mutta miksi käyttää busseja, kun taksin saa murto-osalla siitä, mitä se kotona maksaisi., Uberia ei (vielä) käytetä Ecuadorissa, mutta erinomaisia vaihtoehtoja ovat Cabify ja Easytaxi. Keskimääräinen kyyti Quitossa vanhastakaupungista Mariskaalille maksaa noin 3 dollaria.

  matkavakuutus: lähdetpä sukeltamaan, patikoimaan tai vain makaamaan rannalla koko päivän, tarvitset Matkavakuutuksen. Käytämme maailman paimentolaisia, koska ne tarjoavat huomattavan kattavuuden erityisesti seikkailunhaluisille matkailijoille. Ne myös helppo tehdä väite, koska se kaikki tehdään verkossa.

  lennot: Ecuadorin sisäiset kotimaan lennot ovat edullisia. Kansainväliset lennot Ecuadoriin voivat kuitenkin olla hintavia., Suosittelemme Skyscanneria tutkimaan lentosi. Niiden sivusto on erittäin helppokäyttöinen ja ne tarjoavat aina parhaat hinnat. Voit jopa etsiä halvimmat lennot mihin tahansa kuukauteen.

  Hotellit: Ecuadorissa on valtava valikoima majoitusvaihtoehtoja. Kun suunnittelemme lomaa, tutkimme TripAdvisorin avulla parhaita yöpymispaikkoja ja tekemistä. Käytämme myös Booking.com löydät parhaat tarjoukset ja varaa majoitus verkossa.,3>

  • selvittää, millaista on kasvaa homona Ecuador meidän haastattelussa paikallinen poika Mario
  • lue Galapagos homo ylellisyyttä risteily kyytiin Intohimo jahti
  • suunnittele matkasi meidän homo opas Quito ja 6 mahtava asioita Ecuadorissa
  • katso meidän Galapagossaaret matka video

  Pin-koodi lukea myöhemmin

  

  Tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että jos teet ostoksen kautta yksi näistä linkeistä, me saamme pienen provision., Lue meidän paljastus lisätietoja.