Olemme usein huomaamaan, että siellä on rajoitettu määrä liuenneen aineen, joka liukenee tiettyyn määrään liuotinta. Näin on erityisesti silloin, kun kiintoaineet liukenevat nesteisiin. Jos esimerkiksi 36 g KCl-kiteitä ravistetaan 100 g H2O: lla 25°C: ssa, vain 35,5 g kiinteää liukenee. Jos me nostaa lämpötilaa hieman, kaikki KCl liuotetaan, mutta jäähdytys 25°C uudelleen, lisää 0,5 g KC1 saostuu, jättäen tarkalleen 35.5 g suola on liuennut., Kuvaamme tätä ilmiötä sanomalla, että 25°C liukoisuus KCl H2O on 35.5 g KC1 / 100 g H2O. Ratkaisu tämän koostumus on kuvattu myös tyydyttyneitä ratkaisu, koska se voi majoittaa enempää KCl.

joissakin olosuhteissa se on mahdollista valmistaa ratkaisu, joka käyttäytyy poikkeuksellisen ja sisältää enemmän liuenneen aineen kuin kyllästetty liuos. Tällaisen ratkaisun sanotaan olevan ylikylläinen. Hyvä esimerkki ylikyllästyksen on esittänyt Na2S2O3, natriumtiosulfaatti, jonka liukoisuus lämpötilassa 25°C on 50 g Na2S2O3 per 100 g H2O., Jos 70 g Na2S2O3 kiteet liuotetaan 100 g kuuma H2O ja liuos jäähdytettiin huoneen lämpötilaan, lisää 20 g Na2S2O3 ei yleensä sakka. Tuloksena oleva liuos on ylikylläinen; näin ollen se on myös epävakaa. Se voi olla ”kylvetään” lisäämällä crystal Na2S2O3, jolloin ylimääräinen suola yhtäkkiä kiteytyy ja lämpöä annetaan pois. Kun kiteet ovat asettuneet ja lämpötila on palannut 25°C, ratkaisu edellä kiteet on kyllästetty liuos, joka sisältää 50 g Na2S2O3.,

Toinen esimerkki kiteyttää suola pois supersaturated ratkaisu voidaan nähdä seuraava video. Tällöin natriumasetaatin ylikylläinen liuos kaadetaan natriumasetaattikiteen päälle. Nämä kiteet muodostavat hilarakenteen ”siemen”, joka saa liuoksessa olevat natriumasetaatti-ionit kiteytymään ulos.

suola alkaa kiteytyä, muodostaen suuren natriumasetaatti rakenne saostus ioneja ulos ratkaisu. Kun natriumasetaatti kiteytyy, vastakkaisesti varautuneet ionit saadaan lähemmäksi toisiaan kiderakenteen avulla., Koska muodostumista kidehilan alentaa potentiaalista energiaa asettamalla kuten maksuja lähellä toisiaan, järjestelmä vapauttaa ylimääräistä energiaa kiteytysprosessilla. Näin rakenne päätyy olemaan lämmin kosketukselle tästä ylimääräisestä energiasta.