i årenes løb har jeg lært, at du enten er en pickle person, eller du er ikke. Den saltede, ujævn, spisekammer hæftning er enten absolut tilbedt eller heftigt afskyet af foodies—giver grund til at sige “hold pickles.”Men for dem, der har en gane til pickles, er der en verden af muligheder., Så mange lækre syltede opskrifter kører spektret fra søde baby-agurker, brød-og-smør og endda Kool-Aid-aromatiserede pickles. Min favorit? Dild pickles.

Kosher dild pickles træde en delikat balance mellem sød og sur, saftig og sprød. De har også en salt smag, der er fuld af salt, sød dild og normalt hvidløg. Med så mange smagsfaktorer og snesevis af mærker at vælge imellem, kan det være vanskeligt at beslutte, hvad man skal købe. Så jeg trådte op for at finde det bedste mærke af dild pickles., Jeg ønskede at finde en, der ville være perfekt til at parre med mine pickle-and-cheese sand .ich eller Chicago-stil hotdogs.

Jeg wrrangled op en gruppe mennesker, der ligesom mig var kræsen om deres pickles. Sammen har vi smag testet de 5 populære supermarkedsmærker side om side for at se, hvilke smagte bedst. Efter at have strippet etiketterne fra pickles, vurderede vi følgende: tekstur, udseende og (vigtigste) smag. Læs videre for at finde vores top picks.

en sød (ikke salt) dild:

Mt., Olive Kosher Dill Spears

gennemsnitlig bedømmelse: 6/10

“smager skarpt, ikke salt.”

Mt. Olive bragte os tilbage til kvaliteterne i en klassisk dill pickle. Mærket sprang på vores radar, da det leverede en god crunch og så plump og hjertelig på pladen. Dens saltlage havde en stærk eddikeprofil, men det overvældede ikke vores smagsløg. Sammenlignet med andre mærker smagte disse pickles lidt sødere. Selvom mærket ikke havde meget salt i det, hvilket kunne være grunden til, at det ikke fik fulde karakterer. (Eller det faktum, at pickles var lyse gule.,)

Bedste Budget-Venlige Mærke:

Marked, Pantry Kosher Dild Spears

Gennemsnitlig bedømmelse: 6.6/10

“Dette mærke havde den mest radioaktivt farve.”

taler om lyse farver, Target ‘ s Market Pantry pickles stod ud fra pakken. De havde en næsten fluorescerende neonfarve. (Jeg ville ikke blive overrasket, hvis de lyser i mørket!) I lyset af dette leverede pickles en smag, der var svært at slå. De havde et godt afrundet salt smag, der var lige dele sød og syrlig. De befalede opmærksomhed med masser af velsmagende hvidløg, dild og salt., Derudover havde hvert spyd en fantastisk crunch. Tillykke, Target. Du har gjort dig selv en stor udfordrer i vores pickle-kærlige hjerter. Plus, koster lidt over en sorteper på vores lokale butik, dette mærke er let på tegnebogen.

vores topvalg:

Claussen Kosher Dill Spears

gennemsnitlig bedømmelse: 8.7/10

“dette ligner en rigtig pickle. Er det Hjemmelavet?”

mesteren blev klar, da vi smagede på Claussens spyd. Mærket havde alt, hvad vi ønskede i en syltede cuke., Smagere elskede, hvordan produktet så naturligt ud-og nogle troede endda, at de var hjemmelavede! Claussens sort havde dybgrøn farve med en lidt grå farvetone. Når det kom til smag, havde mærket topkarakterer. Saltlage var både sød og sur, og det havde en anstændig mængde salt. Der var en antydning af hvidløg og en stor dild smag. Plus, pickles havde en frisk crunch-hvilket er svært at slå.

hvad du skal tage væk

du spiser med dine øjne.

farve var en uventet faktor, der gjorde en stor forskel i vores overvejelser., Det viser sig, at pickles spænder i nuance fra neongul til grågrøn. Kunstige farver fik visse mærker til at se unaturlige ud, mens de naturlige grålige pickles ikke virkede så friske som resten af bunken. Vores yndlingsmærke fandt en mellemgrund mellem de to.

pris gør ikke pickle smagen bedre eller værre.

Jeg var overrasket over at se Yeeha.Pickles var ikke blandt vores top picks. Til en pris på $7,99 per 24 oz., mærket var vores dyreste langt. Picklesne så også smukke ud i flasken. Du kunne faktisk se hele kviste af dild ukrudt og nelliker inde., Jeg var sikker på, at picklesne ville være rige med lækker dildsmag. I stedet blev Top-shelf mærket overgået af lejlighedskøb mærker som Target ‘ s Market Pantry ($1.99/24O..), som koster en brøkdel af prisen.

Pickles er nostalgiske.

da vi prøvede hvert mærke, blev diskussionen mere hjertevarmende end hård. Dild pickles syntes at bringe alle tilbage til deres barndom. (Måske er det derfor, vi elsker dem så meget!) Nogle huskede, hvordan deres forældre ville lave hjemmelavede køleskabs pickles, mens andre sagde, at de som børn elskede udseendet af et neongrønt spyd., Selv vores testkøkken kunne ikke lade være med at veje ind. Profferne sagde, at Claussen og Vlasic var de mærker, de foretrak, fordi det var det, de voksede op med.

Hvis noget, fik denne test mig til at sætte pris på pickles endnu mere. Og resterne? Nå, de gjorde deres vej ind i pickle-perfekte opskrifter som denne Dilly kartoffel & æg salat og denne hjertelige BB.Bacon Burger.

kan ikke få nok pickles? Prøv disse hjemmelavede favoritter.,

1 / 25

Let Køleskab Pickles

Disse køleskab pickles er en fantastisk måde at bruge agurker og løg fra haven. Her i Upstate ne.York har vi en overflod af agurker. —Catherine Seibold, Elma, New York, Få Opskrift

Sweet ‘n’ Tangy Fryser Pickles

Nu kan du få al den godhed sprød, sød-sure pickles uden at gå til den ulejlighed for canning dem., Selvom disse puckery skiver kan opbevares i fryseren, holder de ikke længe i mit hus. —Jean Vance, Charlotte, North Carolina

Smag af Hjem

Syltede Rainbow Chard

Bejdsning tilføjer pop til friske fødevarer, især Swiss chard stængler. I denne nemme køleskabsmetode møder søde tærte og det hele balancerer natten over. —Smagen af Hjem-Test Køkken, Milwaukee, Wisconsin

Hjemmelavet Bejdsning Spice

jeg kan hvert år, og jeg elsker at bruge dette bejdsning krydderi til min pickles. Alle siger, at de er de bedste, de nogensinde har haft., —Olivia Miller, Memphis, Tennessee

Smag af Hjem

Marinerede Rosenkål

Dette år, da jeg spurgte min bror, hvad han ønskede, for hans 31 års fødselsdag, svarede han, “marinerede rosenkål.”Jeg havde aldrig engang smagt en syltede rosenkål før. Det er svært for mig at sige “nej” til min yngre bror, så han fik sit ønske og troede, at spirerne var lækre! – Heather King, Frostburg, Maryland

smag af hjemmet

bedste nogensinde søde Pickles

jeg pakker hjemmedyrkede agurker hver sommer., Denne opskrift er baseret på de syltede grøntsager i Brune Æg og Marmelade Krukker af Aimee Wimbush-Bourque, men jeg har gjort det mindre mustardy og mere garlicky til at passe min families smag. Denne metode holder dem utroligt, forfriskende crunchy. —Ellie Martin Cliffe, Smag af Hjem Digitale Stedfortrædende Redaktør

Smag af Hjem

Syltede Ferskner

Frisk fersken kvartaler dyppet i eddike, sukker og varme krydderier er en klassisk sydlige behandling. Serveres med is, pund kage, stegt kød og grøntsager, eller bland ind i dine foretrukne salat greens.,—Nick Iversen, Milwaukee, Wisconsin

Smag af Hjem

Mormors Dild Pickles

Dette skattede dild lagen opskrift er som en gammel ven. Disse sprøde spyd har en lidt salt, tærtsmag med en god balance mellem dild, hvidløg og peberfrugter. —Betty Sitzman, Wray, Colorado

Smag af Hjem

Syltede Peberfrugter

jeg elsker at min hjemmelavede råvarer. Jeg kalder denne opskrift sommer i en krukke. Peberfrugter har en dejlig kombination af tærte og krydret smag., —Johan Clemens, West Branch, Michigan

Smag af Hjem

Krydret med Syltede Rødbeder

Med søde, syrlige og krydrede smag, disse syltede rødbeder er så gode, at de vil vinde over bare om alle i dit hus. Krukker med farverige rødbeder gør også gode gaver! —Edna Hoffman, Hebron, Indiana

Smag af Hjem

Syltede Grønne Bønner

Denne opskrift producerer zippy lidt pickles, bevare min grønne bønner i flere måneder for at komme…hvis de holder så længe. Jeg skruer op for varmen lidt med cayennepeber., —Marisa McClellan, Philadelphia, Pennsylvania

Smag af Hjem

Mikrobølgeovn Pickles

Du kan nyde et lille parti af disse søde sprøde syltede når som helst uden arbejde traditionelle canning metoder. De er fyldt med smag og så nemme at lave. —Marie Wladyka, Jord O’Lakes, Florida

Smag af Hjem

Så-Sød Squash Pickles

Disse sprøde sprøde skiver, krydret med selleri frø og sennepsfrø, har en sursød smag, der alle er sikker på at nyde!, Den farverige blanding af gul S .uash, sød rød peber og hakket løg gør en smuk præsentation.-Eleanor SundmanFarmington, Connecticut

Smag af Hjem

Syltede Peberfrugt

Alle her omkring kender mig for denne farverige, velsmagende skål. Jeg serverer peberfrugter med en masse måltider og andre gange vil jeg gøre det til en salat til en weeeeknight cookout. – Heather Prendergast, Sundre, Alberta

smag af hjemmet

Fire-and-Ice Pickles

disse søde og krydrede pickles er gode på en sand .ich eller helt alene som en snack., Opskriften er en nem måde at pynte butik-bragt pickles og gøre dem til en særlig godbid! – Myra Innes, Auburn, Kansas

køleskab haven Pickles

konserves er ikke nødvendigt for disse sprøde-Møre, tangy pickles. Opbevar dem i køleskabet og spis dem op inden for en måned. —Linda Chapman, Meriden, Iowa

Syltet Grøn Tomat Relish

Når jeg er tilbage med grønne tomater i slutningen af sommeren, jeg når til denne opskrift. Venner og familie er så glade for at modtage den søde sure relish, at de ofte returnerer den tomme krukke og beder om en påfyldning!, —Maria Gill, Firenze, Oregon

Smag af Hjem

Syrlige Syltede Svampe

Hjem-dåse syltede svampe er en praktisk tilføjelse til dit spisekammer. De er ideelle til cocktails, appetitvækkere, salater og velsmagende bakker.—Jill Hihn, Moder Jord Økologiske Svampe, West Grove, Pennsylvania

Jul Pickles

En kær ven af familien har lavet disse pickles til årtier. Jeg har tilpasset opskriften lidt gennem årene, men i mit hjerte er de stadig “Dr. Rhodes’ pickles.,”Disse bidder er lækker som helst tidspunkt af året, men den grønne, røde og hvide nuancer af syltede agurker, kirsebær og løg gør dem ideelle til Julegave-give—og det er en lækker twist på den klassiske Jul lage tradition. —Patricia Martin, Shelby

Smag af Hjem

Sød og Syrlig Zucchini Pickles

for At bruge alle de grønne skønheder i haven, gøre disse uventede zucchini pickles. Bevar dem nu for at dele som en feriegave fra dit køkken., —Tina Butler, Royse City, Texas

Smag af Hjem

Krydret Syltede Hvidløg

Her er et lækkert krydderi til hvidløg elsker på din liste. Du vil blive glædeligt overrasket over, hvordan bejdsning Mello .s ud hvidløg, hvilket gør det til en velsmagende sand .ich topper. —Smagen af Hjem-Test Køkken, Milwaukee, Wisconsin

Smag af Hjem

Køleskab Jalapeno Dild Pickles

jeg brænder for at lave pickles. Min mand brænder for at spise dem., Han er for utålmodig til at lade dem helbrede på hylden, så jeg fandt denne hurtige opskrift for at gøre ham glad. Tilføj varmere peberfrugter, hvis du vil. —Annie Jensen, Roseau, Minnesota

Smag af Hjem

Vandmelon Skorpe Pickles

“Waste not, want not” har altid været smart rådgivning—især når det giver samlet vandmelon skorpe, der er så forfriskende., —Smagen af Hjem-Test Køkken

Smag af Hjem

Foretrukne Brød & Smør Pickles

jeg har lavet disse pickles, mens de vokser op, og elsker dem, fordi du kan spise dem med kun om noget. Nu elsker begge mine børn også disse pickles. Jeg tror, du vil nyde dem så meget som vi gør! —Linda Weger, Robinson, Illinois

Smag af Hjem

Sød & Krydret Syltede Røde Druer uden Kerner

de Fleste mennesker tror ikke, om druer, når du opretter en dåse lage opskrift., Pickling væsken til disse druer omfatter rødvin, eddike og almindelige pickling krydderier som koriander, sennepsfrø og varm peber; det indeholder også varme krydderier som kanel og stjerneanis sammen med brunt sukker. Disse smagspakkede druer er unikke og lækre på en antipasto -, pickle-eller ostebakke. —Cheryl Perry, Hertford, North Carolina