Ved du, at hver gang du popper dit yndlings tyggegummi i munden, kan du faktisk tygge en sekretion fra fåreuld? Ja, det er rigtigt! Det har vist sig, at tyggegummi indeholder lanolin, som er en voksagtig sekretion fra talgkirtlerne i fårens hud. Dens funktion er at gøre får uld vandtæt. Af denne grund bruges lanolin generelt som ingrediens i hudprodukter, hvilket er fint. Men er det okay at forbruge det?, Lanolin er til stede som en bestanddel af tyggegummibase (det gummiagtige stof, der giver den “tygbare” egenskab til tyggegummi), som betragtes som standardiseret, og derfor behøver producenterne ikke at afsløre sine individuelle ingredienser. Derfor er det uskyldige tyggegummi måske ikke så uskyldigt, som du troede!
Hvad går der i at lave tyggegummi?
tyggegummi er typisk sammensat af tyggegummi Base, Blødgørere, sødestoffer og smagsstoffer. Disse diskuteres kort nedenfor.,
gummibase: som angivet ovenfor er tyggegummibasen gummiagtig i naturen og plejede at være afledt af Late .sap (kaldet chicle) af sapodillatræet. Andre naturlige kilder omfatter gummi arabisk, naturlig harpiks, fødevaregodkendt agar,Chiku, Ghatti, Jhingan, Khair osv.
Men i disse dage, med fremkomsten af gummi-syntese teknologi,syntetisk gummi er primært anvendes til fremstilling af gummibase., Disse er:
- Syntetisk harpiks
- polyvinylacetat
- Polyethylen
- glycerolestere af træ harpiks/gummi harpiks
- glycerolestere af delvist hærdet træ/gummi harpiks
Som det er blevet nævnt ovenfor, er der mange elementer af gummi base (udover lanolin), der fortsat er ukendte for forbrugerne, da producenterne ikke har til hensigt at erklære dem, der i mangel af strenge regler for at tvinge dem til at gøre det.,
blødgørere: som navnet antyder, er den primære funktion af denne komponent at opretholde en “blød” konsistens af tyggegummiet, så det appellerer til forbrugerne. Denne komponent hjælper med at bevare fugt og forhindrer tyggegummiet i at hærde. De mest almindelige blødgøringsmidler er glycerin og vegetabilsk olie.
sødestoffer: som du sandsynligvis har gættet, er det mest almindelige sødemiddel sukker. Nogle gange bruges majssirup også., For den sundhedsbevidste, er følgende kunstige sødestoffer er også brugt:
- Saccharin natrium
- Sorbitol
- Mannitol
- Xylitol
- Maltitol
- Aspartam (methyl ester)
- Acesulfam kalium
- Sucralose
Smag: smagen del af tyggegummi er normalt tilsættes sidst og giver en langvarig, forfriskende, og zingy smag til tyggegummi.
Hvad er de forskellige sorter af tyggegummi?,
tyggegummi kommer i forskellige former& størrelser, attraktive indpakninger, smag (allerede diskuteret) og en række nye funktioner. Nogle tyggegummi annonceres for at give en hvid glans til tænderne (Orbit Whithitening) eller for at give børnene nogle sjove f.eks.). Andre sorter har medicinske funktioner og indeholder stofferimpregneret i dem. Disse omfatter følgende:
- smertestillende f. eks. Aspirin
- antacida f. eks. calciumcarbonat
- for at øge årvågenheden f. eks., Koffein
- til At forebygge caries fx Xylitol eller Klorhexidin
- til At give op med at ryge, fx Nikotin
- At give næring fx C-Vitamin
De store internationale agentur for fødevaresikkerhed og standarder, er Codex Alimentarius, der er fastsat maksimale grænseværdier (mg/kg) af forskellige tilsætningsstoffer i tyggegummi. Fødevaresikkerhed og standarder Authority of India (FSSAI), Ape.food regulatory authority i Indien har fastsat den kemiske sammensætning og maksimale niveauer (i ppm) af de forskellige fødevaretilsætningsstoffer i tyggegummi/bubble gum.,
er der nogen sundhedsfarer fra tyggegummi?
Ja Der er! Der er en række sundhedsfarer, som forbrugerne bør være opmærksomme på.
tyggegummi kan udløse Temporo-Mandibular Joint Disorder (TMD): det temporo-mandibulære led er det led, der forbinder kæbebenet (mandiblen) med den temporale knogle i kraniet. Overdreven tygning kan forårsage differentiel sammentrækning af musklerne, især hvis du tygger mere med den ene side af munden i modsætning til den anden., Dette kan udløse TMD, der forårsager kronisk smerte, stramning og betændelse i kæbemusklerne, ørepine, tandpine samt hovedpine af migræne.
tyggegummi kan forårsage gastrointestinale problemer: tyggegummi øger luftindtaget i mave-tarmkanalen (GI), hvilket kan forårsage magekramper og oppustethed. Det kan også forværre tilstanden hos patienter, der lider af irritabel tarmsyndrom (IBS). Pebermynte aromatiseret tyggegummi kan forårsage mavesyre reflu.., At poppe et tyggegummi i munden får øjeblikkeligt hjernen til at sende signaler til fordøjelsessystemet for at være parat til at forvente fødeindtagelse. Som følge heraf begynder spyt og andre mavesaft, herunder mavesyre, at blive udskilt. Da der ikke er noget indtag af mad, kan dette faktisk kompromittere din evne til at fordøje mad på grund af mangel på fordøjelsessafter, når du faktisk spiser mad. Dette kan forårsage fordøjelsesbesvær. Nogle tyggegummi sødet med kunstige sødestoffer kan forårsage diarr..,
Tyggegummi Kan Forårsage Huller i Tænderne: Forbrug af tyggegummi sødet med sukker væsentlige frakker dine tænder med sukker, som fører til huller i tænderne. Udover tandfald kan dental erosion også forekomme. Dental erosion opstår ved kumulativ afkalkning, som langsomt eroderer tænderne. Dette kan forekomme selv i nærværelse af kunstige sødestoffer, da de indeholder sure aromaer og konserveringsmidler, der kan erodere tænderne, på trods af tilstedeværelsen af .ylitol, der bekæmper hulrum.,
tyggegummi kan frigive kviksølv fra tandfyldninger:Amalgamerede tandfyldninger indeholder typisk sølv, kviksølv og tin. Tygge frigiver kviksølvdampe fra fyldningerne, som hurtigt kan absorberes i blodet. Selvom mængden af kviksølv er minut, du ønsker ikke at forurene dit system med kviksølv, dog lille.
den foregående diskussion fremhæver sammensætningen, sorterne og sundhedsfarer ved tyggegummi., Selvom de skadelige virkninger af tyggegummi er blevet fremhævet, kan det tilføjes, at tygge et stykke tyggegummi efter et måltid, en gang imellem, hjælper med at frigive spyt, der holder tænderne rene, og smagen kan tilføje friskhed til ånden. Bare gør det ikke til en vane.
Om Dr. Saurabh Arora
En dynamisk professionel med doktorgrad i farmaci fra Jamia Hamdard Universitet og post graduate i det samme felt fra NIPER, Dr. Saurabh Arora har opfundet en patenteret nano-teknologi baseret system til levering til curcumin, den aktive bestanddel i Haldi., Han har en række nationale og internationale forskningspublikationer og patenter til sine kreditter. Han er medlem af den indiske farmaceutiske forening.
På vej mod testlaboratoriet og forskningsvirksomheden på Arbro og Auriga i næsten 10 år har han designet og oprettet 4 avancerede testlaboratorier i Ne.Delhi, Baddi og Bangalore. Dr., Saurabh Arora leder et team af over 250 forskere og fagfolk i de 4 laboratorier, der tjener mere end 10.000 kunder hvert år fra fødevareindustrien, detailhandlen, hotel-og restaurationsbranchen, nutraceutical, farmaceutiske, kosmetik, agri, medicinsk udstyr, forskning, akademikere og real-estate industrier.
Han har også etableret fødevaresikkerhed Hjælpelinje, er en one-stop-løsning for de mennesker, i fødevareindustrien til at holde sig up-to-date, forstå og implementere kravene for fødevaresikkerhed, og Standards Act og fødevaresikkerhed og Standarder Authority of India (FSSAI). Siteebstedet har et simpelt mål at hjælpe fødevarevirksomheder med at forstå og overholde kravene i denne nye og hurtigt udviklende fødevarelov, der er indført for at levere sikker og hygiejnisk mad til alle Indiens borgere., ansvarsfraskrivelse:
Udtalelserne i denne artikel er forfatterens personlige meninger. NDTV er ikke ansvarlig for nøjagtigheden, fuldstændigheden, egnethed, eller gyldigheden af oplysninger om denne artikel. Alle oplysninger gives som de er. De oplysninger, fakta eller udtalelser, der vises i artiklen, afspejler ikke NDTV ‘ s synspunkter, og NDTV påtager sig intet ansvar eller ansvar for det samme.