ønsker du at tage dine smagsløg på en spektakulær rejse? Hvis dit svar er ‘ja’, så skal du besøge Nigeria. Som et vestafrikanske land med en bred vifte af etniske samfund, Nigeria har en varieret og rig kulinarisk tradition.,

de har et utal af delikatesser afhængigt af hvilken del af landet en person er. Talrige ingredienser og hæfteklammer skærer også over statsgrænser.Nigeria har en af de bedste køkkener i verden, som omfatter retter eller madvarer opnået fra den mange etniske gruppe, der udgør landet. Nigeriansk køkken som i andre vestafrikanske lande som Ghana og Benin Republic indeholder krydderier og urter sammen med palme eller jordnøddeolie til at producere dybt aromatiserede saucer og supper med en lokkende aroma.,

Ris, der er forbrugt i hver del af landet, der enten udarbejdes som kokos ris, jollof rice, og stegte ris eller forarbejdet til den traditionelle ret Isse, som er en kombination af ris med jorden tørre majs, spinat, tomater, løg, peberfrugter, have æg, johannesbrød, jordnødder, kiks knogler, og hakket kød.,

Pate er almindeligt spist i det nordvestlige Nigerianske delstater, såsom Kano, Kaduna, Nasarawa, og Plateau.

Nogle af de bedste supper, som forbruges i de forskellige regioner af landet omfatter Banga suppe, Miyan Kuka, Okro suppe, Ewedu suppe, Peber suppe, Egusi suppe, Afang, og Edikan Ikast suppe., Ingredienserne, der bruges til at tilberede disse supper, spænder fra lokale krydderier såsom forarbejdede johannesbrødbønner (Iru) til grøntsager såsom spinat, vandblad, bitterblad og græskarblade.

disse supper spises generelt med ‘sluge’, stivelsesholdige fødevarer såsom fufu, Eba, amala, stivelse, pounded yam osv. På grund af international indflydelse i den nigerianske madkultur af portugisiske, britiske, hollandske og andre europæiske handlende i de tidlige dage, krydderier som timian, karry, ingefær, muskatnød, nelliker, Habanero-peber, og skotsk motorhjelm bruges.,

Nigerianske retter aldrig løber tør for protein. Forskellige kød såsom oksekød, fårekød, og kylling og forskellige arter af fisk bruges ofte til at pynte det til din relish. Også almindeligt i de sydlige regioner i landet er brugen af skaldyr som rejer, Peri .inkles, muslinger, snegle og krabber til tilberedning af supper og gryderetter. Disse retter vil blæse dine smagsløg!,

Dette er en af de mest populære fødevarer i Nigeria og spises i alle dele af landet. Du kan undre dig over, hvad det er, der kan være så højt vurderet, og det vil chokere dig at vide, at det simpelthen er ris tilberedt med tomat, løg, peber og nogle andre krydderier.

det serveres undertiden med grøntsager, kylling eller oksekød og stegt fisk. Denne ret er ikke kun populær i Nigeria, men også i nogle andre vestafrikanske lande som Ghana.,

Garri

Dette er uden tvivl den populære korte fødevarer, der spises i Nigeria. Det forbruges i størstedelen af husholdningerne i Nigeria, uanset region eller etnicitet. Garri er fremstillet af kassava. Kassavaen høstes først, skrælles, vaskes og males.

den jordede kassava drænes for vand, noget stivelse og hydrocyansyre, før den sigtes og steges i en varm gryde., Resultatet af denne proces kaldes garri.

Garri kan derefter bruges til at forberede Eba blot ved at tilføje varmt vand i en skål, som indeholder den ønskede mængde af garri granulat. Eba kan spises med enhver nigeriansk suppe, såsom Egusi-suppe, Okro-suppe, Banga-suppe, afang-suppe osv.

Pounded Yam

Dette er en meget blød mad serveret i flere nigerianske hjem og restauranter., Det kan nydes med et udvalg af supper såsom ogbono, Egusi, grøntsager og afang supper. Den forberedte bankede Yam, den ønskede mængde yam skrælles, vaskes grundigt og koges til ømhed.

denne kogte yam bankes derefter i en mørtel, indtil der dannes en blød mos. Befolkningen i det vestlige Nigeria, kaldet Yorubas, er kendt for at være meget glad for pounded yam, men det spises også blandt Igbo-folket i det østlige Nigeria.

Egusi Suppe

Dette er et af de mest populære supper i Nigeria., Det forbruges i flere hjem, især under festlighederne. Dens unikke tekstur og fluffiness er nogle af de kvaliteter, der gør denne suppe til en særlig Nigeriansk delikatesse.

Egusi-suppen fremstilles af forarbejdet melonfrø ved hjælp af ingredienser som stockfish, rød olie, kød, stockfish, grøntsager, skaldyr, løg og andre krydderier. Suppen serveres med pounded yam, garri, amala osv.

Suya

Dette er simpelthen pænt skåret oksekød, der er krydret og grillet over en åben ild. Det serveres med frisk kål, tomater og løg. Det er normalt indpakket med gamle aviser eller aluminiumsfolie og spist om aftenen.

Denne krydrede delikatesse er en specialitet af Hausa-folket i det nordlige Nigeria. En særlig slags krydderiblanding kaldet Yaji tilsættes normalt til kødet før grillning.,

Mira

Dette er en anden populær Nigerianske delikatesse. Det hedder Kosai i de nordlige dele af landet. Det er simpelthen bønne kage friturestegt i enten palme eller jordnøddeolie.

bønnerne gennemvædes først i vand for at fjerne huden og males derefter til en mos, der derefter stegt. En anden slags Akara kan også fremstilles ved stegning af revet vand yam.,

Moi Moi

En af de virkelig gode fødevarer, du kan spise i Nigeria, der vil blæse din smag knopper er Moi Moi. Det er en meget lækker skål, der har tjent sin popularitet på grund af sin unikke smag. Ligesom Akara er den lavet af forarbejdede bønner, men forskellen er, at i stedet for at blive stegt koges den.

Moi Moi kan pyntes med fisk, æg eller krebs. De grundlæggende ingredienser er olie, tomater, peber, salt og nogle krydderier., Det kan spises alene eller med gennemblødt garri, pap eller vaniljesaus; bare gør hvad der virker for dig.

Pebersuppe

Dette er også en meget almindelig delikatesse spist i næsten alle dele af landet. Det indeholder normalt en overflod af oksekød, kylling, fårekød eller frisk fisk. Det sælges normalt i barer, hvor det ledsages af øl.

det er en meget sund suppe på grund af de naturlige krydderier, der bruges til at forberede den. Et strejf af pebersuppe på tungen efterlader en uforglemmelig smag, der holder dig til at bede om mere., Det er meget krydret, lækkert og kommer med en dejlig aroma.

Nkwobi

Dette er en meget almindelig suppe blandt de Igbos i det Østlige Nigeria. NK .obi er fremstillet af Ko ben og hoved, og er for det meste en traditionel dessert, tilstrækkeligt garneret med UTA .i blade og palmeolie. Det spises normalt med et glas palmevin, som siges at være den bedste drink til at skylle den ned i maven.,ab0bd23″>

Because it’s weekend and we are ready to chill with some Nkwobi., Denne skål gik til Lekki, HVORDAN man BESTILLER ELLER FORETAGE FORESPØRGSLER *KLIK PÅ LINKET I BIO (PROFIL) *SENDE EN DM *RING 08170307926

Et indlæg, der deles af LAGOS DESIGNER FØDEVARER SÆLGER (@dpotterscatering) på November 8, 2019 på 5:52om PST

Ewa Agoyin

Dette er en delikatesse, der er meget populær blandt Yoruba folk i det Vestlige Nigeria. Det stammer fra Benin-Republikken. E .a Agoyin er kogte mosede bønner spist med pebersauce.,

denne sauce er lavet ikke kun af peber, men involverer også løg, tomat, Krebs og nogle krydderier. Denne kombination giver en smag, der får dig til at bede om mere.

Abacha og Ugba

Dette er en anden Nigeriansk mad udbredt blandt de Igbo mennesker i det Østlige Nigeria. Det kaldes også afrikansk salat. Abacha er fremstillet af kassava, som først er ordentligt kogt, derefter revet, før de soltørres., Disse soltørrede cassava flager bruges derefter til at forberede Abacha.

denne lækre delikatesse er lavet med skiver Ugba (oliebønnefrø) og nogle friske grøntsager. Det serveres for det meste med stegt fisk og ponmo (kohud) og spises som dessert.

Amala og e .edu

E .edu er en lækker suppe, der hovedsagelig er forbundet med Yoruba-folket i det vestlige Nigeria. Det er dog en meget populær delikatesse i landet. E soupedu suppe er lavet af bladene af en Jute plante, der er blandet ind i en mucilaginous form, såsom okra suppe.,

Moderfårssuppe er normalt garneret med meget kød og ponmo (Co .skin) og serveres bedst med Amala. En tomat-peber sauce kan også føjes til e .edu suppe til at rumme for den lille bitterhed besat af Jute plante blade.

Bønner og Vejbred

Hvis du har besøgt Nigeria og ikke smage mad, din tur var ufuldstændige. Der er en overflod af bønner og plantain i Nigeria, derfor er det ikke et problem at forberede denne lækre delikatesse.,

denne kombination er lavet som portage og rigt garneret med tørret fisk og andre ingredienser, der er beregnet til at øge kvaliteten. Bønner og plantain er en meget speciel Nigeriansk delikatesse, som jeg tror, du ville elske at smage.

Ogbono Suppe

Dette er en anden vigtig suppe, der spises i Nigeria., Den er fremstillet af frø af busk mango (en vild variant af mango) med olie, kød, Tørfisk, tørret fisk og andre krydderier. Ogbono suppe serveres normalt med Eba, fufu eller pounded yam.

den glatte tekstur af ogbono suppe tjente det sobriquetuet “Dra.soup”; Denne egenskab gør det godt med Eba eller fufu bolde. Det siges at være en af de nemmeste supper at tilberede.,Pho

Banga Suppe

Dette er en meget populær suppe i Nigeria, mest almindelig i den sydlige del af landet. Denne lækre suppe er lavet af moden palmefrugt og tilstrækkeligt garneret med kød, fisk og andre specielle ingredienser, der giver den en unik aroma og smag. Det spises for det meste med stivelse og undertiden hvid ris.,

Efo Riro

Dette er en meget lækker Nigerianske suppe, der er for det meste forbundet med Yoruba folk i det Vestlige Nigeria. Efo riro er lavet med en kombination af græskar blade, kylling eller røget fisk og oksekød. Grøntsager som vandblad og spinat kan også bruges i stedet for græskarblade.

Afang Suppe

Dette er en anden populær suppe i Nigeria. Det er for det meste forbundet med Efik-stammen i det sydlige Nigeria., Afang soup er en grøntsagssuppe tilberedt med kød, Tørfisk og skaldyr som rejer og periinkinkles.

den grønne grøntsag, der normalt bruges til at tilberede denne lækre suppe, er afang-eller Oka .i-bladene. På grund af sin sejhed er bladet skåret i meget små bits. Afang suppe serveres bedst med Eba, fufu eller pounded yam.

Tuwo Shinkafa

Dette er en meget populær ret er forbundet med Hausa mennesker i det Nordlige Nigeria., Ordet ” Tuoo Shinkafa “betyder”mosede ris”. Det fremstilles ved kogning af ris til ømhed og derefter mashing det i en halvfast form. Det serveres med supper som Miyan Kuka, Miyan Kardashi eller endda bønnesuppe. Det spises normalt som enten frokost eller middag.

Okpa

Dette er en meget lækker Nigerianske delikatesse, mest almindelig i den østlige del af Nigeria især Enugu Stat., Det er en slags Moi Moi lavet af en speciel slags bønner kaldet Bambara nødder.

Okpa fremstilles ved at jordforbinde Bambara nødder til mel og blande det med varmt vand og andre nødvendige ingredienser. Disse ingredienser omfatter krebs, palmeolie, frisk peber, græskar grøntsager (hvis ønsket) og salt. Skålen er meget nærende og lækker.

Kogte Hvide Ris

Det er en meget almindelig praksis at koge ris hver søndag i Nigeria., De fleste familier koger hvid ris, som spises med gryderet eller suppe rigt garneret med fisk eller kød, som lejligheden kræver. Nogle af de supper, der kan bruges til at spise kogt hvid ris, inkluderer Egusi-suppe, Banga-suppe og grøntsagssuppe.

Hvis du nogensinde besøger Nigeria, sørg for at have en smag af en eller flere af disse vidunderlige delikatesser. Du vil være glad for du gjorde.,

Featured photo credit: Joan Nova

Next check out our ranking of the most popular Nigerian desserts.