inspireret til at gøre Cotton Club af en billedbog history of the nightclub af James Haskins, Robert Evans var filmens originale producent og ønskede også at instruere. Han hyrede Kennedyilliam Kennedy og Francis Ford Coppola til at omskrive Mario PU .os historie og manuskript. Evans besluttede til sidst, at han ikke ønskede at instruere filmen og spurgte Coppola i sidste øjeblik. Richard Sylbert sagde, at han fortalte Evans ikke at ansætte Coppola fordi “han hader at være i den kommercielle, fortælling, Holly .ood-filmbranchen”., Coppola sagde, at han havde breve fra Sylbert, der bad ham om at arbejde på filmen, fordi Evans var skør. Coppola sagde også ,at”Evans satte tonen for niveauet af ekstravagance længe før jeg kom der”.Coppola accepterede jobbet som manuskriptforfatter og derefter instruktør, fordi han havde brug for pengene – han var dybt i gæld fra at tjene en fra hjertet med sine egne penge. Da Evans besluttede ikke at instruere og indbragte Coppola, var der allerede begået mindst 13 millioner dollars. Las Vegas casino ejere Ed .ard og Fred Doumani sætte $30 millioner i filmen., Andre finansielle bagmænd omfattede Den Arabiske Våbenhandler Adnan Khashoggi og vaudeville-promotor Roy Radin, der blev myrdet i maj 1983 af en narkotikaforhandler, der følte, at hun blev skåret ud af overskuddet fra filmen. Ifølge Vanityilliam Kennedy i et intervie.med Vanity Fair var filmens budget 47 millioner dollars. Coppola fortalte imidlertid lederen af Gaumont Film Company, Europas største distributions-og produktionsselskab, at han troede, at filmen kunne koste $65 millioner.

ifølge Splitsider blev Richard Pryor betragtet som Sandman .illiams rolle., Robert Evans ønskede at kaste sin ven Alain Delon i en to-scene rolle som Lucky Luciano, men dette skete ikke. Lucianos rolle blev i stedet portrætteret af Joe Dallesandro, der startede den dramatiske filmkarriere for den tidligere Superstararhol-superstjerne.forfatter Mario PU .o var den originale manuskriptforfatter og blev til sidst erstattet af .illiam Kennedy, der skrev et repetitionsskript på otte dage, som rollebesætningen brugte i tre uger før optagelsen. Ifølge skuespiller Gregory Hines blev en tre timers film optaget under repetitioner.,

Over 600 mennesker bygget sæt, skabte kostumer og arrangeret musik på en rapporteret $250.000 om dagen.fra 15. juli til 22. August 1983 blev der produceret tolv scripts, herunder fem i løbet af en 48-timers non-stop weekendeekend. Kennedy vurderer, at mellem 30-40 scripts blev slået ud.

den 7.juni 1984 indgav Victor L. Sayyah en retssag mod Doumani-brødrene, deres advokat David Hur .it., Evans og Orion Pictures for svig og kontraktbrud. Sayyah investerede $ 5 millioner og sagde, at han havde ringe chance for at inddrive sine penge, fordi budgettet eskalerede fra $25 Til $58 millioner., Han beskyldte Doumanis for at tvinge Evans ud og sagde, at et Orion-lån til filmen på 15 millioner dollars unødigt øgede budgettet. Evans, på tur, sagsøgt Ed .ard Doumani at holde fra at optræde som generel partner på filmen.