Brød er en favorit blandt unge og gamle, hvor det kommer i alle former for smukke smag, der gør det skiller sig ud fra den næste. Lad os tage et kig på de forskellige slags brød, der populært spises over hele verden.

fremstilling af brød går tilbage til så langt som den neolitiske alder; det har gennemgået en massiv ændring siden dens ydmyge begyndelse. Brød er lavet ved hjælp af forskellige slags mel og ingredienser, der giver det en unik smag, der ofte forbedrer et måltids oplevelse., Det kan tilberedes på forskellige måder, der ikke altid kræver en ovn. Det kan enten være syret eller usyret, afhængigt af om gær er blevet tilsat det eller ej, for at hjælpe det med at stige og erhverve den smukke fluffiness, som vi alle er så fortrolige med.

sammen med mel og vand bruges andre ingredienser som salt, fedt og / eller hævemidler, som gær og bagepulver som en del af brødfremstillingsprocessen. Almindeligt anvendte ingredienser omfatter Melis, krydderier, frugt, grøntsager, frø, nødder og urter. Lad os tage et kig på de forskellige slags brød til rådighed i hele verden.,

forskellige slags brød

brød er en basisfødevarer ikke kun i Vesten, men i mange lande rundt om i verden. Uden tvivl bruges den samme brødopskrift ikke overalt. Hver region har sin egen version af forberedelse og madlavningsmetode, der giver den den uovertruffen kvalitet, som mange bagere er i stand til at opnå. Normalt bruges hvedemel til at lave brød. Imidlertid bruges forskellige typer mel også til at fremstille det. De mest almindelige typer mel, der anvendes, omfatter rug, byg, majs, havre, spiked hirse og sorghum., Disse kombineres normalt med hvede for at fremstille forskellige sorter af brødruller.

fuldkornsbrød

denne type brød kaldes også ‘fuldkornsbrød’ eller ‘fuldkornsbrød’. Hele hvede brød er lavet af hvedemel, hvor melet har omkring 100% ekstraktion fra kornet. Flere og flere mennesker tager til denne form for brød, som folk er blevet bevidste om de sundhedsmæssige fordele.,

hvidt brød

normalt bruges mel eller brødmel til at fremstille hvidt brød, hvor det er kendt for sin fine struktur og kompakte korn, der gør det let at skære. Det bruges i fastfood leddene som Metro, og kan støbes til enhver form under tilberedningen.

flerkornsbrød

forskellige mel bruges til at fremstille dette brød. Normalt kombineres mel som fuld hvede, alle formål og rug for at gøre brødet. Hele korn kan også tilsættes til dejen., Afhængigt af ingredienserne tilsat til brødet klassificeres det som let eller tungt brød.

brunt brød

den mest almindelige metode til fremstilling af dette brød er ved at inkludere hvedekim sammen med stald i tilberedningsprocessen. Klid udgør 10% af opskriften. I nogle dele ligner brunt brød hvidt brød, hvor karamel tilsættes til sidstnævnte.

kontroller for et 100% fuldkornsbrød, der ikke indeholder spor af andre slags mel, hvis du er den sundhedsbevidste slags., Hvis det er et 100% fuldkornsbrød, er det den slags brunt brød, der er værd at købe, men nogle gange kan der tilføjes andre korn, der ikke lader det kvalificere sig som en hel kilde til brød; kontroller pakningens ingrediensliste for at bekræfte enhver tvivl.

Roti

det er berømt slags fladt brød, der er populært nydes i asiatiske lande som Indien. Det kan være fremstillet af et væld af forskellige mel som hvede, spiked hirse, sorghum, og alle formål. I nogle dele af Indien fremstilles cornbread også ved hjælp af majsmel.,

rugbrød

denne type brød siges at have oprindelse i Europa. Det siges at være en slags fuldkornsbrød, der fremstilles ved enten kun at bruge rugmel eller en blanding af rug og hvedemel. Det er mørkt i farve og har en stærk smag. Man vil støde på rugbrød i skandinaviske lande, Tyskland, Rusland og Finland, for at nævne nogle få.

surdejsbrød

det har en let sur smag, hvor dens tekstur er tæt sammenlignet med andre sorter af brød. Mel og vand gæres før brødet er lavet., For at surdej brødet tilsættes en type syre til dejen, normalt bagepulver eller gær.

Eekekiel-brød

for at fremstille Eekekiel-brød tilsættes ikke mel til dejen. Normalt anvendes spirede korn. Frø og bønner kan også føjes til opskriften. Ukokte korn og bønner tilsættes, derfor er det vigtigt, at kornene er korrekt spiret, før de bruges til at lave brødet.

fransk brød som croissant, baguette og boule brød, nydes over hele verden, især i Frankrig., Italienerne er også kendt for mindeværdige opskrifter, der producerer focaccia, grissino og piadina brød. For dem af jer der;d kan lide at lave dit eget brød, kontrollere, hvordan man laver brød derhjemme ved hjælp af enkle ingredienser, der giver lækre resultater.,

Lide det? Del det!,