Lækkert krydret tandoori kylling med super-sprøde hud og frugtagtig, tangy mango chutney til at gå sammen.
Kylling tandoori er simpelthen kylling marineret i yoghurt, citrus og krydderier, derefter grillet eller broiled. Navnet kommer fra den cylindriske lerovn – eller tandoor-hvor skålen traditionelt tilberedes.
Dette er min yndlingsversion: kyllingen er lækkert krydret med super-sprød hud, og mango chutney serveret sammen med tilføjer frugtagtig, tangy smag., Kyllingen er bedst marineret natten over, men hvis du er i en tidskrunch, vil et par timer gøre det fint. Serveres med hjemmelavet Naan, Basmati Ris Pilaf med tørrede frugter og mandler eller en forfriskende agurk mynte salat. Børn elsker også denne!
hvad skal du lave Tandoori Kylling
Sådan laver du Tandoori Kylling
Begynd med at kombinere krydderierne i en lille gryde.
Toast i et par minutter, indtil krydderierne er duftende. Dette trin forbedrer virkelig smagen.,
hak derefter din friske ingefær og hvidløg. Begge vil gå i en blender eller foodprocessor, men de vil ikke helt pulverisere, medmindre du giver dem en grov chop først.
Kombinere de ristede krydderier, ingefær, hvidløg, yoghurt, limesaft, limeskal, olie og salt i en mini foodprocessor eller blender.
puls indtil glat.
lav derefter skråstreger i trommestikkerne ved hjælp af en skarp kniv., Dette øger kyllingens overfladeareal, så marinaden kan trænge ind i kødet.
læg trommestikkerne i en stor skål og hæld marinaden over toppen.
kast trommestikkerne med marinaden, dæk og køles i mindst 3 timer eller natten over.
Line en bageplade med kraftig aluminiumsfolie og læg en ovnfast rack over toppen. Arranger de marinerede trommestikker på stativet, så der er lidt plads imellem dem.,
kog i 45 minutter, drej en gang, indtil kyllingen er kogt, og huden er ret sprød.
til sidst blinker kyllingen under slagtekyllingen i cirka 5 minutter, indtil huden er super sprød og lidt forkullet. Serveres med mango chutney og lime kiler på siden.
Mit udgangspunkt for denne opskrift, var denne opskrift fra Mad & Vin., Ud over at ændre processen lidt øgede jeg hvidløg og ingefær, tilføjede marineringstid for at øge smagen, tilføjede cayennepeber til lidt varme, gav en specifik saltmåling, erstattede den fedtfri yoghurt med sødmælkyoghurt og erstattede citronsaften med limesaft ogestest. Jeg kunne godt lide koriander-skalotteløg relish i den oprindelige opskrift (absolut værd at prøve), men nød kyllingen mere med mango chutney.,
Du kan også lide
- Chicken Tikka Masala
- Kylling i Karry
- Asian BBQ Kylling
- Grillede Thai Karry Kylling Spyd
Sprøde Tandoori Kylling Underlår med Mango Chutney
Lækkert krydret tandoori kylling med super-sprøde hud og frugtagtig, tangy mango chutney til at gå sammen.,y hakkede
Instruktioner
- I en lille gryde over medium-lav varme, kombinere paprika, garam masala, spidskommen, koriander, gurkemeje og cayennepeber., Cook, omrøring ofte, for om 2 minutter, indtil krydderier er duftende.
- tilsæt krydderierne til en blender eller mini foodprocessor sammen med ingefær, hvidløg, græsk yoghurt, limeskall og juice, olie og salt; proces indtil glat.
- brug en meget skarp kniv til at lave 2 eller 3 skråstreger i hver trommestik (vær forsigtig, de er glatte). Læg trommestikkerne i en stor skål og kast med marinaden. Dæk og køles i mindst 3 timer eller natten over.
- Forvarm ovnen til 450 F. F., Line en bageplade med kraftig aluminiumsfolie (for nem oprydning) og sæt et ovnfast rack over toppen. Sprøjt stativet med nonstick madlavningsspray eller fedt med vegetabilsk olie.
- Arranger kyllingen på stativet, så der er lidt plads mellem stykkerne. Sked enhver marinade tilbage i skålen jævnt over trommestikkerne. Steg i 45 minutter, drej en gang midtvejs igennem, indtil kyllingen er gyldenbrun og kogt igennem (sørg for at tænde for din udstødningsventilator, da ovnen bliver lidt røget)., Tænd for slagtekyllinger og stege kylling om 6 inches fra varmen i 3-5 minutter, indtil let forkullet og sprød hele. Serveres med mango chutney på siden.,
Information om Ernæring
Powered by 
- portionsstørrelse: 3 trommestikker (ernæringsmæssige data omfatter ikke chutney)
- Kalorier: 807
- Fedt: 53g
- Mættet fedt: 11g
- Kulhydrater: 8g
- Sukker: 1g
- Fiber: 2g
- Protein: 73 g
- Natrium: 1884mg
- Kolesterol: 369mg
Denne hjemmeside er skrevet og produceret udelukkende til informationsbrug., Jeg er ikke certificeret ernæringsfysiolog, og ernæringsdataene på dette .ebsted er ikke blevet evalueret eller godkendt af en ernæringsfysiolog eller Food and Drug Administration. Ernæringsmæssige oplysninger tilbydes som en høflighed og bør ikke fortolkes som en garanti. Dataene beregnes via en online ernæringsberegner, Edamam.com. selvom jeg gør mit bedste for at give nøjagtige ernæringsoplysninger, bør disse tal kun betragtes som estimater., Forskellige faktorer såsom købte produkttyper eller mærker, naturlige udsving i friske produkter og den måde, hvorpå ingredienser behandles, ændrer de effektive ernæringsoplysninger i en given opskrift. Desuden giver forskellige online regnemaskiner forskellige resultater afhængigt af deres egne ernæringskilder og algoritmer. For at få de mest nøjagtige ernæringsoplysninger i en given opskrift, skal du beregne ernæringsoplysningerne med de faktiske ingredienser, der bruges i din opskrift, ved hjælp af din foretrukne ernæringsberegner.,
Se flere opskrifter:
Anmeldelser & Kommentarer
-
jeg har lavet denne til en dato endnu. Jeg kan huske, hvor imponeret han var! Der var så meget smag i kyllingen, det kunne være lige så godt uden mango chutney, hvis du ikke har nogen. Jeg reddede nogen af de resterende saucer, der dryppede på gryden efter bagning og lavede en slags sovs ud af den for at lægge risen over. Delish!,
- — Lara Cobia på 31 januar 2021
- Besvar
-
Sikke en fantastisk smag profil. Elskede det
- — Karen Harrison på 30 januar 2021
- Besvar
-
Dette er en af mine favorit opskrifter af alle tid!!! Jeg laver 1 batch, men gem 1/2 af det til middag en anden aften. Når jeg kommer til marineringsfasen, deler jeg kyllingen i to poser., Jeg sætter en i fryseren fro senere og en i køleskabet til middag senere. Nogle gange vil jeg fordoble opskriften og have 3 poser i fryseren til hurtige middage senere. Jeg laver dette med basmati-risen. Delish er middag hver gang!!! Tak Jenn for dine fantastiske opskrifter. Jeg deler dem med alle, der vil lytte.
- — Natalie på 30 januar 2021
- Besvar
-
hvad kan jeg sige mere, end de ingredienser, selv…. jeg kunne mærke desi touch være en asiatisk.. den krydrede kylling med tangy sauce..,den bedste combo nogensinde har jeg haft..meget minder mig om hjem:) tak for en reminiscing opskriften 🙂
masser af kærlighed:)
- — Radhulya den januar 28, 2021
- Besvar
Tilføj en Anmeldelse eller Spørgsmål
Denne side bruger Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentardata behandles.