sensationel sidesten Makeover med kun 4 Ingredienser …. Jeg ville ønske, at jeg kunne levere frisklavede til dig, så du kan se, hvor gode de er! Disse Pasta Fritters kan laves med enhver form for resterende pasta.
er det bare mig, der altid har resterende pasta? Det synes umuligt at lave lige nok. Jeg synes at kunne klare det med mange andre ting. Men jeg laver altid for meget pasta!
Jeg læste engang en artikel om, hvordan alt smager bedre, når det spises næste dag., Der var al denne videnskab bag logikken. Jeg må sige, Jeg er ligeglad med, hvad videnskaben er, der er nogle ting, der simpelthen ikke smager så godt næste dag.
som fisk. Rør frites. Og nudelsupper. Somethings er bare beregnet til at blive spist frisk fra ovnen. Og pasta er lige øverst på listen. Der er en meget god grund til, at Italian mama ‘ s holler for deres familie skal sidde ved spisebordet, klar til at stikke i pasta i det øjeblik det kommer ud af ovnen. Det er fordi efter 15 minutter er det bare ikke så godt.
alle verdens store kokke vil fortælle dig det., Lidia Bastianich har prædiket dette i årtier, og endelig lytter verden. reason
årsagen er enkel – pasta fortsætter med at absorbere væske, når den kommer ud af ovnen, så den bliver blød og S .uishy, snarere end al dente. Og væsken i saucen suges ind i pastaen og efterlader en tør belægning af det, der engang var en lækker rig sauce på spaghettien.
Så hvad skal man gøre med al den resterende pasta? Gør det til disse absolut lækre fritters. Se på dem! Kig på den sprøde brune skorpe…..oooohhhh…..Jeg kunne bare ikke stoppe med at spise disse….Jeg spiste alt for mange af disse!,
skønhed af disse er, at du kan lave dem med nogen form for pasta – bolognaise, alfredo, cabonara, cremet tomat, makaroni, penne/ziti, skaller, fettucine. Til billederne, jeg lavede dette ved hjælp af resterende langsomt kogt strimlet oksekød Ragu Spaghetti.,
al smagen af din lækre pasta er pakket ind i disse fritters og ramped op med lidt ost (valgfrit) og stegt indtil sprød. Den brune crunchy skorpe er den bedste!!
disse fryser også rigtig godt. Jeg pop dem i ovnen for at genopvarme dem, så jeg får den crunchy skorpe igen.
Du kan også lave Kæmpe af disse, hvilket er hvad jeg gør, hvis jeg har en masse resterende pasta. Steg det op i en stor fritter, og skær den derefter op i skiver. Men jeg havde ikke helt nok til en kæmpe fritter i dag, så jeg lavede små.,
så – har jeg fået dig mere begejstret for at have rester til middag i aften? Nag-Nagi
sulten efter mere? AB Facebook Instagram, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer, så følg med på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram.,
Leftover Pasta Fritters
▢ 3 kopper (pakket) kold rest pasta (sauce og pasta blandet sammen), som er pakket (Note 1)
Instruktioner
-
Savbug hak pasta (jeg placeret pasta i en skål og skære i det med en saks).,
-
tilsæt æg ,brødkrummer (start med 3/4 kop) og ost. Bland og tilsæt salt og peber efter smag.
-
Øs en bold op og flad den lidt for at teste, om den holder sammen ok. Tilføj om nødvendigt flere panko. (Note 3)
-
varm olivenolie i en stegepande over medium høj varme.
-
Scoop op et niveau 1/3 kop af blandingen (pakket godt) og læg i stegepanden (tryk på bunden af koppen for at få blandingen til at falde ud i gryden)., Brug bunden af kopmåleren til at klappe blandingen i 1 cm / 2/5″ tykkelse. Gentag for at gøre dog mange fritters du kan passe i panden.
-
kog den første side i cirka 2 minutter, eller indtil den bliver mørkebrun og sprød. Drej, kog derefter den anden side, indtil den er sprød (omkring 1 til 1 1/2 minutter).
-
fjern fra gryden på et papirhåndklæde for at dræne. Gentag med resterende dej.
-
serveres straks., Pynt med finhakket persilleblade og frisk revet Parmesan, hvis det ønskes.
opskrift noter:
hvis du vil lave dette med frisk pasta, skal du øge ægget til 1 æg pr.
2. Du kan bruge cheddar, tasty, gruyere eller enhver anden smeltende ost af valg., Hvis du vil bruge parmesanost, skal du reducere den til 1/3 kop (da smagen og saltet er skarpere end andre oste).
3. Brug panko til at kontrollere, hvor godt blandingen holder sammen. Forskellige pastaer har forskellige niveauer af vådhed. Du skal bare have blandingen til at være klæbrig nok til at holde sammen. Den ragu, jeg brugte, var ret saucy, så jeg havde brug for 1 1/4 kopper panko brødkrummer.
4. Disse fryser meget godt-lad dem køle af , læg dem i en lufttæt beholder og frys derefter. Genopvarm fra frosset i ovnen (eller optø og genopvarm). Jeg anbefaler at bruge ovnen, så de skarpe op. 4
4., Ernæringen til dette er vanskelig at levere, fordi det afhænger af, hvilken type resterende pasta du bruger. Dette er et skøn over ernæringen, forudsat at du bruger resterende spaghetti bolognaise.