Der er forskellige måder at tørre urter på; urterne skal dog altid være friske og rene på forhånd. Læs videre for at lære om urt tørring metoder, så du kan vælge den rigtige for dig.
hængende urter til tørring
hængende urter til tørring ved stuetemperatur er den nemmeste og billigste måde at tørre urter på. Fjern de nederste blade og bundt fire til seks grene sammen, fastgør med snor eller et gummibånd. Placer dem på hovedet i en brun papirpose, med stængler, der stikker ud og binder lukket., Punch små huller langs toppen for luftcirkulation. Hæng posen i et varmt, mørkt område i cirka to til fire uger, og kontroller med jævne mellemrum, indtil urterne er tørre.
Denne proces fungerer bedst med et lavt fugtindhold urter som:
- Dild
- Merian
- Rosmarin
- Sommer krydrede
- Timian
Urter med højt vandindhold vil skimmel, hvis ikke tørres hurtigt. Derfor, hvis du vil lufttørre disse typer urter, skal du sørge for, at bundterne er små og i et godt ventileret område., Disse urter er:
- Basilikum
- Oregano
- Estragon
- citronmelisse
- Mint
Ovn til Tørring af Urter
Et køkken, ovn er ofte brugt til tørring af urter. Mikrobølgeovne kan også bruges til hurtigere tørring af urter. Når ovn tørring urter, placere blade eller stilke på en cookie ark og varme dem omkring en til to timer med ovndøren åben på omkring 180.F (82 C.). Mikrobølge urter på et papirhåndklæde på højt i ca. et til tre minutter, vend dem om hvert 30.sekund.,
ved tørring af urter skal Mikrobølgeovne bruges som en sidste udvej. Mens mikrobølgeovn tørring urter er hurtigere, kan dette mindske både olieindhold og smag, især hvis tørret for hurtigt.
tørre urter ved hjælp af en elektrisk Dehydrator
en anden hurtig, nem og effektiv måde at tørre urter på er at tørre urter ved hjælp af en elektrisk dehydrator. Temperatur og luftcirkulation kan styres lettere. Forvarm dehydratoren mellem 95 F. (35 C.) til 115 F. (46 C.) eller lidt højere for mere fugtige områder., Læg urter i et enkelt lag på dehydratorbakker og tør hvor som helst fra en til fire timer, Kontroller regelmæssigt. Urter er tørre, når de smuldrer, og stængler går i stykker, når de bøjes.
Sådan tørres urter ved hjælp af andre metoder
bakke tørring urter er en anden metode. Dette kan gøres ved at stable bakker oven på hinanden og placere på et varmt, mørkt sted, indtil urterne er tørre. På samme måde kan du fjerne blade fra stilkene og lægge dem på et papirhåndklæde. Dæk med et andet papirhåndklæde, og fortsæt lagdeling efter behov. Tør i en kølig ovn natten over, Brug kun ovnlyset.,
tørring af urter i silicasand bør ikke bruges til spiselige urter. Denne metode til tørring af urter er bedst egnet til håndværksformål. Læg et lag silicasand i bunden af en gammel skotøjsæske, arranger urter ovenpå, og dæk dem med mere silicasand. Placer skoboksen i et varmt rum i cirka to til fire uger, indtil urterne er grundigt tørre.
når urter er tørre, skal du opbevare dem i lufttætte beholdere, der er mærket og dateret, da de bedst bruges inden for et år. Placer dem på et køligt, tørt sted væk fra sollys.,
uanset om du har besluttet at prøve ovntørrende urter, hængende urter til tørring, tørring af urter i en mikrobølgeovn eller tørre urter ved hjælp af en elektrisk dehydrator, vil det at tage sig tid til at gøre dette hjælpe med at redde sommerens smag i vintermånederne.