min mand spiser to bananer om dagen. Daglig. Uden at fejle. Nogle gange spiser mine børn også masser af bananer. Så snart jeg øger bananforsyningen, der kommer ind i mit hus, erklærer børnene troskab mod æbler, og min mand bliver forkølet.

pludselig stirrer jeg ned en skål med plettet, overmoden frugt. Banan brød til undsætning!

Jeg laver ofte to eller tre brød ad gangen. Jeg holder et brød på disken for at nyde de næste par dage og fryse de resterende brød i en dag, når jeg har brug for morgenmad, eller selskabet kommer over.,

i dag deler jeg et par tip og tricks til opbevaring, frysning og optøning af bananbrød, så det er lige så frisk som den dag, du lavede det.

Sådan opbevares friskbagt bananbrød

det bedste sted at opbevare bananbrød, du planlægger at spise med det samme, er på bordpladen. Opbevar det aldrig i køleskabet. Et køleskab cirkulerer kølig luft, som fjerner fugt og kan for tidligt tørre brød og kager.

anbring det afkølede brød på en plade, og dæk det i plastfolie, eller opbevar det i en lufttæt beholder. Opbevar den i op til fire dage på din tæller.,

hvor længe varer bananbrød?

bananbrød kan opbevares i op til fire dage på din tæller, før du begynder at bemærke ændringer i tekstur. Når dag fem eller seks ruller rundt, begynder brødet at tørre ud, men det vil stadig være fint at spise. Pop en skive i brødristeren, og du vil aldrig vide forskellen.

Hvis du bemærker skimmel, er det tid til at spille som Elsa og “lad det gå.”

bananbrød opbevares i fryseren indtil slutningen af tiden, men det er bedst, når det bruges inden for tre eller fire måneder., Det er stadig spiseligt efter den tidsramme, men det vil sandsynligvis udvikle frysebrænding, når det holdes meget længere, og det kan påvirke smagen og tekstur.

sådan fryses bananbrød

Du kan fryse skiver, halve brød eller hele brød. Jeg foretrækker at pakke brød og skiver i folie, placere dem i en taske med lynlås, fjerne så meget luft som jeg kan, og frys derefter i op til fire måneder. Jeg finder ud af, at dette er nok til at holde fryseren brænde væk. (Du kan også genbruge både folien og posen, yay!,)

Når jeg testede de bedste måder at pakke og fryse brødet på, brugte jeg plastfolie af sig selv, plastfolie og folie og bare folie. Alle versioner blev også placeret i en zipip-top taske. Jeg bemærkede ikke nogen forskel mellem Brødets teksturer eller smag med nogen af disse, så brug det, du har til rådighed.

• Sådan fryse skiver: Dobbelt wraprap hver skive individuelt i folie derefter sætte de indpakket skiver i en zipip-top taske. Jeg dobbelt wraprap skiver, fordi mere af brødets overflade er udsat, som kunne tørre ud lettere end en hel brød., Fjern så meget luft fra posen som muligt uden at klemme brødet. Placer posen i fryseren og fjern skiver efter behov for en færdig morgenmad.
• sådan fryses et halvt brød: skær det afkølede brød i halvdelen. Pak det i folie. Placer folien indpakket brød i en zipip-top taske, fjern så meget luft som muligt, og læg den i fryseren.
• for at fryse en hel brød: pakk hele brødet i aluminiumsfolie. Opbevar den i en zipip-top taske. Klem så meget luft ud som du kan uden at smooshing brødet. Sæt det i fryseren og gem det til en regnvejrsdag. Eller en solskinsdag. Helst dag, virkelig.,

sådan optøes bananbrød

det er nemt at optø bananbrød enten på bordpladen eller i ovnen. Det hele afhænger af den tid, du har.

• sådan optøes skiver: fjern en forindpakket skive bananbrød, og lad den stå på bordpladen i cirka 20 til 30 minutter. For at fremskynde processen skal du pakke brødet ud og zappe det i mikrobølgeovnen i cirka 30 sekunder. Hvis du var min mand (eller hvis du bare kan lide sprøde kanter), ville du også lægge den i brødristeren.,
• sådan optøes et halvt brød: når du har lyst til bananbrød, skal du fjerne det fra posen med lynlås og lade det optø på tælleren i 2 timer.
• sådan optøes en hel brød: når du først har bestemt dig i dag, er den dag, du har brug for at spise bananbrød, klapp dig selv på bagsiden. Det bliver en god dag. Fjern derefter brødet fra zipip-top-posen, men hold brødet i folien. (Gem posen til frysning af pandekager.) Lad brødet stå på tælleren, Skriv nogle breve til en gammel ven eller to. Returner fire timer senere for at finde optøet bananbrød klar til at spise.,

sådan” hurtig ” tø en halv eller Fuld brød

tålmodighed kan være dyd, men bananbrød er en ubarmhjertig fristende. Hvis du bare ikke kan vente på, at det frosne bananbrød optøes på bordpladen, eller du higer efter den søde aroma af bananer og sukker, der vifter gennem dit hjem, skal du optø bananbrød i ovnen.

fjern det halve eller hele brød fra posen med lynlås, men hold folien på. Placer det direkte på ovnens rack. Drej ovnen til 350 F F og indstille din timer: 40 minutter for en halv brød, eller 90 minutter for en hel brød., Brødet vil tø som ovnen varmer og kommer til temp.

Fjern brødet fra ovnen, og lad det stå i folien i 10 minutter. Dette gør det muligt for restvarme at fortsætte optøningen af brødet.

Når det er køligt nok til at håndtere, skal du pakke det ud, skære det og smøre det med smør. Mmmm, smør.

vores foretrukne bananbrød opskrifter!

Har du brug for noget bananbrød lige nu?! Prøv en af disse gode opskrifter:

• klassisk bananbrød
• jordnøddesmør chokoladechip bananbrød
• chokolade bananbrød
• vegansk bananbrød