honning er en hæfteklamme i mange køkkener, og det er et nyttigt sødemiddel til både mad og drikkevarer. Den store nyhed om honning er, at det aldrig går dårligt, og det er meget nemt at opbevare. Selvom din honning begynder at krystallisere, er der en meget enkel måde at genoprette den på.

opbevaring af din honning

honning er en af de nemmeste ting i dit spisekammer at opbevare. Opbevar det på et køligt sted væk fra direkte sollys og i en tæt lukket beholder.,

det anbefales, at du bruger den originale beholder honningen kom i, selvom enhver glaskrukke eller fødevaresikker plastbeholder vil fungere. Undgå at opbevare honning i metal, fordi det kan o .idere.

det er ikke nødvendigt at køle honning. Faktisk er det meget lettere at håndtere, hvis du ikke gør det, fordi den køligere temperatur får honningen til at størkne. Dette gør det vanskeligt at bruge, når du har brug for det, og du bliver nødt til at varme det op for at få det tilbage til en flydende tilstand. Honning kan også fryses, selvom der virkelig ikke er behov for det.,

undgå varme og fugt

de mest skadelige ting, du kan gøre for honning, udsætter det for varme og tillader fugt inde i beholderen.

en normal stuetemperatur er ideel. Hvis dit hus har tendens til at blive varmt, skal du finde det fedeste sted i spisekammeret til din honning. Sørg også for at holde det væk fra ovnen, eventuelle varmeproducerende apparater og sollys.

for at undgå at tilføre fugt til din honning, skal du sørge for, at beholderen har en tæt forsegling og brug en tør ske, når du dypper i en krukke., Selv en lille mængde vand kan fremme gæring, hvilket er, hvordan mjød fremstilles. Til din køkkenforsyning er dette mindre end ideelt, og det kan faktisk sænke kvaliteten af din honning.

holdbarhed

honning har en utrolig lang holdbarhed. Takket være den høje koncentration af sukker er honning en af de mest stabile naturlige fødevarer, du finder. Det kan have en næsten ubestemt holdbarhed, hvis den er gemt korrekt.

du vil bemærke, at honningproducenter sætter en “bedst efter” dato på cirka to år på etiketten., Ifølge National Honey Board gøres dette til praktiske formål, fordi honning varierer meget. De bemærker dog, at honning kan være stabil i årtier og endda århundreder

i virkeligheden afhænger holdbarheden af honning af, hvordan den fremstilles—uanset om den er pasteuriseret eller rå, emballagen osv.- og hvordan det er gemt. Der er nogle naturlige kemiske ændringer, der kan forekomme, så du måske bemærker, at det bliver mørkt eller krystalliserer. Det kan også miste noget af sin smag og aroma over tid, selvom det ikke vil “gå dårligt” i den typiske madforstyrrelse.,

Sådan repareres krystalliseret honning

vær ikke foruroliget, hvis din honning bliver uklar under opbevaring. Dette kaldes krystallisation. Det er ikke skadeligt, og det er heller ikke tegn på forringelse.

rå honning med højt pollenindhold krystalliserer hurtigere end de fleste kommercielt produceret Honning. Kolde temperaturer forårsager også krystaller, og nogle gange er det ønskeligt. Krystalliseret honning er en af de mange former, der med vilje produceres af mange biavlere.

Hvis din honning krystalliserer, kan du nemt genoprette den., Placer blot krukken i en gryde med varmt vand og rør, mens den forsigtigt opvarmes. Overophed det dog ikke. Overdreven varme kan ændre smag og farve, hvis sukkeret begynder at karamellisere.

undgå også mikrobølgeovnen, da dette kan blive for varmt for hurtigt. Hvis komfuropvarmning er ude af spørgsmålet, skal du bruge en skål varmt vand i stedet. Det kan tage lidt længere tid at flydende, og du skal muligvis udskifte vandet, hvis det køler for meget, men det fungerer til sidst.