kogte kyllingebryst er lette at fremstille og har til rådighed for en af de hundreder af opskrifter, der kræver det. Fra gryderetter til enchiladas og kyllingesalat, Lær at koge kyllingebryst, der er ømt, saftigt og lige rigtigt for hvad du laver.

Spring til Opskrift

Hvordan kan du vide, hvornår kogt kylling er gjort?,

din kylling er færdig, når den er fast, ingen pink forbliver i midten og (hvis du har brug for det) et kødtermometer registrerer 165. Det er fint at trække det fra vandet og skære det åbent. Hvis det stadig er lyserødt, skal du bare sætte det tilbage for at lave mad.

Hvordan undgår du at tørre kogt kylling ud?

så længe du koger det til 165, bliver det ikke tørt. Vand koger ved 212, så hvis du lader det stå i vandet for længe, vil du til sidst koge det og tørre det ud, men begynde at tjekke det på 12 til 15 minutters mærket, og du skal være fint., Jeg finder også ud af, at min kylling er mindre tør, hvis jeg vil lade den kylling hvile efter madlavning (ligesom du ville gøre med stegning eller enhver anden metode). Skær det ikke åbent-bare lad brysterne sidde og køle ned. Dette hjælper de naturlige saft omfordeler.

Hvad er det for hvide ting, der flyder i vandet?

det er bare proteinet fra kyllingen, der tvinges til overfladen, når kødet koger og fibrene krymper. Fed fisk som laks gør dette også. Det er ikke noget at bekymre sig om og normalt., Du kan bare skrabe det væk, hvis nogen klæber til ydersiden.

Hvordan fryser jeg kogt kylling?

for at fryse, bring kødet til stuetemperatur og skær, terning eller Makuler din kogte kylling. Overfør til en lufttæt beholder eller frysepose med lynlås og frys i op til 6 måneder. Tø i køleskabet.

kan jeg koge frosne kyllingebryst?

du betcha., Det tager lidt længere tid, men jeg gør det hele tiden. Følg den samme proces, men start med at kontrollere din kylling for doneness på cirka 20 minutter og fortsæt med at koge, indtil der ikke er nogen lyserøde rester, og den interne temp er 165.

Hvilke opskrifter kan jeg bruge kogt kylling i?

himlen er grænsen!, Prøve:

• Sydlige kylling salat
• Middelhavsområdet ovn kylling risotto
• Kylling pot pie
• 30 minutters grønne chile chicken enchiladas

Hvis du ikke ønsker at koge, prøv ristning et stort parti af kylling., Se mig vise dig hvor på YouTube:

Hvordan til at koge kylling bryst til at makulere

Kog kylling bryst i bare et par minutter, og være klar for enhver opskrift fra gryderetter til enchiladas i en flash.

Udskriv Pin-Spar Opskrift Gemt!,div>

Portioner: 4 personer

Kalorier: 64kcal

Forfatter: Rachel Ballard

Ingredienser

• 2 udbenet skinless kylling bryst
• 1 teskefuld salt
• vand til at dække kyllingen

Instruktioner

• læg kylling brysterne i en gryde stor nok til at rumme dem og vand med mindst en tomme af plads i puljen.,
• tilsæt saltet.
• sæt gryden på brænderen og kog den lavt. Hvis du vil have det til at komme i kog hurtigere, sætte låget på ellers er det ligegyldigt.
• kog, indtil kyllingen er kogt igennem, og et kødtermometer registrerer 165. 12 til 15 minutter afhængigtegn på kyllingens størrelse.
• overfør kyllingen til et skærebræt, og lad den afkøle lidt, inden du strimler eller terninger til opskrifter.,

frysning

• lad kyllingen komme til stuetemperatur. Skær, riv eller hak efter præference og overfør til en lufttæt beholder eller frysepose (pres luften ud) og frys op til 6 måneder.

Ernæring

Kalorier: 64kcal | Protein: 12g | Fedt: 1g | Mættet Fedt: 1g | Kolesterol: 36 mg | Natrium: 647mg | Kalium: 209mg | Vitamin A: 17IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 3mg | Jern: 1mg