WISCASSET — Røde Spiser, en sommer hæfteklamme i centrum af Wiscasset, vil åbne på lørdag, 30 Maj, men nødvendige sociale distancering på grund af COVID-19 kunne producere mere trafik, både fodgængere og kørende, omkring etableringen end normalt.,

takeout seafood shack på hjørnet af hoved-og Vandgader trækker typisk lange linjer af sultne turister, der strækker sig rundt om hjørnet på Rute 1. Debbie Gagnon, en af ejerne, sagde, at hun vil markere fortovet for at sikre, at kunderne forbliver seks meter fra hinanden, mens de venter med at bestille deres hummerruller.

“vi vil øve social afstand med markerede pletter for ventende gæster, skiltning og berøringsfri håndrensningsmiddel,” sagde Gagnon., “Jeg har tilføjet en ekstra tæller på forsiden af Red’ s Eats, så vores gæster er mindst seks meter væk fra den person, der tager ordrer.”

Gagnons sikkerhedsforanstaltninger er ikke begrænset til kunder. Hun sagde, at hun vil screene sine ansatte, før de starter deres skift ved at tage deres temperaturer og få dem til at underskrive en formular, der angiver, at de ikke oplever symptomer. De vil også være forpligtet til at bære masker og handsker.

“Jeg er stolt over, at 11 af mine medarbejdere er ServSafe-certificeret,” sagde Gagnon og henviste til et fødevaresikkerhedstrænings-og certifikatprogram administreret af USA, National Restaurant Association. “Vi har altid været interesseret i fødevaresikkerhed. Alle ordrer vil være i takea .ay containere, single-tjene krydderier.”

Gagnon sagde, at hun normalt åbner medio April, men hun ved ikke, hvor mange kunder hun typisk ser på åbnings weekendeekend.

ifølge årlige trafikdata indsamlet af Maine Department of Transportation kørte 19.530 biler gennem centrum af Rediscasset forbi Red ‘ s Eats hver dag i 2017.,

Chip Davison, formand for Wiscasset Område Chamber of Commerce, sagde, at to nye trafiklys og fodgængerovergangene på Vandet og Midt gader kryds, der blev aktiveret i Marts, kan hjælpe den trafik, der notorisk bremser til en gennemgang langs Rute 1.

signalerne er designet til at forblive grønne, medmindre nogen trykker på en fodgængerknap eller sidegadetrafik på Waterater Street, Middle Street eller Route 27 udløser signalsensorerne. Tidligere trafik ville blive tvunget til at stoppe, når en fodgænger trådte ind i vejen., Med de elektroniske gangsignaler behøver biler ikke længere at give efter for fodgængere, som nu skal vente, indtil de bliver bedt om at gå.

“sikkerhedskopien af trafik i summeriscasset om sommeren er berygtet,” fortalte MDOT-talsmand Paul Merrill til en Times Record-reporter i Marts. “Disse nye signaler bør i høj grad reducere sikkerhedskopierne i sommermånederne. Vi tror, det vil være en stor forbedring og gøre hele området mere sikkert.”

Davison sagde, at han ikke vidste, om trafikken og linjen ved Reds spiser vil vokse, så længe de gør i højden af turistsæsonen i betragtning af Gov., Janet Mills ‘ krav om, at besøgende uden for staten selv karantæne i 14 dage, når de ankommer for at dæmme op for spredningen af COVID-19, Men han sagde, at kunderne forbliver tålmodige med hinanden og medarbejdere.

“Vi beskæftiger os med lange linjer på Homealmart, Home Depot og andre lokale butikker,” sagde han. “Alle i denne situation skal have venlighed og tålmodighed i år. Vi skal sørge for, at folk omkring os forbliver i sikkerhed.”