- Del
- Pin-kode
Dette ristede grønne chile sauce par perfekt med Mexicansk inspirerede retter, herunder burritos, enchiladas, tamales, og meget mere.
Selvom min have er placeret langt væk fra de traditionelle fødevarer, der er dyrket i Sydvest, jeg elsker den krydrede smag af Tex-Mex fødevarer og kan ikke modstå at eksperimentere med dyrkning forskellige typer af peber., Jeg er en wimp når det kommer til hot peppers, og finder den milde, søde varme af Anaheim type chiles et godt fundament for de fleste me .icanske inspirerede retter. Det er nemt at skrue lidt op for varmen ved at tilføje en jalape .o eller to.
dyrkning af peberfrugter i kolde klimaer kan være udfordrende, men det kan gøres, hvis transplantationer startes tidligt indendørs under lys. Peberplanterne transplanteres i haven, når vejret varmer, og de har et lille vindue til rådighed til at producere og modne frugt, inden vores vækstsæson slutter. Se 10 tips til dyrkning af peberfrugter i koldere klimaer for at få flere tips til dyrkning.,
med en så kort vækstsæson her i Maine løber vi ofte tør for varmt vejr, før peberfrugterne modner helt. Normalt har en frostadvarsel mig scrambling for at høste alle de peberfrugter, der er tilbage på planterne, hvilket efterlader mig med en hel bunke grønne peberfrugter i slutningen af sæsonen for at bevare. Jeg bruger flere forskellige metoder til konservering af peberfrugter, men størstedelen af de grønne Anaheim-peberfrugter er lavet til denne lækre ristede grønne chile-sauce og frosset til brug hele året., En version af denne opskrift blev delt af en kollega haven blogger for mange år siden, og det blev hurtigt en favorit.
sådan stege og skræl peberfrugter: skind af Anaheim, Hatch, og andre Ne.me .ico typen peberfrugter er hårde. Ristning af peberfrugter forbedrer ikke kun smagen, men det giver dig mulighed for at blære og fjerne den tykke hud. Besøg dette link for en trin-for-trin tutorial om, hvordan at stege og skræl peberfrugter eller se videoen nedenfor.
Du kan også bruge dåse grønne chile peberfrugter., Erstatning om 32 ounces hakkede grønne chiles for de friske peberfrugter.
Denne ristede grønne chile sauce par perfekt med Mexicansk inspirerede retter, herunder burritos, enchiladas, tamales, og meget mere.,10 1 / 2 kop portioner
- 2poundsAnaheim eller Nye Mexicanske grøn chili
- 2-3clovesgarlicchopped
- 1-2jalapeño pepperschopped
- 1cupchicken lager
- 2tablespoonsextra jomfru olivenolie
- 1tablespoonfresh limesaft(ca halvdelen af en lime)
- 1/2teaspoontaco krydderier(lave din egen)
-
Stege peberfrugter og fjern skind, frø, og membran fra Anaheim., Opbevar jalape .o frø for lidt ekstra varme (valgfrit). Giv peberfrugterne en grov hugge og føj til en blender eller foodprocessor.
-
tilsæt de resterende ingredienser til blenderen eller foodprocessoren og behandl, indtil de er glatte. Gør omkring 2 1/2 kopper. Brug straks, opbevares i køleskabet i 2-3 dage eller frys i op til 9 måneder.,
Relateret:
Tips om Dyrkning Peberfrugter i Kølige Klimaer
Hvordan til at Stege og Peber Skræl
Hjemmelavet Mel Tortilla Opskrift
Taco Seasoning Mix
Chicken Enchiladas med Grønne Chile Sauce Opskrift
God planlægning er nøglen til en vellykket køkkenhave
uanset Om du er ny voksende din egen mad, eller du har været at dyrke en køkkenhave i år, vil du drage fordel af nogle planlægger hvert år., Du finder alt hvad du har brug for for at organisere og planlægge din grøntsagshave i min PDF eBook, Dyrk en god livsguide til planlægning af din grøntsagshave.
- Del
- Pin-kode