Sirs:
Jeg er professionelt ukvalificeret til at kommentere Polymeal-forslaget.
men et aspekt af det forstyrrede mig nok, når jeg læste af det i
Guardian for at søge den fulde version i BMJ. Jeg er ikke særlig interesseret i at få dette svar offentliggjort, men foreslår, at BMJ-personalet
udfører en simpel test for bivirkninger.,
Jeg er en stor fan af Droste Ekstra mørk chokolade og forbruge en 100g bar
ugentligt. Mens unge voksne kan tolerere det, for en del af
Polymeal målgruppe af alder “over 55”, at meget chokolade kan fungere som en
kraftig afføringsmiddel. Chokolade er rapporteret at have en bred vifte af
effekter på mennesker, ikke alle af dem positive. 100g er en stor dosis!
endvidere oplever denne aldersgruppe også en langsommere metabolisme og en
øget forekomst af sen diabetes. Etiketten på Droste bars
angiver 600 kalorier! 45 gram fedt, hvoraf 28 g er mættet., 18 g
af kulhydrater, hvoraf 12 g er simple sukkerarter. 600 kalorier er en stor
brøkdel af det anbefalede daglige maksimum, og fedt/satuarted fedt
indhold er signifikant. Min personlige påstand er, at stearinsyre
i mørk chokolade ikke absorberes godt, især hvis den udskilles
hurtigt. Dog vil sukkeret blive absorberet, og hurtigt-bare kontrollere
blodsukker efter indtagelse af en Droste bar! Forudsat at hele 600
kalorierne absorberes, er dette antal ikke godt, da det skubber mere
nærende mad ud af kosten., Hvad angår en 5 mm reduktion i systolisk blod
tryk, fint. Men det er noget, hvis personen tilføjer flere
Pund på grund af at forbruge så meget chokolade hver dag. Der er en
klar sammenhæng mellem vægt og blodtryk, Nej?
chokoladestænger, der bruger kunstige sødestoffer, er svære at finde og
dyre. Jeg har aldrig set mørke versioner. Usødet “baker’ s
Chokolade ” er dyrt og ubehageligt; der er en grund til, at Kommerciel mørk
chokolade slik forbliver under 75% kakao., En kommerciel dessert kan være
oprettet ved hjælp af usødet chokolade og kunstigt sødemiddel, men omkostningerne
kan sætte det uden for pensionisternes rækkevidde i aldersgruppen “over 55”.
også 45 g fedt ville forblive.
mit forslag: en uvidenskabelig undersøgelse af bivirkninger af BMJ-medarbejdere
“af en bestemt alder”. Opnå og forbruge 100g mørk chokolade barer og bemærk
eventuelle tarm effekter. Det går godt med en kop te, men nogle emner
bør forbruge med et måltid. En personlig blodsukkermåler kan give nogle
interessante sammenligninger i forhold til de ikke-deltagere.,
en sjov opfølgning ville være at teste en anden anbefaling: at voksne
spiser en kop havregryn om dagen (man antager, at dette er en kogt foranstaltning).
få nogle BMJ-medarbejdere til at prøve dette (Jeg gør det) og estimere middag
eksplosionsfare, hvis alle arbejdere i et overfyldt kontor havde denne morgenmad.
for yderligere spænding skal forsøgspersonerne også spise 100 g mørk
Chokolade… Man undrer sig over, om forskere faktisk prøver disse forslag.
en variant på mørk chokolade er mørk chokoladedækkede espressobønner
, der er tilgængelige på mange specialkaffebarer og kaffebarer., Disse
fortjener deres egen undersøgelse, selvom de er for dyre til en Polymeal. Jeg
har ikke bemærket nogen afføringseffekter; de er et godt stimulerende middel, spil ikke eller bliver kolde-ideel til bilture på lang afstand.
konkurrerende interesser:
ingen erklæret