Parmesan Crusted Kylling er en hurtig og nem opskrift på at lave til middag. Tynde kyllingekoteletter er paneret i parmesan -, æg-og panko-brødkrummer, derefter stegt, indtil de er sprøde!
Hvis du er en person, der ofte har kort tid, men stadig vil have noget lækkert og hjemmelavet til middag, er dette den perfekte opskrift til dig.,
denne sprøde panerede kylling tager kun 15 minutter at lave, er enkel at trække af og kan parres med så mange forskellige sider.
Hvad er parmesan crusted chicken?denne ret er simpelthen en kyllingekotelet, der er paneret i parmesanost og sprøde brødkrummer og stegt til sprød og gylden.
(og hvis du leder efter en mejeri-fri mulighed, prøv denne kylling Milanese i stedet).,
Du kan købe kyllingekoteletter fra butikken, eller du kan skære dem selv ved at skære et kyllingebryst halvt gennem midten, så du får et tyndt, fladt stykke kylling.
det bedste ved denne opskrift er, at det er en af de hurtigste måltider, du kan tilberede, fordi kyllingekoteletter koger lynhurtigt.
men det går også med næsten alt. Du kan servere den med sprøde knuste kartofler eller en salat, eller du kan bruge den sprøde kylling i en Kylling Cordon Bleu sand .ich.,
Jeg har gjort det så mange gange, at jeg har et par tricks, jeg vil dele nedenfor for, hvordan man gør det ekstra lækkert, med en opdræt, der klæber ganske let til kyllingen.
det er vores rigtige mål her: at have en opdræt, der er tyk nok til at belægge alle sider af kyllingen, men falder ikke af.,
Parmesan Crusted Kylling Tip #1: Gejst ost
Den første ting, jeg kan lide at gøre, er at piske en zester, i stedet for et rivejern, for at nedbryde de parmesan ost:
Ved zesting i stedet for rivning, det giver dig en struktur, der er lettere end sne, så det holder sig til kylling koteletter meget godt.
parmesanosten er det første lag til breading, og den zested ost klæber godt for at få belægningen startet.,
Parmesan Crusted Chicken Tip #2: Bland eventuelle ønskede aromaer eller urter ind med ægvasken
Hvis du vil tilføje nogle hakkede urter til kyllingen, er ægvasken hvor du skal tilføje den.
Jeg elsker at tilføje frisk hakket rosmarin, men frisk timian og oregano er også fantastiske.,
Da der er så få ingredienser i denne ret, er at tilføje en frisk urter som rosmarin eller timian gør en KÆMPE forskel i smag og virkelig gør opskrift pop:
Når du har zested ost i en skål, og den herbed æg i en anden skål, tilsæt panko rasp til en tredje skål, og gør dig klar til en dukkert.
Parmesan Crusted Chicken Tip #3: ryst overskydende for at forhindre, at panering falder af
hvert skridt på vejen skal du altid ryste de overskydende ingredienser af, inden du dypper kyllingen i den næste skål., Dette forhindrer, at breading falder af.
Først dyppe en krydret kylling kotelet i zested parmesan:
Så i rosmarin æg vask:
Og endelig, i nogle sprøde Panko-rasp:
Når din kylling koteletter er paneret, kan du panorere svits dem i olivenolie i et enkelt lag, for omkring 4-5 minutter på hver side:
Når de er sprøde og gyldne, du kan gejst lidt mere parmesan på toppen, og tjene!, Jeg har delt en video nedenfor, hvis du vil se nøjagtigt, hvordan kyllingen er lavet.
Du kan også bruge den samme metode med svinekød: Parmesan Crusted svinekoteletter
Parmesan Crusted Kylling Tips:
Hvad går med Parmesan Crusted Kylling? Du kan servere det med rød kartoffelsalat, Steak Fries, ristede pastinakker, Caprese Pasta salat eller mange flere kartoffel -, grøntsags-og salatbaserede sider.
Sådan bages Parmesan Crusted Chicken: det vil ikke være så sprødt, men du kan bage disse i stedet., Spray med madlavningsspray og bages i en 425F ovn i cirka 10 minutter, indtil de måler 165F i midten med et termometer.
Sådan steges Parmesan Crusted Chicken: Denne opskrift kræver stegning, men du kan også stege dem dybt, hvis du foretrækker det. De skal kun bruge 3-4 minutter i 375F olie.
Sådan opvarmes: jeg anbefaler at genopvarme i en 300F ovn i cirka 10 minutter, indtil den er sprød igen.,
Parmesan Crusted Kylling
anmeldelser
anmeldelsen ”
Ingredienser
For Parmesan Crusted Kylling:
- 1.,
- 1 dl panko rasp
- 1/4 kop olivenolie til stegning, og mere efter behov
Ideer til Hvad man kan Tjene med Kylling (valgfri):
- Kartoffel Gratin
- Cobb Salad
- Kylling Cordon Bleu Sandwich
Instruktioner
-
Læg kylling brysterne ud på et skærebræt og krydr dem generøst på begge sider med salt og peber., Afsætte.
-
næste er det tid til at oprette din breading station. Sæt tre skåle ud, og i den første skål tilsættes den zested parmesanost, derefter æggene i den anden skål og panko-brødkrummerne i den tredje. Strip bladene fra den friske rosmarinkvist og hak dem fint med en kniv. Tilsæt hakket rosmarin til æggeskålen, pisk derefter æg og rosmarin sammen, indtil de kombineres.,
-
Varm en stor stegepande op over medium varme, og lad den varme op, mens du brød kyllingen.
-
Første dukkert hver kylling kotelet i parmesan, ryst det overskydende af, derefter dyppes i æg, derefter lad den overskydende dryppe, så endelig tage en dukkert i panko rasp (af den måde, er grunden til, at vi ryste overskydende under hvert trin er at forhindre, at vores opdræt fra at falde ud senere).,
-
når gryden er dejlig og varm, tilsættes nok olivenolie til at belægge bunden af gryden, cirka 2-3 spsk. Tilsæt 2 eller 3 kyllingekoteletter til den varme olie (ikke Cro .d kyllingekoteletterne), og kog i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde. Hvis brødkrummerne brænder for hurtigt, kan du skrue ned for varmen. Gentag med de resterende koteletter, og nyd!,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
Indlæg opdateret med flere tips i februar 2019. Oprindeligt offentliggjort Marts 2014.