Der er en forklaring bag disse Neiman Marcus Cookies! Det er rygter om, at Neiman Cookie opskrift solgt for $250! Efter en bid vil du tro, at disse cookies var værd at prisen!
Lavet med 3 typer chokolade, blandet havregryn og blandede valnødder, Neiman Marcus cookies er bløde, sej og oser med chokolade.
har du hørt legenden om Neiman Marcus Cookie Opskrift?,
historien går, at en kvinde på et berømt stormagasin bad om en opskrift på en bagt godt hun havde spist på deres cafe, kun for at modtage en regning i nærheden af $250. Hun udtrykte sin vrede for denne temmelig store regning ved at dele opskriften med nogen og alle.
er legenden sand? Måske, måske ikke.
uanset hvad, denne cookie opskrift er ude af denne verden lækker! Faktisk, det sker for at være min all-time favorit cookie opskrift. Det har smag, tekstur og er fyldt med mere chokolade end det burde være lovligt! Det er alt, hvad jeg vil have i en cookie opskrift.,
– Tasten Ingredienser
ud over de typiske ingredienser til cookies som mel, smør, sukker og æg, der er 3 ting, der gør disse cookies skiller sig ud fra resten.
- Blended oats–Blended oats Tilføj en solid smag uden tekstur af hele havre, som du ville finde i havregrynkager.
- blandede nødder-i stedet for store stykker nødder tilføjer blandede valnødder så meget smag og jordethed til cookien.,
- chokolade — ikke en, ikke to, men disse Neiman Marcus Cookies bruger 3 slags chokolade: mørk chokoladechips, semi-søde chokoladechips og revet mælkchokolade. Kombinationen af de 3 typer chokolade er kritisk for den bedste smag.
Hvordan man kan Gøre Neiman Marcus Cookies
Trin: Proces, Havre og Nødder
Det første skridt til at gøre Neiman Marcus Cookies, er at blande havre og nødder. Jeg bruger min foodprocessor, men en blender fungerer også.,
for at fremstille de blandede havre skal du blot placere havre i fødevareprocessoren eller blenderen og behandle, indtil havre bliver til konsistensen af mel. Det er vigtigt at måle havre, når du har blandet dem, ikke før, da bagning er en videnskab.
for at fremstille de blandede nødder skal du fjerne havre fra blenderen eller foodprocessoren og tilføje nødder. Pulse møtrikkerne indtil opdelt i små stykker, være omhyggelig med ikke over-proces – eller du vil gøre møtrik smør! Husk igen at måle møtrikkerne efter behandling for korrekte målinger.,
trin to: Riv chokolade
for at rive din chokolade skal du bruge et håndrist, kasserist eller foodprocessor og riv chokoladestangen i små strimler. Det fungerer bedst, hvis din chokoladebar er kold, før du gitter.Pro Tip: Brug en foodprocessor til at blande havre og nødder og til at rive chokoladestængerne for at skære ned på tallerkener.
trin tre: Forbered Cookie Dej
i en stor blandeskål blandes mel, bagepulver, bagepulver, salt, blandet havre, blandede nødder og alle tre typer chokolade sammen, indtil de er godt kombineret.,
tilsæt chokoladen til de tørre ingredienser. Dette vil belægge chokoladen i melblandingen, vil hjælpe med at holde chokoladen suspenderet i hele kagedejen, i stedet for at synke til bunden af kagen.
i en separat stor blandeskål, fløde smør og sukker sammen. Tilføje i æg og vanille ekstrakt og slå indtil cremet.
bland langsomt tørre ingredienser i smørblandingen, og pas på ikke at blande eller overarbejde dejen. Du vil bare have, at melblandingen bare blandes i dejen.,
køleskab dejen i mindst 30 minutter. Dette hjælper smøret med at blive koldt igen, hvilket vil hjælpe med at forhindre, at cookies spreder sig for meget i ovnen.
Trin fire: bag Cookies
Rul cookies i lige 1.spiseskefulde bolde for hver cookie. Alternativt kan du bruge en 18/8 eller # 40 cookie scoop for at sikre, at alle cookies er af samme størrelse til jævn bagning.
bages indtil lige indstillet og let brunet på bunden. Pas på at ikke over bage., Cookies vil hærde lidt mere, når de køler af, så du vil have, at de bare skal indstilles.
afkøles på cookieark i to minutter, og fjern derefter til et køleholder for at køle helt af.
Sådan fryser du Cookies
du har to muligheder for at fryse disse Neiman Marcus-cookies.
Du kan bage som anvist og afkøle helt. Frys de afkølede, bagt cookies i op til 1 måned i en lufttæt beholder. Afrim på tælleren i et par timer eller i køleskabet natten over og nyd derefter.,
eller du kan fryse cookie dejen til at bage, når nogensinde ønsket om en varm cookie hits.
- Forbered Neiman Marcus Cookie dejen som instrueret op til nedkøling.
- Rul cookie dejen til kugler og læg dem på en kantede cookie ark, der er foret med pergamentpapir.
- anbring bakken i fryseren og frys i 1 time, eller indtil den er fast.overfør kuglerne til en frysesikker opbevaringspose og opbevar dem i fryseren i op til 3 måneder.
- når du er klar til at nyde, skal du bage ved 375 i 8-10 minutter direkte fra fryseren.,
opskrift Tips og noter
- sørg for at bruge stuetemperatur smør, så smørret vil fløde jævnt i din cookie dej og resultere i en lettere, fluffier cookie. Du kan fortælle, at dit smør er blødt nok, hvis du kan trykke forsigtigt på smøret, og fingerspidserne efterlader et indtryk.
- når cookies er afkølet, opbevares de i en lukket beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. De vil også vare i køleskabet i op til 7 dage. Du ønsker måske bare at mikrobølge dem i 10 sekunder for at varme, før du nyder det.,
- hvis du ikke kan finde mørke chokoladechips, skal du bruge yderligere semi-sød chokolade.
- til bagning af disse cookies skal du bruge enten et nonstick-cookieark eller line en bageplade med pergamentpapir.
Mere Cookie Opskrifter
- Flourless Chocolate Chip Cookies
- Skære Ud Sukker Cookies
- Rensdyr Cookies
- Hjemmelavet Tagalong Cookies
- Chokolade Chip Cookies fra Glæde, Mad, Solskin
Hvis du har nydt disse Neiman Marcus Cookies, Jeg ville elske for dig at skrive en anmeldelse nedenfor.,
Neiman Marcus Cookies
Instruktioner
-
Forberede blandet havre, ved at placere havre i foodprocessor eller blender og proces, indtil havre tur i den sammenhæng mel., Mål ud 2 oats kopper havre, når du har blandet dem, ikke før. Det vil typisk tage 3 til 3 oats kopper havre at få 2.kopper blandet havre.
-
for at fremstille de blandede nødder skal du fjerne havre fra blenderen eller foodprocessoren og tilføje nødder. Puls møtrikkerne indtil opdelt i meget små stykker, være omhyggelig med at ikke over proces. Mål møtrikkerne efter behandling for korrekte målinger. Det vil typisk tage 2 til 2 cups kopper nødder at få 1.kopper blandet nødder.,
-
Bland mel, der blandes havregryn, bagepulver, natron, salt og blandede nødder i en stor skål. Tilføj i chokolade, chips og revet chokolade bar og kaste med de tørre ingredienser til at belægge let med mel (dette holder godbidder jævnt fordelt i dejen. )
-
I en stor skål eller stå mixer, fløde, smør og sukker sammen, indtil fluffy og lys i farven-om 7-8 minutter. Tilsæt æg og vanille og slå indtil godt kombineret.,
-
Rør de tørre ingredienser i de våde ingredienser, indtil kun kombineres.
-
køleskab dejen i mindst 30 minutter eller op til 48 timer.
-
Forvarm ovnen til 375 grader F.
-
Bruge en medium cookie scoop eller 1 ½ spsk af hver cookie og så forsigtigt rulle til selv bolde., Placer på et nonstick cookie ark eller pergamentforet foret cookie ark, fordelt 2 inches fra hinanden.
-
bages i 6-7 minutter, indtil kanterne er let brune og centrene stadig er lidt jiggly.
-
afkøles på cookieark i et minut eller to, før det overføres til et køleholder.,
Udstyr, der er Nødvendigt
Noter
- Hurtig Koge Havre og Gammeldags Havre både arbejde i denne opskrift.
- sørg smør og æg er begge ved stuetemperatur for dejen til fløde sammen ordentligt.
- for at rive din chokolade, brug en hånd rivejern, kasse rivejern, eller foodprocessor og riv chokolade bar i små strimler. Det fungerer bedst, hvis din chokoladebar er kold, før du gitter.,
- lad ovnen forvarmes til den korrekte temperatur for at lade cookies bage ordentligt. Bliv ikke fristet til at tilføje cookies til ovnen under forvarmning.
- spring ikke over trinnet med afkøling af dejen i mindst 30 minutter for at forhindre, at cookies spreder sig for meget. Du kan bage cookies efter 30 minutter eller opbevare dejen i køleskabet i op til 48 timer før bagning.
- opbevaring af Cookies: opbevar cookies i en lukket beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. De vil også vare i køleskabet i op til 7 dage.,
- frysning af Cookie Dej: Forbered opskriften som anvist. Når cookies er blevet rullet ind i kugler, placere dem på en kantede cookie ark, der er blevet foret med pergamentpapir. Frys i 1 time, eller indtil den er fast. Overfør kuglerne til en frysesikker opbevaringspose, og opbevar dem i fryseren i op til 3 måneder. Bages ved 375 i 8-10 minutter direkte fra fryseren.,
Nutrition
dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i 2016, men er blevet opdateret i November 2020 med nye billeder, tip og en video. Opskriften forbliver den samme.