Ekstra skumfiduser, premium smør, et stænk af vanille ekstrakt, og masser af (valgfrit!) drys. Sådan kan jeg godt lide mine Rice Krispie-godbidder, og jeg tror, du også vil elske denne gourmet-t !ist på denne klassiske godbid!
jeg elsker en god klassisk opskrift, men endnu mere end at jeg elsker et nyt twist på en klassisk (som du har måske samlet op på hvis du har set min “Værste” chocolate chip cookies). Disse ris Krispie godbidder er en klassiker, re-done.,
Jeg har lavet et par ændringer for at opgradere denne opskrift til noget meget mere gourmet end madkasse klassikere, du måske er vant til. Vi bruger meget mere smør end den oprindelige opskrift kræver (og jeg vil forsigtigt skubbe til at bruge europæisk smør!). Ægte vaniljeekstrakt ser ud, ligesom masser af ekstra marshmallo .s. Slutresultatet er blød og sej og fuld af smag. Når du har prøvet disse, er der ingen vej tilbage.
Jeg tilføjer også en håndfuld sprinkler — jeg elsker den farve og tekstur, de tilføjer. Jeg brugte mest nonpareils her, men Zach kan ikke lide den ekstra crunchiness af dem., Regelmæssige sprinkler / jimmies ville være mindre indlysende tekstur-wiseise, så brug det, der passer bedst til dine egne præferencer (eller lad dem være helt ude!).
Tips
Rice Krispie Treats er let at lave. Der er dog et par enkle tip, jeg ville dele for at sikre, at dine bliver perfekt bløde og sej (og ikke hårde eller smuldrende!) hver gang.
- europæisk smør er et plus, ikke et must., Jeg elsker den smag, den tilføjer til bagværk og anbefaler stærkt at bruge den her, men denne opskrift fungerer også med almindeligt saltet smør.
- Hold varmen på lav eller under medium-lav. Har du nogensinde lavet en indendørs s ‘ more i mikrobølgeovnen og endte med en marshmallo?, der var hård nok til at bryde dine tænder? Nå, det er hvad der vil ske, hvis din marshmallo.udsættes for varme, der er for høj, så hold varmen på lav for at undgå stenhård ris Krispie godbidder.
- tilsæt sprinklerne sidst og rør med en blid hånd, ellers kan farven bløde, mens du rører.,
- ikke proppe korn barer! spred dem forsigtigt jævnt i din forberedte gryde. Hvis du pakker dem ind for tæt, kan de ende med at være for tætte, jeg kan godt lide min blødere og sej. Når min bedstemor ville gøre disse, hun ville bare løst sprede dem på tværs af en fuld størrelse cookie ark, ingen pakning I overhovedet. De ser lidt mindre ensartede ud på den måde, men det er bestemt også en mulighed her!
Hvorfor Gjorde De slår Hårdt!?
den mest sandsynlige skyldige er den varme, du bruger til at tilberede dem., Som jeg nævnte ovenfor i mine “Tips”, er det vigtigt for dig at holde din varme under medium-lav på alle tidspunkter. Det kan være fristende at fremskynde processen og skrue op for din varme, men hvis dine marshmallo .s udsættes for for meget varme, bliver de hårde, når de køler af. Langsom på lav varme er vejen at gå til blød, sej ris Krispie godbidder!
et andet problem kan være at bruge for meget pres, når du spreder dem i din forberedte gryde. Hvis du pakker alt for tæt, vil de ende tættere og sværere end de burde være. Brug en silikone spatel til forsigtigt at sprede alt jævnt i din pande.,
skal de køles?
Nope! Jeg anbefaler faktisk, at du ikke køles i køleskab for den bedste smag og tekstur. Køling kan tørre dem ud og gøre dem for hårde og sprøde. Opbevares i stedet i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i flere dage.,
Flere Opskrifter, som Du Måske vil kunne Lide:
- Karamel Popcorn
- Hvalp Chow
- Scotcharoos
- Ikke-Bage Cookies
- Cookie Dejen Bider
Gourmet Rice Krispie Treats
sørg for at tjekke ho! – to-videoen i bunden af opskriften!
Ingredients
- ▢ 6 Tablespoons European salted butter*, cut into 6 pieces 85g
- ▢ 15 oz miniature marshmallows this is generally 1 1/2 bags (425g)
- ▢ 1 teaspoon pure vanilla extract
- ▢ 6 cups Rice Krispies cereal (175g)
- ▢ 3 Tablespoons colored sprinkles optional
Instructions
-
Line a 13×9 pan with wax paper and set aside.,
-
anbring smør i bunden af en stor gryde over medium-lav varme. Rør lejlighedsvis, indtil smør er helt smeltet.
-
Tilføj 10 oz (en pose) af marshmallo .s og rør indtil lige smeltet. Hold din varme under medium og rør ofte, dette vil tage lidt tid for marshmallo .s at smelte, men for høj varme kan få dine ris krispie-godbidder til at komme for hårdt ud.
-
omrør vaniljeekstrakt, og tilsæt derefter ris krispies korn og resterende marshmallo .s., Rør, indtil ingredienserne er kombineret, og yderligere marshmallo .s er lige begyndt at smelte.
-
spred drys over blandingen og omrør kortvarigt for at kombinere. Overfør straks blandingen til forberedt 1399 gryde og brug en silikone spatel eller dine hænder til forsigtigt at klappe ris krispie behandler jævnt ned i gryden (overhåndter dem ikke, ellers vil det også få dem til at komme for hårdt ud).
-
lad Rice Krispie Treats afkøle helt ved stuetemperatur inden skæring og servering-cirka 30-60 minutter.,
Noter
Ernæring
Forkæl dig selv med en GRATIS E-BOG!
denne opskrift blev oprindeligt offentliggjort Jan 24th, 2018. Indlæg opdateret for at forbedre brugeroplevelsen ved at inkludere flere tip, fotos og en video den 26.April 2019.