Hvad er listeria?

Listeria er en bakterie (Listeria monocytogenes), der er almindelig i miljøet, og som bæres af mange husdyr og kæledyr. Du kan blive smittet af listeria, hvis du spiser forurenet mad. Nogle fødevarer er mere risikable end andre-de mest risikable er dem, der spises rå eller utilstrækkeligt kogte.

listeriose navnet på infektionen forårsaget af listeria. Det er sjældent, men potentielt alvorligt, især for et foster eller nyfødt., Hvert år i Australien er omkring 150 mennesker indlagt på grund af listeriose, og et lille antal dør.

listeriose symptomer

mange mennesker udsat for listeria forbliver sunde. Nogle har ingen symptomer, mens andre har opkastning og diarr., som normalt forsvinder uden medicinsk behandling.

men listeria kan passere fra tarmen til andre dele af kroppen, såsom morkagen og hjernen. Denne type listeria-infektion har en lang inkubationsperiode (hvilket betyder, at det kan tage uger eller måneder efter eksponering for symptomer at vise).,

Symptomer kan være mild, herunder:

• mild feber
• muskelsmerter og ledsmerter
• hovedpine
• diarré
• kvalme
• hoste eller forkølelse

I sjældne tilfælde, listeria kan forårsage alvorlige og livstruende blodforgiftning (sepsis), meningitis (betændelse omkring hjernen) eller encephalitis (infektion i hjernen)., Symptomer på disse alvorlige forhold, kan nævnes:

• høj feber
• stiv nakke
• hovedpine
• søvnighed og forvirring
• anfald

Listeriose i forbindelse med graviditet og nyfødte babyer

Mens listeriose, kan den påvirke alle, det er særligt bekymrende for gravide kvinder, fordi det kan forårsage abort, dødfødsel eller for tidlig fødsel.

nyfødte babyer inficeret med listeria fra deres mor kan blive alvorligt syge med meningitis, blodforgiftning eller andre infektioner., Der er ingen registreringer af kvinder, der passerer listeria til deres babyer gennem amning, imidlertid.

Listeria diagnose

Du bør se din læge, hvis du tror, du kan have listeriose. For eksempel, hvis du:

• har spist mad underlagt en tilbagekaldelse for listeriaforurening, eller
• oplever symptomer på listeriose

din læge vil diskutere de fødevarer, du har spist, og sandsynligvis tage en blodprøve. Listeriose bekræftes, hvis laboratorieundersøgelser finder listeria, der vokser i prøven.,

Listeriosebehandling

Hvis du udvikler listeriose, vil du blive behandlet med antibiotika. Hurtig behandling kan stoppe infektionen fra at passere til dit ufødte barn.

listeriose forebyggelse

den bedste måde at undgå listeriainfektion er at undgå fødevarer med høj risiko og at følge hygiejniske fødevarehåndteringsteknikker.,

Fødevarer ved høj risiko for overførsel af listeria nævnes:

• fødevarer på klar-til-at-spise salat barer, sandwich barer og specialbutikker
• klar-til-at-spise måltider
• blød og semi-bløde oste
• uvaskede rå grøntsager
• soft-tjene ice cream
• rå skaldyr, fisk og skaldyr
• upasteuriseret mejeriprodukter
• koldt helbredt eller tilberedt kød
• paté

Klik her for mere information om fødevarer for at undgå når du er gravid.

Her er nogle tip til, hvordan du håndterer mad for at reducere din risiko for infektion.,

• hvis du laver mad, skal du koge det grundigt og spise det frisk.
• hvis du spiser frugt og grøntsager rå, skal du vaske dem godt først.
• vask køkkengrej og redskaber godt.
• vask Knive og skærebrætter efter håndtering af ubehandlede fødevarer.
• Opbevar rå fødevarer lavt i køleskabet, og kontroller køleskabets temperatur regelmæssigt.
• køleskab rester straks. Hvis du ikke spiser dem inden for 24 timer, skal du smide dem ud.
• hvis du genopvarmer dem, skal du sørge for, at de er dampende varme.
• tø frosset kød i køleskabet.,
• separat rå kød fra grøntsager, kogte fødevarer og klar til at spise mad i køleskabet og mens du forbereder mad.

du bør også:

• kigge efter ‘bedst før’ og ‘brug efter’ datoer på emballerede fødevarer.
• vask altid hænderne før håndtering af mad og efter berøring af dyr eller besøg på toilettet.
• hold kæledyr ude af køkkenet, undgå at røre ved fæces og bære gummihandsker under havehandsker.

Hvornår skal du søge hjælp

Husk, at selvom du kun har milde symptomer, kan listeria have en alvorlig virkning på din baby., Kontakt din læge, hvis du er bekymret for listeria, mens du er gravid.

Du kan også ringe til Graviditet Fødsel og Baby på 1800 882 436 for at tale med en moderbarnssygeplejerske.

Du bør også søge lægehjælp, hvis du er bekymret for din babys tilstand.