1. I en lille skål kombinere mayonnaise, chipotle peber, løg, koriander, limesaft og hvidløg, blend godt. Dække og opbevares i køleskab indtil servering tid.

2. Brug denne mayonnaise som en dukkert eller burger topping eller sand .ich spredning i stedet for mayonnaise.

Tips

Chipotle peber i adobo sauce er solgt i kan og er let tilgængelige i den Mexicanske mad midtergangen i supermarkedet., Chipotle chiles er faktisk tørret og røget jalapenos og adobo er en rød sauce med en lidt sød og tangy smag. Det er paprika og tomatpur that, der giver den røde nuance, mens eddike og sukker giver tang og sød.

Når du hugger den grønne løg, som også kaldes en scallion, skal du kun bruge de hvide og lysegrønne dele. Du kan indarbejde mørkegrønne blade, så længe de ikke er for fibrøse og hårde. For at få mest muligt juice fra en kalk skal du bringe den til stuetemperatur og derefter rulle den på bordpladen ved at anvende let tryk, inden du bruger., Dette vil løsne membranerne og frigive mere væske, når man klemmer citrus. For at blande hvidløg i en pasta skal du bruge den flade side af en stor kniv, trykke mod hvidløg og derefter skubbe til siden, indtil den bliver glat og ensartet.

ud over at bruge aromatiserede mayos som dips og sand .ichspreder, er de også en hurtig måde at gran op en kartoffel-eller kyllingesalat og en lækker topping til pocheret eller grillet fisk.,

andre aromatiseret Mayonnaise opskrifter

Når du har en krukke med almindelig mayonnaise, er det nemt at gøre det til en spredning eller dip med masser af smag. Du skal blot tilføje nogle friske urter og lidt Dijon sennep til mayo med lidt lynlås og farve, eller citronsaft og kapers for den perfekte akkompagnement til fisk. Tilsæt lidt varm sauce til et dejligt spark eller kreolske krydderier til mayonnaise med personlighed. En ristet rød peber mayonnaise kan laves med hjemmelavede eller jarred ristede peberfrugter, og hvidløg og koriander mayonnaise er vidunderlige som en dukkert og perfekt på pulled pork arepas.,