Print (udskriv denne side

Kaffe, koffein, humør og følelser – en oversigt

De vilkår ‘humør’ og ’emotion’ er ofte brugt i flæng i dagligdags samtale. Men i videnskabelige termer har humør og følelser forskellige definitioner. En stemning er en relativt langvarig affektiv tilstand51; mens en følelse er af kortere varighed., Det er blevet antydet, at følelser kan defineres ved episoder med synkroniseret forandring med komponenter som kropslige reaktioner (såsom rødme) og motoriske udtryk52.

i Europa udgør mental sundhed og psykiske lidelser (herunder depression og angst) en betydelig udfordring for folkesundheden 53. Hvert år lider 1 ud af 15 mennesker af større depression i Europa, og hvis angst og alle former for depression er inkluderet, påvirkes næsten 4 ud af 15 mennesker54.,

Forskning tyder på, at kost og motion kan påvirke neuronale udvikling og fysiologi og beskytte hjernen mod neurologiske sygdomme eller injuries55. Bemærk, kaffe, kakao og te bliver aktivt undersøgt, fordi de indeholder polyfenoliske forbindelser, der kan have gavnlige virkninger på mental sundhed, herunder adfærd, humør, depression og kognition56.

koffein og humør

en anmeldelse af A., Nehlig tyder på, at gentagen administration af 75 mg koffein (svarende til en kop kaffe) hver 4 timer kan resultere i et mønster af vedvarende forbedring af humør over dagen: men højt indtag kan være forbundet med en stigning i spændte ophidselse, herunder angst, nervøsitet og jitteriness (dvs følelse af usikker eller urolig)26. En dosis-relateret forbedring i subjektiv foranstaltninger af ro og interesse blev fundet efter indtagelse af koffein, hvilket tyder på, at stemningen forbedring kan afhænge af baseline arousal26., Meget trætte emner kan være mere tilbøjelige til at opleve større subjektive humørsvingninger end ikke – eller moderat trætte subjects26.

undersøgelser har gennemgået virkningen af andre indtag af koffein: i en sådan undersøgelse fremkaldte en enkelt 60 mg koffeindosis en klar forbedring af vedvarende opmærksomhed og årvågenhed, tilfredshed og humør27. En yderligere undersøgelse konkluderede, at et indtag af 100 mg koffein signifikant reducerede sløvhed/træthed og øget kraft28., Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) konkluderede, at der var etableret en årsagssammenhæng mellem øget årvågenhed og opmærksomhed og 75 mg koffein (ca.mængden i en almindelig kop kaffe) 1.

ældre voksne synes at være mere følsomme over for de humørforbedrende virkninger af koffein end yngre individer29. Humøreffekter påvirkes også af forbrugstidspunktet, hvor de mest fremtrædende effekter vises sent om morgenen29., Faktisk har en undersøgelse antydet, at koffein potentielt kunne bruges som et ernæringstilskud til ældre voksne, forbedre humøret og forbedre den kognitive præstation i deres daglige opgaver57. Imidlertid er der behov for yderligere forskning, før der kan drages faste konklusioner.

Forskning tyder også på, at koffein har en tendens til at have en mere gavnlig effekt på sædvanlige forbrugernes stemninger (i forhold til ikke-forbrugere), men der er større forbedringer i ydeevnen, når der drikkes af ikke-consumers58., Det ser også ud til, at humør ikke kun moduleres af koffein selv, men også af forventningen om at have indtaget koffein, hvilket forbedrer humør sammen med opmærksomhed10.

effekten af koffein til stimulering af selvrapporteret årvågenhed og humør blev ikke antaget at fortsætte i længere perioder, hvor virkningerne toppede i løbet af de første 4 timer efter indtagelse., Forskning i office arbejdstagere, der tyder på, at indtagelse af koffein med ornithin (en aminosyre, der er involveret i protein metabolisme, der findes i fødevarer såsom mejeriprodukter og kød, og som kan syntetiseres i kroppen) i morgen haft en positiv effekt på selvrapporteret humør (især reducere “følelser af træthed”, og stigende villighed til at arbejde”, og “kraft”) i den sene eftermiddag, hvilket tyder på, at ornithin forstærkede den fysiologiske handling af caffeine59.

referencer til grafik:

• forbedrer alarmitet1.,
• kan forbedre arbejdshukommelsen26.
• Mood61, 62, 63.
• Depression30.
• forskellige effekter Forskellige mennesker37, 74-76.

omfattende forskning i koffeinindtagelse er blevet forbundet med en række reversible fysiologiske effekter på både lavere og højere niveauer af indtagelse, hvilket antyder, at koffeinindtagelse ikke har nogen signifikant eller varig effekt på fysiologisk sundhed60.,

Koffein, kulhydrater og stemningen

Tidskrævende næringsstoffer og biologisk aktive stoffer sammen, er af interesse for forskere, da det giver en større forståelse for konsekvenserne af mad og drikke i kroppen. Kombinationen af koffein og kulhydrater har været af særlig interesse61, 62.

administreret i almindelige drikkevarer med passende placebokontroller gennemgik en undersøgelse virkningen af kaffe og glukose på humør og ydeevne både separat og sammen og konkluderede, at hverken glukose eller koffein viste en signifikant effekt på kognitiv ydeevne., Dette var overraskende i tilfælde af koffein, da flere undersøgelser antyder, at det forbedrer den kognitive ydeevne (som der henvises til i den tidligere subtopiske ‘koffein og Mental opmærksomhed’). Forfatterne erkendt, at der er væsentlig forstyrrende faktorer kan have påvirket resultaterne, og at koffein gjorde resultere i øget opfattes bevarede mentale energi under forsøgsbetingelser, selv om det videre arbejde til at overveje, om disse humørsvingninger ville også resultere i øget motivation under en udfordrende opgave, ville være advisable61.,

yderligere forskning, der kombinerer en moderat dosis koffein (200 mg) sammen med et lavt kulhydratindtag (50 g hvidt brød) positivt påvirket humør og kognitiv ydeevne, mens kulhydratindtagelse alene ikke gjorde det62. I denne forskning var nøgleelementet, der førte til forbedret humør og mental præstation, tilstedeværelsen af koffein.

en lille pilotundersøgelse rapporterede, at koffeinholdig kaffe havde en mere robust positiv effekt på humør og opmærksomhedsprocesser på højt niveau end koffeinfri kaffe. Interessant nok fandt forfatterne, at koffeinfri kaffe også kunne forbedre humør og ydeevne., Dette antyder, at andre stoffer end koffein, såsom chlorogene syrer, også kan påvirke humør og ydeevne63. Denne effekt skal dog bekræftes i en større gruppe individer.

Koffein og virkning på depression

Forskning tyder på, at koffein kan hjælpe til at lindre depressive symptomer eller hjælpe med at beskytte mod depression. En meta-analyse i 2016, der tegner sig for i alt 346.913 individer og 8.146 tilfælde af depression, antydede, at kaffeforbrug kan have en beskyttende virkning., En dosis-respons analyse tyder på en J-formet kurve, med effekten rapporteret for op til ca 300mg koffein (ca. 4 kopper kaffe) per dag30.

En række specifikke undersøgelser, der har undersøgt, koffein forbrug i forhold til risikoen for depression:

• En undersøgelse af 50,739 kvinder (den gennemsnitlige alder af 63 år), en del af Nurses’ Health Study, foreslog, at kvinder, der forbruges 2-3 eller mindst 4 kopper koffeinholdig kaffe om dagen var henholdsvis 15% eller 20% mindre tilbøjelige til at udvikle depression, sammenlignet med dem, der drak mest en kop koffeinholdig kaffe per uge., Forbruget af koffeinfri kaffe havde ingen indflydelse på depressionsrisiko. Denne observationsstudie antyder muligheden for en beskyttende virkning af koffein på depression risiko31.
• en kohortundersøgelse af finske mænd rapporterede en 77% risikoreduktion for depression hos tunge kaffedrikkere (dem, der indtog over 813 mg koffein dagligt). Denne effekt var begrænset til kaffe og blev ikke fundet med hverken te eller koffein alene32.,
• En Japansk tværgående undersøgelse gennemgået konsekvenserne af forbrug af både grøn te og kaffe på depressive symptomer, hvilket tyder på, at både grøn te (mere end 4 kopper om dagen) og kaffe (mere end 2 kopper om dagen) kan tilbyde beskyttelse mod depression33.
• En tværsnits-undersøgelse i 10,177 koreanske personer i alderen 20-97 år, der deltog i det femte koreanske Nationale Sundhed og Ernæring Undersøgelse Survey, og foreslog, at forbruget kan have en lille beskyttende effekt på risikoen for depression34.,

Forskning på depressive symptomer hos deltagerne, der modtog enten koffeinholdige kaffe (150 mg koffein), eller koffeinfri kaffe (9mg koffein) viste, at koffeinholdige og øget co-operative spil adfærd og sorg kommunikation, hvilket tyder på, at koffeinholdige kaffe kan forbedre den sociale støtte og lindre depressive symptoms64.,

Endelig, kaffe og koffein forbrug kan være begunstiget af nogle specifikke patientgrupper, herunder patienter med bipolar lidelser, der blev rapporteret til at forbruge mere social stoffer som tobak og kaffe end den generelle population65, og skizofrene patients66. Det er blevet antaget, at patienter ryger og drikker kaffe for at reducere medicinbivirkninger såsom anhedoni (manglende evne til at føle glæde) eller for at forbedre kognitive symptomer forbundet med behandlingen.,

Koffein og følelser

Koffein pålideligt øger arousal1, men det er i øjeblikket uklart, om og hvordan den har indflydelse på andre dimensioner af følelser såsom positive versus negative følelser.

en undersøgelse evaluerede følelsesmæssige reaktioner på kaffedrikke for at udvikle et leksikon til at beskrive de følelser, der opstår under kaffedrikning., Resultaterne antydede, at kaffedrikkere har søgt forskellige følelsesmæssige oplevelser fra deres drink: nogle foretrak, og til at fremkalde positive-et lavere energiforbrug, følelser, nogle kunne godt lide at blive vækket af positiv-høj energi, følelser, mens andre ønskede en følelse af en fokuseret mental state67.

forskning har antydet, at koffein kan fremhæve ikke-sædvanlige koffeinforbrugere følelsesmæssige reaktioner på negative situationer, men ikke hvordan de vælger at regulere sådanne reaktioner68., Yderligere forskning har overvejet virkningen af koffeinforbrug i situationer, hvor følelser allerede blev stimuleret ved at se negative filmklip, og konkluderede, at koffeinforbrug kan producere stigninger i selvrapporterede mål for spænding, angst og vrede. Denne effekt blev ændret, når kaffe blev forbrugt med theanin (fundet i te), hvilket reducerede denne effekt af koffein69.

dopamin

dopamin er en neurotransmitter, der hjælper med at kontrollere hjernens belønnings-og fornøjelsescentre. Det hjælper også med at regulere følelsesmæssige reaktioner.,

forskning har antydet, at dopamin kan formidle nogle af de adfærdsmæssige virkninger af koffein. Efter at have drukket en kop kaffe absorberes koffein i blodstrømmen og transporteres rundt i kroppen til hjernen. I hjernen fungerer adenosin som et depressivt middel i centralnervesystemet og fremmer følelser af træthed. På grund af sin lignende struktur kan koffein binde til adenosinreceptorerne, der virker som en bedrager og blokerer adenosins handlinger, hvilket fører til følelser af årvågenhed70. For yderligere forklaring, se denne video om kaffe og dens virkning på hjernen.,

forskning tyder på, at koffeinforbrug kan være forbundet med en stigning i tilgængeligheden af dopaminreceptorer i hjernen, hvilket tyder på, at koffein kan øge ophidselse delvis ved opregulerende dopaminreceptorer71.

denne information er beregnet til sundhedspersonale.
Overvej venligst miljøet før udskrivning.