Den nat, jeg indså, at jeg altid nødt til at bære snacks med mig at afværge hangry magi, min søster var diskuterer panelet om seksuel chikane og overfald, vi ville bare var til stede, da jeg henvendte mig til hende og sagde, “jeg er ked af, jeg kan bare ikke med denne samtale lige nu”, med en stemme, der lød ikke ked af på alle. Hun fik dette blik på hendes ansigt; den eneste måde, jeg ved, hvordan man beskriver det, er en “tuck din hale mellem dine ben” look.,

jeg havde set det før. Når jeg ville gå for længe mellem måltiderne, lavt blodsukker forvandlet mig til en karakter langt mere skræmmende end dem i disse Snickers reklamer. Nogle mennesker kan holde smilende som deres maver brokke. Jeg er ikke en af disse mennesker.

Men jeg er en person, der kan lide at prøve nye ting, især når det kommer til kost og motion: Whole30, tør januar, antenne yoga, trapez, listen fortsætter., Så da min redaktør spurgte mig, om jeg ville være spil for at prøve trendy intermitterende faste, eller “hvis” i en uge var det et hurtigt ja.

multipel sklerose kører i min familie, og jeg ville læse fastende kan hjælpe med at dæmpe nogle af de inflammatoriske symptomer. (Jeg har det ikke, men regnede med, at informationen ville være nyttig). Plus, det er den kost, som Jimmy Kimmel plejede at tabe al den vægt, og jeg forsøger også altid — okay, taler om at forsøge at tabe 10 pund. Så, mens jeg vidste, at der var en anstændig chance for, at min mand ville være i den modtagende ende af mindst en sultinduceret nedsmeltning, jeg besluttede at gå all in.,

planen: at arbejde op til 18 timers faste

for at komme i gang, tilsluttede GH mig Jaclyn London, MS, RD, CDN, ernæringsdirektør ved Good Housekeeping Institute, for at give mig den lave ned. Hun bekræftede, at selvom der er nogle påstande om, at intermitterende faste kan gavne dit helbred og fremme vægttab, er datapuljen ret lille.

“min tøven med at anbefale kosten generelt er, at forskningen er ret begrænset,” fortalte London mig., “Der har været nogle menneskelige undersøgelser, der forbinder IF med reduceret kognitiv tilbagegang i risikopopulationer, forbedrer markører for O .idativ stress og vægttab. Men for det meste har større undersøgelser fundet, at der næsten ikke er nogen forskel mellem faste dage og blot begrænser kalorier dagligt.”

Der er tre centrale tilgange til, HVIS: tid-begrænset faste, hvor du begrænse din kost til en fast tid hver dag og hurtigt for andre 12-18 timer; modificeret faste (en.k.en., 5: 2-kosten, som Kimmel følger), hvor du kun spiser 25% af dit anbefalede daglige kalorieindtag to dage om ugen og spiser normalt ellers; og alternativ faste, hvor du skifter mellem perioder med forbrug af nul-kalorieindhold og drikkevarer og faktisk spiser.London anbefalede, at jeg går med den tidsbegrænsede faste, da du kan starte små og arbejde dig op., Da de kognitive fordele er det, jeg var mest interesseret i, opfordrede hun mig til at fokusere på at spise en middelhavsinspireret diæt fuld af næringsstoftæt frugt, grøntsager, magert protein, fuldkorn og sunde fedtstoffer kontra forarbejdede fødevarer. “Folk følger alle mulige forskellige spisestilarter på ‘fest’ dage, “fortalte hun mig,” men spiseplaner i middelhavsstil har det største bevis for at foreslå både vægttab eller vedligeholdelse og kognitive fordele på lang sigt.,”

Vi besluttede at jeg skulle starte min faste periode på 15 timer, hvilket betød, at den første dag kunne jeg spise mellem middag og 9 s.m, men drikker nul-kalorieindhold drikkevarer på ethvert tidspunkt i løbet af dagen. Det føltes ikke særlig restriktivt, især da jeg aldrig har været en stor morgenmadsperson og typisk kun har kaffe og en smoothie ved middagstid., Men hvad jeg lærte er, at fødevarebegrænsning er som at gå på en road trip: du tror ikke, du har brug for badeværelset, men det andet, du er klar over, at du ikke har adgang til et i et stykke tid, skal du øjeblikkeligt tisse.

dag 1: sultende ved 8:30, Derefter Panikspisende frokost

den første dag jeg vågnede klokken 6:30 to timer senere blev jeg sulten., Min mand gør smoothies til os hver morgen (som regel en blanding af spinat, grønkål, frosne ananas, banan, jorden hør frø, og denne superfood grønne pulver, han får på et sundt sted), og jeg var stort set savlen, da jeg så ham, før hans arbejde.

med det samme bemærkede jeg, at jeg følte mig særlig træt og ufokuseret. For ,n ting, det tog mig tre timer at skrive noget, der normalt ville tage en, fordi mit sind blev ved med at glide ud til det, jeg skulle spise senere., Også min mave var bogstaveligt talt knurrende, og jeg fik en temmelig irriterende hovedpine, noget der skete igen og igen i de første par dage.

en ting, der hjalp mig med at komme igennem morgenen, var kaffe. Jeg drikker normalt to eller tre kopper, med lidt flødekande. (Jeg ved, jeg ved, mandelmælk er så meget trendier/bedre for dig, men det smager som nutty vand til mig.,) Siden jeg fastede, rådede London mig til at skifte til halvt og halvt, fordi det er sværere at overdrive. Hun foreslog også ikke at tilføje noget overhovedet, men jeg kunne bare ikke svinge med at drikke det sort.

da jeg endelig var klar til at spise, kastede jeg mit skab op og panik-spiste to håndfulde granola bare for at få noget i mit system. Jeg troede at holde min smoothie som mit første måltid ville være nogen big deal, da “frokost” ikke ville være langt bagefter. Stor fejl. Stor. Når du ikke har spist i 15 timer, skærer en 8 ounce blanding af kale og frugt det bare ikke., Fra det øjeblik begyndte jeg at planlægge en liste over hjertelige “morgenmad” muligheder for at erstatte den.

Jeg besluttede at gå en lille Caf near i nærheden af min lejlighed til frokost og mailede London et par ting fra menuen for at få hendes mening. Hun plukkede en skål, der havde sort og brun ris, tahini spredning, ristet fennikel, søde kartofler, forkullet grønnkål, syltede roer, en blødkogt æg, og tamari dressing. Jeg havde aldrig haft det, og det var super lækkert og fyldende., Faktisk, jeg begyndte at føle mig fuld halvvejs igennem, men, traumatiseret fra hvor sulten jeg havde været den morgen, jeg fik mig til at afslutte grøntsagerne for at afværge yderligere sultesmerter. Bagefter følte jeg mig som en ny kvinde!

desværre varede den følelse ikke., Da jeg gik til varm yoga den aften, blev det klart, at jeg stadig var meget ufokuseret og lavenergi. Først mistede jeg nøglen til mit skab og havde brug for hjælp til at lede efter det. Så glemte jeg min frakke ikke en gang, men to gange. Og jeg plejer at benytte enhver lejlighed til at flyde gennem min vinyasa i klassen, men den dag fandt jeg mig selv kommer ned fra planker og bruge mere tid i barnets positur, end jeg nogensinde har gjort før.

jeg blev udslettet, da middagen rullede rundt, så jeg gik super på næsen og bestilte middelhavsmad: grillet kylling, græsk salat, ris, hummus og fuld hvede pita., Det var lækkert, og jeg gik i seng den aften og følte mig fuld, men ikke overdrevent fyldt, som jeg nogle gange føler, når jeg ikke spiser så sundt.

Dag 2: Mindre Sult Smerter, Større Hovedpine

Den næste dag var endnu en 15-timers faste dag, men jeg vågnede omkring 4:30 og kunne ikke falde i søvn, hvilket gjorde for verrrry lang morgen af ikke at spise. Den gode nyhed er, at jeg lærte af mine fejl og havde mine rester fra middagen først i stedet for smoothien. Det løste problemet med min knurrende mave, men hovedpine og spacey følelse var der stadig.,

til middag den aften lavede min mand hjemmelavet fuldkornspi pizza .a med masser af grøntsager og en teeny mængde ost. Jeg havde også et glas rødvin. Det hele var London-godkendt. Hun sagde, at tricket til at drikke vin, mens hun gjorde, hvis det ikke er at overdrive det, da det at have mere end et glas eller to kunne gøre mig dehydreret og udløse følelser af sult, for ikke at nævne miste viljestyrken for at undgå snacking om aftenen. Jeg sørgede for at afslutte glasset med 9-så ikke et problem.,

dag 3: Bestilling ud — og springe Burger

På vej ind i weekendeekenden, jeg forøgede fasten til 16 timer på lørdag og 17 timer på søndag. Jeg vidste, at jeg ville spise mindst et par måltider ude, så London rådede mig til at bestille entrees, der var mindst 50% grøntsagsbaseret med noget magert protein, sunde korn og fedt smidt ind for at holde mig fuld. Dette gjorde planen meget let og enkel at overholde.

På lørdag formiddag har jeg lavet min egen morgenmad skål med grønkål, cherry tomater, avocado, to æg, og to skiver bacon. Til middag den aften prøvede min mand og jeg en ny restaurant. Alle omkring os fik burgeren, hvilket sandsynligvis er, hvad jeg ville have valgt, hvis jeg ikke havde lavet denne plan. I stedet bestilte jeg en arugula, fennikel og tomatsalat, og min mand fik krabbekageskyderne., Vi fik også en lille plade af hummer mac ‘ n ‘ cheese, og jeg brugte undskyldningen “jeg er på en middelhavsdiæt” til at spise det meste af hummeren, da London foreslog, at jeg spiste mere skaldyr. (Jeg kan ikke lide fisk, så det virkede som en winin-.in for mig.)

dag 4: drikker mere vand som en IF Pro

på søndag brunched vi på et Me !icansk sted, og jeg gik forbi, hvad der ville have været min sædvanlige go-to (tacos!) til fordel for en æg benedict-lignende hovedretter, der fulgte med salat og kartofler — det tætteste ved en grøntsagsbaseret skål på menuen., Senere, jeg snacked på grøn peber skiver dyppet i hummus, og spiste rester, vegetar pizza og en grønkål side salat til aftensmad.

selvom de daglige hovedpine stadig var vedvarende, følte jeg, at jeg endelig fik fat på ting. Jeg spurgte London om dem, og hun opfordrede mig til at drikke mere vand., “Pointen med denne type hurtige versus andre er, at du ikke er forpligtet til at springe over ikke-kaloriske drikkevarer,” forklarede hun. “Drikke tonsvis af vand, Selt .er, og usødet koffeinholdige drikkevarer alle ‘tælle’ mod dine daglige hydrering behov.”

dage 5-7: ved at ramme det 18-timers Fastemærke

i løbet af de resterende dage øgede jeg antallet af faste timer til 18. Det føltes ærligt ikke som en enorm justering, da jeg havde arbejdet op til det, men det betød, at jeg kun kunne spise mellem 2 og 8 pm, ikke meget tid til at passe ind i tre måltider., De fleste dage var mit første måltid en grønkålssalat med cherrytomater, avocado og grillet kylling kastet i olivenolie og citronsaft. Jeg ville have min sædvanlige smoothie eller et æble med jordnøddesmør og granola et par timer senere, hvis jeg var sulten.

så ikke længe efter det ville det være tid til middag., En aften lavede jeg zucchini nudler og broccoli vendt med pesto, toppet med rejer og serveret med en side af sauteret chard. En anden aften gjorde jeg grillet kylling med brun ris og grøntsager. En gang gik jeg helt af skinnerne og bestilte en kyllingesand .ich med fries. “Helt fint,” fortalte London mig, da jeg tilstod, hvad jeg havde gjort. “Pointen er, at de fleste af dine valg er veggie-tunge, hvilket gør lejlighedsvis overbærenhed så meget lettere at have og værdsætte. Plus, kartofler er en grøntsag!”Bedste nyheder nogensinde ! ,

resultaterne: mest i Middelhavsdiet

i slutningen af ugen følte jeg mig bestemt lettere. Da jeg vejede mig selv, forblev skalaen nøjagtig den samme-ned til tiende Pund. Jeg kontrollerede også mine målinger og bortset fra at miste en kvart tomme omkring min talje, der var ingen andre forskelle med hensyn til mit fysiske udseende.,

Jeg så heller ikke nogen forbedring i mine kognitive evner. I midten af ugen var tåget og hovedpine aftaget, men hvem skal sige, om det var bedre hydrering, min krop akklimatiserede sig til planen eller en legitim fordel ved fasten? Jeg tror, jeg skulle gøre, hvis i mere end en uge for at få svaret på det spørgsmål, og det er ikke noget, jeg er særlig interesseret i at gøre.

London bekræftet så meget. “Den ‘ hjernetåge’, der følger med faste, er en af hovedårsagerne til, at RDS som mig ikke er så hurtige til at anbefale det,” sagde hun. “Du kan ikke køre bil uden gas, ikke?, At have noget mad til brændstof selv ordentligt for dagen er ‘fodring’ din hjerne også. Da de kognitive fordele ved fasting for det meste er knyttet til langsigtede neurologiske fordele, ikke nødvendigvis umiddelbare, er der bestemt en tilpasningsperiode.”

den største personlige fordel for mig var at holde sig til en (for det meste) middelhavsstil. Fyldning af halvdelen af min tallerken med grøntsager før noget andet førte til, at jeg generelt tog smartere valg af mad, især når jeg spiste ude., Og fordi jeg valgte mere næringsrige fødevarer, forblev jeg fyldigere længere, hvilket gjorde morgenen, da jeg ikke kunne spise mindst tålelig.

Hvis du overvejer at prøve, foreslår London at starte i det små. “Jeg vil opfordre dig til at holde det så enkelt som muligt,” sagde hun., “Eksperimenter med en’ early bird special ‘ til middag, luk dit køkken, når du er færdig, mål at få mere søvn natten over og sæt dig ned til en fuld morgenmad på din sædvanlige tid i morgen.”