En mulled cider drik, lavet med frugt juice og varm søde krydderier som nelliker, kanel, ingefær og kardemomme, Wassail er en varm, krydret punch nydes som en ferie tradition i hele verden. Wasassail er traditionelt mulled med spiritus, såsom sherryvin, brandy eller mørk ale, men det er lige så indbydende,når det laves med en ikke-alkoholisk Wasassail-opskrift.

en skål for et godt helbred

betydningen bag det engelske ord “Wasassail” betyder at have et godt helbred., Historisk, at Wasassail er at gøre en skål for et godt helbred. Oprindeligt afledt af engelsk tradition, Wasassail opskrifter i dag varierer fra region til region, men alle har tendens til at bestå af lignende ingredienser, såsom cider, æbler og krydderier som nelliker, ingefær og kanel. Desuden er Wasassail stadig en af de mere populære traditionelle Juleferiedrikke. Inkluderingen af alkoholholdige tilsætningsstoffer er et spørgsmål om præference, så her er en skål for et godt helbred med en ikke-alkoholisk Wasassail-opskrift.,

Hot engelsk Wassail Opskrift

En gammel engelsk opskrift til alle lejligheder, det mulled Wassail opskrift består af æble cider, tranebær juice og søde og velsmagende krydderier – uden alkohol.,

Ingredienser

• 1 liter cider
• 1 liter tranebærsaft
• 1 liter vand
• 2 kopper sukker
• 16 hele nelliker
• 6 allehånde bær
• 2 spsk ingefær
• 1 tsk kardemomme
• 4, 3-tommer kanelstænger
• 4 citroner
• 10 appelsiner

Retninger

1. Presse saft fra friske citroner og appelsiner, og der er afsat.
2. i en stor gryde bringes vandet i kog og tilsæt sukker. Simre over medium varme i 10 minutter.,
3. fastgør krydderierne i en ostepose, før de tilsættes til vandet. Mull krydderier i en time eller mere over lav varme.
4. tilsæt cider og citrusjuice; varme til en rullende kog. Fjern krydderiposen og server straks, eller overfør den til en crock-gryde for at varme over svag varme.

Ferie Ikke-Alkoholiske Wassail Opskrift

Wassail væk din Jul med denne varme, krydret og festlige cider-punch lavet med æble cider, abrikos nektar og andre sunde juicer.,

Ingredienser

• 6 kopper apple cider
• 2 1/2 kopper abrikos nektar
• 2 kopper usødet ananas juice
• 1 kop appelsin juice
• 1 tsk hele nelliker
• 4 allehånde bær
• 1/2 tsk muskatnød, revet
• 3 3-tommer kanelstænger

Retninger

1. I en stor gryde, bring æble cider til kog og reducer reheat. Simre over medium varme i 10 minutter.
2. fastgør krydderierne i en ostepose, før du lægger dem til cideren. Mull krydderier i en time eller mere over lav varme.,
3. tilsæt abrikos, ananas og appelsinsaft; varme til en rullende kog. Fjern krydderiposen og server straks, eller overfør den til en crock-gryde for at varme over svag varme.

Traditionelle Sunde Frugt Pynt

Traditionelt en Wassail opskrift normalt kaldes for frugt pynt flydende midt i den varme krydrede punch. Processen er relativt ubesværet. Begynd med at skubbe hele nelliker ind i skorpen af orange skiver, og tilsæt de orange skiver til den varme Wasassail. En anden traditionel metode er at bage æbleskiver kvalt i brunt sukker og kanel., Drys smør over de krydrede æbler og bag dem i ovnen, indtil de er bløde og møre. Fjern dem fra ovnen og rør æbleskiverne og kogte juice ind i punch og nyd.