af Keri Glassman, MS, RD, CDN

bær er en MVP i min ernæring playbook. Højt i antio .idanter, fiber og smag, vil de ikke lade dig ned. Brombær vokser på tornede buske i Asien, Nord-og Sydamerika og i hele Europa, og de er modne til plukning i sensommeren gennem efteråret.

er du champing på lidt at spise nogle endnu? Det ved jeg. Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor alle de små frø sidder fast i dine tænder?, Teknisk set er blackberry ikke en ægte bær, men faktisk en samlet frugt. Det betyder, at det er sammensat af mange små frugter, der hver indeholder en pit.Grab nogle tandtråd, fordi disse små fyre er helt det værd. Den mørke farve af bæren kommer fra pigmentet anthocyanin, en antio .idant, der har magten til at reducere betændelse og endda hjælpe med at forhindre kræft.

ledes til stranden når som helst snart? Den store mængde C-vitamin i brombær kan hjælpe med at beskytte din hud mod ultraviolette stråler og kan endda mindske forekomsten af rynker., Og oven på alt det er en kop brombær mindre end 65 kalorier! Bortset fra at spise dem lige ud af kartonen (eller fra bushen), kan du prøve at belægge dem med fedtfattig græsk yoghurt og fryse dem til en køling og sund snack.

næste gang du laver laks, skal du bruge brombær som en sjov garnering eller mos en håndfuld i din hjemmelavede balsamiske dressing. Lad ikke de mest populære bær i mængden-jordbær og blåbær-distrahere dig fra disse nærende perler!