Træ slagter blokke er smukke tilføjelser til dit køkken, som giver en robust værk overflade med varme og skønhed af træ. For at beskytte både træet og dit helbred er det dog vigtigt at holde slagterblokke desinficeret og forseglet.

Hvis du tager dig tid til at rense og olie din slagterblok cirka en gang om måneden, kan du være sikker på, at den vil vare livet ud. Her er hvad du behøver at vide for at opretholde din slagterblok korrekt.,

nødvendige materialer

dette projekt tager i alt cirka en halv time, men det er brudt op på grund af tørretid. Du ønsker måske at trække dine træ skærebrætter og træ håndteret bestik og forsegle dem så godt, mens du har fået forsyninger handy.,

for At fuldføre dette projekt, vil du har brug for:

• Naturlig sæbe eller opvaskemiddel
• Skrubbe svamp
• Skrubbe børste
• Hvid eddike
• Citronsaft
• Tabel eller kosher salt
• Mineralsk olie eller andre forsegling olie
• Ren klud eller papir håndklæder

Slagter Blok Olier

Der er flere muligheder for forsegling slagter blokke, herunder:

• • fødevaregodkendt Mineralsk Olie: Dette er det bedste valg for slagter blokke, og det er den primære ingrediens i kommercielle forsegling produkter., Se efter mineralolie af fødevarekvalitet i dit lokale apotek – det sælges også som afføringsmiddel-og det vil være meget billigere i apoteket end i Hard .arebutikken. Mineralolie vil give din slagterblok en lys honningfarve.

• • Ren Tung Olie*: Lavet af møtrikken af tung træ, ren tung olie kan være dyre og svære at finde, men det hærder til en slidstærk finish med en mørkere orange farve. Fordi tung olie er lavet af naturlige ingredienser, er det et grønnere valg end mineralolie, som er oliebaseret., Sørg for kun at bruge ren tungolie, da kemikalier kan være blevet tilsat andre tungolieprodukter.

• • rå linolie: en form for hørolie. Brug rå linolie, snarere end kogt, da kogt olie kan indeholde metalliske tørretumblere, der ikke betragtes som fødevaresikre.

• • valnøddeolie* eller mandelolie*: disse olier findes i de fleste gourmetkøbmandsforretninger.,

• kokosolie: mens fast ved stuetemperatur (med konsistensen af forkortelse), kan du bruge en hårtørrer til at varme både olien og træet, mens du gnider det ind. Imidlertid vil enhver resterende olie på overfladen afkøles til en voksagtig belægning, der viser markeringer og fingeraftryk.

*Bemærk: Tung, valnød og mandelolie kan udgøre en sundhedsrisiko, hvis de er allergiske over for nødder.,

Færdig slagter blok efter rengøring og oliering

Undgå at bruge disse produkter på slagter blok, der anvendes til tilberedning af mad:

• Kulinariske Olier: Oliven, grøntsager og hør olier snart vil oxidere og blive harsk.
• Dansk olie: kan indeholde mineralsk spiritus, petroleumsdestillater og andre kemikalier.
• pletter: oliebaserede pletter indeholder mineralsk spiritus og andre skadelige kemikalier.
• polyurethan: lakker og andre oliebaserede overflader kan indeholde mineralsk spiritus og andre skadelige kemikalier.,

hvad med bivoks?

nogle slagterblokforseglinger inkluderer også bivoks eller paraffin. Der er træarbejdere, der sværger ved bivoks for dets glans og beskyttelse, og nogle slagterblokopskrifter involverer smeltning af lidt voks i tætningsolien. Voks vil dog danne en skinnende, poleret belægning, der er virkelig bedre til mindre brugte overflader (som dekorative træskåle). For slagterblokke, der bruges regelmæssigt, er bivoks et unødvendigt trin.,

Rengøring og Forsegling: Trin-for-Trin

Sådan gendannes gamle slagterblokke

Hvis du har fundet en vidunderlig gammel slagterblok ved et gårdssalg, eller hvis din har lidt meget slid, kan du muligvis gendanne overfladen, før du forsegler. Start med 80 til 100 korn sandpapir, og arbejd dig op til 220 korn, tør forsigtigt af med en let fugtig klud mellem sandinger. Prøv ikke at fjerne for meget af træet, bare sand nok til at fjerne pletter og genoprette overfladen.

efter slibning skal du følge ovenstående trin for rengøring og forsegling., Sørg for at bruge masser af olie, da det nyligt slibede træ skal forsegles godt for at forhindre pletter.