Vilde ris er et protein og fiber rige vilde korn, som er dyrket og høstet i hele Nordamerika samt Kina og Indien. Det er smag, når kogte er lidt nøddeagtig, og med lidt af en tygge ligner brune ris. Ideel som sideskål eller brugt i andre opskrifter, vild ris er sund og bedst af alt at lære at lave mad vild ris kunne ikke være lettere!,
traditionelt høstet i Nordamerika af indfødte stammer spillede vild ris en vigtig rolle som en hæftemad såvel som i religiøse og medicinske anvendelser. Dette vilde korn er et glimrende supplement til enhver sund kost og er glutenfri.
Nogle af de links i dette indlæg føre til affiliate sites, hvorigennem Jorden, Mad og Ild kan tjene en lille provision, bør du foretage et køb. For mere info tjek Affiliate ansvarsfraskrivelse.
er vild ris sund?
Ja!, Ikke en ægte ris, men nært beslægtede, vilde ris er fuld af vigtige B-vitamin (niacin, riboflavin, thiamin, folat), mineraler (Mangan, fosfor, jern, magnesium) og gemmer særdeles godt med meget lidt ernæringsmæssige tab gør det til et ideelt fødekilde.
undersøgelser viser, at vild ris er gavnlig for fordøjelsen, hjælper med at reducere kolesterol og kan reducere hjertesygdomme. Gram derefter hvid ris er vild ris en stor naturlig kilde til fiber og er Naturligvis Glutenfri., Mens vild ris ikke er en sand ‘ris’, betragtes den stadig som et korn, og som sådan undgås det normalt i kostvaner som paleo eller hele 30 diæt. Når det er sagt, hvis du leder efter en sund måde at tilføje lidt carb til din kost, er vild ris nok en af de sundeste måder at gøre det på!
hvad smager vild ris som?
vild ris har en let nøddeagtig smag, med nogle der beskriver smagen som te som. Det er sej tekstur gør vild ris ideel til brug i supper, gryderetter og fyldstoffer, hvor den jordiske smag tilføjer et lækkert og solidt element til skålen., Afhængig af hvor længe den vilde ris er kogt til, kan den have lidt tygge, når den lige er begyndt at sprænge åben, eller blive ret blød, når den koges længere.
Jeg foretrækker min vilde ris, når den bare er åben, har lidt tygge, men er ikke grødet. Selvfølgelig jo længere du koger vild ris, jo mere tilgængelig er det næringsstoffer, men jeg finder tekstur mere tiltalende, når den vilde ris ikke koges til mos.
Du kan endda pop vild ris i en gryde på komfuret, ligesom du ville popcorn! Det gør en lækker snack!
skal du suge eller skylle vild ris før madlavning?,
har du brug for at suge eller skylle før madlavning af vild ris? Ja og nej. Mens skylning af den vilde ris før madlavning altid er en god ide, er det ikke nødvendigt at blødgøre det. Soaking den vilde ris i 15 minutter kan skære tilberedningstiden i halve, men det vil også resultere i en blødere, mindre tekstureret slutprodukt.
Hvis madlavning vilde ris i Instant Pot jeg anbefaler ikke at lægge ris for at undgå madlavning over det.,
Sådan tilberedes vild ris på komfuret
den nemmeste måde at tilberede vild ris derhjemme er på komfuret. 40 minutter), giver den længere tilberedningstid sammenlignet med Basmati-ris for eksempel Dig mulighed for at multitaske og tilberede eller tilberede noget andet (såsom disse ovnbagte kyllingebryst ) som de vilde ris kokke.
Du skal bruge:
- 1 kop ubrudt, hele vilde ris
- 4 kopper vand
- knivspids salt
Starte med at bringe en gryde med fire kopper vand til at koge., Når du har kogt, tilsæt den skyllede vilde ris, og bring gryden hurtigt tilbage til kog.
Dække gryden med et låg, og slå varmen ned til medium eller medium, lav, for at tillade de vilde ris til at simre. Lad risen simre i 40 Til 45 minutter, før du kontrollerer risen for færdighed. Smag det blot med en ske for at kontrollere tekstur. Det skal have lidt tygge, men ikke være svært i midten.,
nogle mennesker foretrækker deres vilde ris, ret sej og næppe brudt åben, mens andre insisterer på, at den skal være helt sprængt åben. Jeg foretrækker det et sted i midten med de fleste af kornene brast åben, endnu ikke kogt til grød. Afhængigt af dine præferencer skal du blot tilføje eller trække 5 minutters tilberedningstid.
afhængigt af risens størrelse og hvor tæt et låg du brugte, kan alt vandet absorberes, eller der kan være lidt væske tilbage. Træk blot enhver væske, der kan forblive ude.,
Tjene vilde ris straks, eller køle det ned til at blive brugt i andre opskrifter såsom korn salater, eller fyld. Den vilde ris kan krydres med urter, krydderier eller grøntsager som løg, hvidløg og svampe for at skabe en solid sideskål.
har du kogt vild ris derhjemme? Efterlad Facebook Instagram: @earthfoodandfire.Efterlad en kommentar og stjerneklassificering nedenfor, tag derefter et billede og tag mig på Facebook & Instagram: @ earthfoodandfire., For mere fra bunden opskrifter følg mig på Instagram & Pinterest
Hvordan man Kokken Vilde Ris
Chef Markus Müller
Ingredienser
- 1 kop Hele Ubrudte, Vilde Ris
- 4 kopper Vand, kylling eller grøntsager bestande kan også bruges
- knivspids Salt
Instruktioner
-
Bring en gryde med fire kopper vand til at koge. Når du har kogt, tilsæt den skyllede vilde ris, og bring gryden hurtigt tilbage til kog.,
-
Dække gryden med et låg, og slå varmen ned til medium eller medium lav. Lad risen simre i 40 Til 45 minutter.
-
Checkthe ris for gjort-ness. Smag det blot med en ske for at kontrollere tekstur. Det skal have lidt tygge, men ikke være svært i midten.
-
Hvis der er lidt væske tilbage i gryden, skal du blot stamme ud af det., Dette kan ske afhængigt af sorten, størrelsen af den vilde ris osv.
-
server straks den kogte vilde ris. Det kan også afkøles til brug i andre opskrifter som kornsalater eller fyldstoffer.