Olson, mens han adresserede et sortiment oksekød ko Symposium skete i Mitchell, NE, sagde:

“der er en stabil tendens opad i løbet af de 20 år for både steers og kvier, og vi sætter yderligere 150-170 lbs. til slut i dag. Det svarer til omkring 14% større vægte. De bruger omkring otte dage til at komme dertil, men deres gennemsnitlige daglige gevinster er omkring 60% hurtigere, og de er mere effektive,”citerede Ken Justinaggagboners arbejde fra Kansas State University., Justin havde været involveret i et feedlot-projekt, der kaldes ‘fokus på Feedlots’. Projektet har været en succes og var i stand til at indsamle data fra 20 år fra foderværfter i Kansas alle de forskellige størrelser, fra kapaciteter på 10,000 – head til 75,000 – head.

de indsamlede data viser dybt, hvordan oksekødsproduktionsindustrien har opretholdt en stabil produktion med mindre antal kvæg sammenlignet med 1974.,

“Når du sætter alle disse oplysninger sammen og deler vægten af oksekød slagtet med antallet af køer, har vi en meget stabil trendlinje over tid for at øge mængden af produceret oksekød pr. Der er omkring en 18% forbedring i samme 20-årige periode.”

for at gøre det lettere for folk at forstå, hvor meget størrelsen på en ko er steget, brugte Ken EPD-nummer som en af indikatorerne. Siden begyndelsen af 1970 ‘ erne er den årlige vægt af Angus-racen, der betragtes som en pålidelig moden vægtindikator, øget 96 lbs., Og på samme tid er Angus kvier og styrevægte i gennemsnit steget op til 239 lbs. og 300 lbs. henholdsvis.

“en anden kilde til information om Modne ko størrelse vægte kommer fra faktiske forskningsdata fra USDA’ s Germplasm evalueringsprogram. De har gennemført en direkte, head-to-head sammenligning af ni herre racer, alle repræsenterer karakteren af de få racer, når den er opdrættet til fælles genetiske ressource, køer og får lov til at vokse til fuld genetiske løbetid, og vejes på fem år som en foranstaltning af gamle vægt,” Olson forklarer.,

den gennemsnitlige størrelse af en ko (i alle racer) var omkring 1,390 lbs. Og hvis vi yderligere adskiller tyngste og letteste racer, tager Herefords førstepladsen, da det er den tyngste, dvs.1,419 lbs., Angus kommer på andenpladsen på 1,410 lbs. Efter disse to kommer Red Angus, som vejede omkring 1,409 lbs. I mellem, var de tre letteste racer, der er Limousin (1,391 lbs.), Gelbvieh (1,323 lbs.), Charolais (1,371 lbs.(1,404 lb)

Olson kommenterede disse resultater ved at sige, at det vises på hovedet mønster, når du sætter racer med tal., De britiske racer nyder øget vækst og tilføjede potentialet for vækst og størrelse i deres race. Mens de kontinentale racer er mere fokuseret på andre former for træk.

jo mere det spiser, jo mere vejer det

Olson, der talte om ledelsen, sagde, at vi har observeret stigningen i køernes størrelse, og vi foretrækker at forblive i området 1,200 til 1,400 lbs. Det er her ledelsen spiller en væsentlig rolle. En producent bestemmer, hvor hans dyr vil stå inden for dette interval.

i forvaltningen af vægten af en ko, at kende dens faktiske størrelse er en big deal, ifølge Olson., De fleste ranchers har ikke adgang til et salg, men at få en moden ko vægt bør være en rancher primære mål. En anden måde at måle størrelsen på er ved at notere udsætterkoens vægt og foretage justeringer af denne vægt baseret på, hvordan disse køer sammenlignet med et gennemsnit af besætningen.

ifølge Olson, jo større ko, jo flere næringsstoffer har den brug for. Kravet om næringsstoffer stiger ikke i direkte forhold til koens størrelse, og det er en god ting. Disse krav går op på ratio po .ers ratio, eller 75 procent og ikke en til en., Så en 1.400 lb ko kræver mere end 11 procent vedligeholdelse energi i forhold til en 1.200 lb ko, uanset det faktum, at det er omkring 16 procent tungere.

Hvordan finder du yderligere Feedressourcer?

for 1,200 lb og 1,400 lb køer vil det årlige indtag af tørstof være omkring 9,353 lbs. og 10,406 lbs hhv. Her, at 11 procent forskel for store ko er tydelig. Du har brug for flere foderressourcer for at opfylde kravene. Den større ko er også ansvarlig for den større foderregning, som du skal betale., For at producere,hvor meget mere kræver hun?

for at finde ud af svaret delte Ken det 9,350 lbs foder, der forbruges af en ko, der vejer 1,200 lb, med en 500 lb fravænningsvægt. Og ifølge resultaterne bruges 18.7 lbs foder af koen til at producere 1 lb af en fravænnet kalv. En 550 lb kalv vil blive produceret af en 1,400 lb ko.Olson trak denne konklusion, at når vi tilføjer 200 lbs til en ko, skal vi tilføje mere fravænningsvægt på 50 lbs til kalven.,

han foreslog, at kvægproducenter i den nuværende alder skal overveje miljøet i deres rancher og virkningerne på belægningsgraden, der skabes af større køer.

“den nederste linje er, at produktionssystemer skal overvejes på en integreret tilgang. Når vi foretager justeringer af genetik, er vi nødt til at overveje konsekvenserne for alle andre aspekter af operationen, herunder rækkevidde og foder/næringsstoffer, hvis vi ønsker, at systemet skal være produktivt og rentabelt,” siger Olson.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er gennemsnitsvægten af en ko?,

for syv mest populære racer er den gennemsnitlige modne ko vægt omkring 1.400 Pund. Hereford er den tungeste på 1,419 lbs. Herefter kommer Angus og Red Angus på 1,410 lbs. og 1,409 lbs henholdsvis.

Hvad er gennemsnitsvægten af en ko ved slagtning?

ifølge Ken Olson er kvæget i dag ved slagtning (kvier og stude) omkring 14 procent større sammenlignet med kvæget i 1990. Når de går hurtigere i vægt, skal du bruge flere dage på foder og er mere effektive.

Hvad er den gennemsnitlige hængende vægt af en ko?,

en gennemsnitlig ko vægte omkring / omkring 1,200 lbs og det har en hængende varm kropsvægt på omkring 750 pounds.

Hvad er gennemsnitsvægten af en oksekød?

en stud, der vejer omkring 1,000 lbs, dvs.450 kg, giver en krop, der vejer omkring 615 lbs, dvs. 280 kg, efter at hovedet, blodet, fødderne, tarmene, huden og slagteaffaldet er fjernet fra det. Det hænges derefter i et koldt rum i en-fire uger, og i løbet af denne tid mister det noget mere vægt, da wasasteren tørrer ud af kødet. Efter hele denne proces vil slagtekroppen veje omkring 430 lb, dvs. 200 kg.,

Hvad er den gennemsnitlige hængende vægt af en ko?

en gennemsnitlig ko vejer omkring 1,200 lbs. Det har en (HC.) hængende varm kropsvægt på omkring 750 Pund.