Deviled Æg er alle og deres mors foretrukne bestået app. Og de helt sikkert lyde sjovt, også. Deviled æg. Mere som djævelsk lækker, ikke? Traditionelt lavet med mayonnaise, sennep og paprika smager deviled æg syndigt tilfredsstillende. Hej, kalorier og fedt! Så du tror måske, det er sådan, de fik deres navn. Men det rygte er total baloney.

50 måder at tilberede et æg

for at komme til bunden af dette startede vi i begyndelsen. Hvilket kom først: djævelen eller ægget?

Djævelen, faktisk., Deviled æg blev smurt med dette rampete navn længe efter, at udtrykket “deviled” allerede var blevet betragtet som en deskriptor for mange andre fødevarer. Ifølge O .ford English Dictionary, i 1786 til “devil” en mad beregnet til at koge det med en krydret krydderier eller over meget høj varme. Man troede, at denne forening voksede fra den tilsvarende høje varme, der antages fra helvede.

senere blev definitionen forvrænget til stærkt krydder en skål eller lathering den med et overskud af rige krydderier., I tilfælde af bologna, for eksempel, det var almindeligt at tilberede en deviled balogna salat: tykke bidder af bologna lagdelt med krydderier og mayonnaise. Ondt arbejde, ja. Andre deviled retter inkluderet deviled skinke, deviled krabbe, og deviled korte ribben, som alle er gennemblødt i mayo. Hvorfor i djævelens navn ville du gøre det mod kød? Det er et mysterium.

men æg blev faktisk djævelske, da folk begyndte at tilføje mayonnaise og krydderier. Det berømte deviled æg blev født.

i dag er der også andre udtryk, der bruges til at beskrive disse små djævle., Afhængigt af hvor du er fra, kan du bruge et mindre helvede navn som “udstoppet æg”, “klædt æg” eller “mimosa æg.”Men uanset hvad du kalder dem, er det praktisk talt en synd ikke at servere deviled æg på din næste festbrunch. Dukke op dit dusin med disse himmelske vendinger på klassiske deviled æg.