I denne guide om TVP, jeg har tænkt mig at dele med dig, hvad forkortelsen står for, hvor man kan købe det, hvordan til at bruge det, og jeg har tænkt mig at dele mine foretrukne opskrifter ved hjælp af TVP! Lad os komme i gang!,

da jeg gik vegansk for 5 år siden, begyndte jeg at veganisere klassiske, traditionelle opskrifter. Og fordi jeg bor i Østrig (Schnit .el er vores nationale ret, regner du med, hvor kødcentreret vores køkken er) jeg havde brug for et godt alternativ til alt kød i opskrifterne, og jeg fandt det ved at bruge TVP (=tekstureret vegetabilsk Protein). Det var en nem måde at stadig forkæle de kendte og elskede retter uden al dyremishandling.

TVP har bestemt hjulpet mig med at skifte til en vegansk diæt, det gjorde processen med at vedtage en plantebaseret diæt meget lettere., Nu, 5 år ind, Jeg elsker stadig måltider lavet med TVP, og jeg har altid en stash af alle slags forskellige former for TVP derhjemme.

Jeg elsker TVP, fordi

• det kan opbevares ved stuetemperatur som for evigt,
• er billigt,
• det udvides, når det koges, så det behøver ikke meget plads, når det opbevares
• , og det er alsidigt!

Hvad er TVP?

TVP står for tekstureret vegetabilsk Protein, ofte også kaldet sojakød, sojabiter/granulat / skiver., Det er lavet af fedtet sojamel, som ekstruderes til former (såsom granulat, flager, bidder, skiver, strimler, nuggets,…). Fordi der er så mange forskellige slags, kan de bruges til alle slags opskrifter-jeg har inkluderet mine favoritter nedenfor!

Hvor kan man købe TVP?

TVP kan findes i naturlige fødevarebutikker, supermarkeder (ofte i bulksektionen) eller bestilles online. Du kan muligvis ikke finde alle former for TVP, men de bliver mere og mere populære og bør dukke op i flere butikker med tiden.,

Ernæringsinfo på TVP

Som navnet allerede antyder, er det højt i protein (faktisk meget højere end kød). Det indeholder et væld af komplet sojaprotein, og det er en stor kilde til kostfiber, jern og magnesium. Det er også naturligt glutenfrit.

Sådan bruges TVP

til skiver, bidder og strimler er det bedst at koge dem i vand eller veggie bouillon, indtil de er bløde og cirka dobbelt så store. Til granulatet, læg dem i en gryde, tilsæt bare et stænk vand og lad det koge på medium til lav varme, indtil vandet er blevet absorberet., Granulatet skal være blødt og kan bruges i alle slags saucer.

fantastiske veganske opskrifter ved hjælp af TVP

glem ikke at bogmærke eller pin denne side, så du har altid TVP-opskrifter til rådighed!

Lad mig vide, Har du prøvet TVP? Hvad er dine yndlingsopskrifter med tekstureret vegetabilsk protein?