Lær at lave hjemmelavet bolle indlejrer med dette enkle 2-ingrediens dej opskrift til at bruge for enhver Asian dumplings lide Japansk Gyoza (Jiaozi, Potstickers), Kinesisk Wontons & mere!, Wononton-indpakningerne er enkle, ægfrie, perfekte til at komme foran og fryse og kan let gøres glutenfri og endda bruges til ravioli!

Kinesisk Wontons, Asian Dumplings, Ravioli & Co

Dumplings er en af de mest alsidige fødevarer, fordi du kan fylde den simple dejen med forskellige fyldninger og forberede og tjene dem på så mange måder., Fra polsk Pierogi, tysk Maultaschen, italiensk Tortellini eller Ravioli, Mexicanske Samosas, spansk Empanadas til Asiatiske dumplings, såsom Japansk Gyoza (Potstickers), Bao boller og Kinesiske Wontons – dumplings kan findes over hele verden!

forskellen mellem pasta dejen og gyoza/ wonton dej

, Mens den italienske ravioli og tortellini er udarbejdet med pasta dejen, Asian dumplings er parat med en tynd dej indpakning lavet af mel og vand., Udover mel og vand indeholder traditionel italiensk pastadej ofte også andre ingredienser, såsom hård hvede semulje eller æg. Men når pastadejen er lavet vegansk (ægfri), er begge typer dej relativt ens. Så teoretisk kan du også bruge denne dumpling dej opskrift på ravioli og co, hvis du vil.

let hjemmelavet dumpling dej

da Gyo !a-eller wononton-indpakninger og vegansk pastadej ofte er svære at finde i købmandsforretninger, laver jeg altid dumpling dej selv med denne enkle opskrift!, Det er virkelig lettere, end du måske tror, fordi du kun har brug for to ingredienser og et par minutters æltning. Udrulning og skæring af dejen tager lidt tid, men det er bestemt det værd! Hjemmelavet dumpling dej smager ikke kun friskere og bedre, men wononton-indpakningen kan også laves foran og fryses til fremtidig brug!

Perfekt til at gøre videre og fryse

Så når du har forberedt et par indpakning, stakke og læg dem i fryseren, kan du altid lave en lækker hjemmelavet bolle skål på ingen tid!, Det er også meget billigere at lave dumpling dej selv, fordi mel ikke er dyrt. Men hvis du kan finde færdige gyoza eller wonton indpakning online og bestille dem på Asien-Shop, kan du sagtens bruge en masse penge, herunder køle-shipping, som jeg personligt finder meget for dyrt!

desuden ved du nøjagtigt, hvilke ingredienser der bruges til din hjemmelavede dumpling wrarapper, fordi du selv kan købe dem og vælge mellem organisk mel og havsalt af høj kvalitet. Du vil dog aldrig vide, hvordan og hvad de købte indpakninger er lavet af.,

Tro mig, uanset om du laver wonton dej eller pasta dej eller enhver anden dej – jo oftere du gør det, jo lettere og hurtigere vil præparatet arbejde i fremtiden! Som med alle ting i livet er det bare et spørgsmål om praksis – så tør at prøve opskriften, og hele din familie vil blive forbløffet!,

Ingredienser til “Bolle-Wrapper”

• Alle formål eller hvede eller speltmel (eller sub rismel + tapioka stivelse, hvis glutenfri)
• Salt
• Varmt vand
• Mel eller majsstivelse (til drys)

Hvordan man laver hjemmelavet bolle indlejrer

for det Første, tjek denne trin-for-trin guide til visuel instruktion om, hvordan at gøre hjemmelavet bolle indpakning! Den fulde opskrift med nøjagtige målinger findes i opskriftsboksen nedenfor.,

Trin 1: Fremstilling af dumpling dejen

Start med at piske mel og salt sammen i en skål. Hæld derefter langsomt i varmt vand og rør med spisepinde eller en gaffel, indtil væsken er blevet absorberet af melet. Derefter ælt alle dejstykkerne sammen med dine hænder og overfør dejen til en arbejdsflade.

Nu ælte dejen i cirka 3-5 minutter, indtil den er glat og blød., Form derefter dumpling dejen til en kugle, indpak den tæt i klamfilm og anbring den i køleskabet i 30 minutter. Du kan dog også tilberede dejen på forhånd og derefter lade den stå i køleskabet natten over.

Trin 2: Rulle ud Bolle Dejen

Efter den kolde tid, del dejen i to stykker, da det gør det lettere at arbejde med. Pakk et stykke dej med folien igen, og sæt det tilbage i køleskabet for at forhindre, at det tørrer ud., Rul det andet stykke dej ud på en let melet arbejdsoverflade for at være cirka 2 mm tynd.

Trin 3: Skær kvadrater eller runder

for at fremstille wononton-indpakninger skal du skære firkanter (ca. 3 “3 3″), ved hjælp af en PI.pizzaa cutter. For at fremstille Gyo .a-indpakning skal du skære runde cirkler ud ved hjælp af en glas-eller cookie-skærer (ca. 3-4 ” i diameter). Brug enhver resterende dej til at skære flere firkanter eller cirkler ud. Fjern derefter den anden dejdel fra køleskabet, og fortsæt denne proces.,

Valgfrit: Asiatisk teknik

Alternativt kan du rulle ud og fylde dumplings efter hinanden, som asiatiske mennesker traditionelt gør (se trin-for-trin billeder nedenfor). For at gøre dette skal du først rulle 1/4 af dejen i en lang rulle og derefter skære den i cirka 10 stykker. Form stykkerne til små kugler, læg dem på en træplade og dæk dem løst med klamfilm for at forhindre dem i at tørre ud. Tag en kugle ad gangen og rul den ud på en let melet arbejdsflade i en tynd cirkel, cirka 2 mm., Fyld det derefter i henhold til dumpling-opskriften, fold, forsegl godt og steg eller damp.

Hvordan til at gemme og fryse bolle indlejrer

sørg for at støv frisk hjemmelavet dej indlejrer med nogle majsstivelse, før du stabler dem op, ellers vil de holde sammen. Desuden anbefaler jeg stærkt enten at bruge indpakningerne med det samme eller opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryse dem, da dumpling dejen er meget tynd og har tendens til at tørre ud hurtigt., Men hvis du følger disse 3 tip og tricks, garanterer jeg, at dine hjemmelavede dumpling-indpakninger vil være perfekte!

3 tip og tricks til den perfekte dumpling dej

1. ælt dejen godt, fordi jo glattere den er, desto bedre vil dumplings være!
2. Rul dejen tyndt ud, fordi dumplings ikke bare skal smage som dej!
3. brug dejen med det samme, eller dæk eller opbevar den lufttæt, ellers tørrer den hurtigt ud!,

Dette hjemmelavet bolle indlejrer opskrift er:

• Veganer
• Kan gøres glutenfri
• Mejeri-fri
• Æg-mindre
• Lavet fra bunden
• Enkel
• Billig
• Perfekt til at gøre på forhånd
• Super lækker!,
• Alsidige
• Soft
• Kan bruges til alle slags dumplings i forskellige figurer!,rite opskrifter på veganske dumplings at prøve:
  • Japansk Gyoza (Potstickers)
  • Pan-stegt Bao boller
  • polske Pierogi
  • tysk “Maultaschen”
  • Veganske Spinat Ravioli
  • Squash Ravioli
  • Veganer Tortellini
  • Mexicanske Samosas
  • spansk Empanadas

  Hvis du forsøger dette, hjemmelavet bolle indlejrer opskrift, du efterlade en kommentar og en bedømmelse hvis du kunne lide det!, Og hvis du tager et billede af din dumpling skål og deler den på Instagram, så tag mig @Bianca !apatka og brug hashtaggen #Bianca !apatka, fordi jeg elsker at se dine remakes! Hav det sjovt!

  Hjemmelavet Bolle Indlejrer til Wontons, Gyoza & Co

  Forfatter: Bianca Zapatka

  Lær at lave hjemmelavet bolle indlejrer med dette enkle 2-ingrediens dej opskrift til at bruge for enhver Asian dumplings lide Japansk Gyoza (Jiaozi, Potstickers)Kinesiske Wontons & mere!, Wononton-indpakningerne er enkle, ægfrie, perfekte til at komme foran og fryse og kan let gøres glutenfri og endda bruges til ravioli!,eller sub 1 ½ kop fine, hvide ris, mel (200g) + ¾ kop tapioka stivelse (80g) + 2 tsk xanthan gum, hvis det er gluten-free

• ½ tsk salt
• ⅔ kop varmt vand, hvis det er gluten-fri, brug ¾ kop kogende vand (180ml) + 1 spsk olie til en jævn konsistens*
• mel eller majsstivelse til aftørring af støv arbejdet overflade