uanset hvor længe du har drukket som voksen, har alle nogle langvarige spørgsmål om alkohol. Er te ?uila faktisk en øvre i stedet for en Do ?ner? Ingen. Vil jeg virkelig aldrig blive syg, så længe jeg holder mig til en farve spiritus? Igen, nej. Går alkohol dårligt? Faktisk, ja. I modsætning til hvad man tror, sprut går dårligt, så du behøver ikke for evigt at afslutte den flaske sherry du uforklarligt har gemt væk i bagsiden af din bar vogn.,
det virker næsten modstridende, at alkohol skal gå dårligt, især da jo ældre en alkohol bliver, jo dyrere har den en tendens til at være. Jeg mener, du sammenligner endda ting med “fine vine”, hvis de bliver bedre med alderen. Når folk siger, at alkohol ikke går dårligt, er det, de mener at sige, at det ikke vil gøre dig syg (jeg mener i det mindste ikke af bakterielle årsager). Mikrober kan ikke overleve i ethanol, og det er derfor, du gnider alkohol på nedskæringer, som du ikke ønsker at blive inficeret. Men alkohol kan gå dårligt, idet det kan begynde at smage som djævelen.,
holdbarheden af din alkohol afhænger af den type alkohol, den er. Din flaske to-buck chuck, seks-pack håndværk øl, og håndtag af Rom er alle blevet produceret forskelligt. Således vil de reagere forskelligt på ting som lys, temperatur og udsættelse for ilt.
Ikke sikker på, hvor længe din yndlingssprit vil vare? Her er en praktisk guide:
Øl
holdbarheden af øl vil være på den korte side, som diætist Lisa Wartenberg forklaret i Healthline. De fleste øl vil have en “bedst efter” dato trykt på dåsen., Du behøver dog ikke bekymre dig om at afslutte det inden da. Denne dato er mere en anbefaling om optimal brug end en advarsel om, at du bliver syg, hvis du drikker det en dag for sent. Du ønsker at drikke din øl inden for de tre måneder af denne dato.
men hvis din forseglede øl udsættes for varme, kan den skunk. (Du ved, om det er skunked, fordi det, som ordet antyder, lugter surt og jordisk. Som et stinkdyr.) De fleste øl er følsomme over for lys og temperatur. Så hvis du køber din øl kølet, vil du sikre dig, at du opbevarer den i dit køleskab, når du kommer hjem., Hvis du køber det ved stuetemperatur, er det fint at lade det sidde lidt, før du lægger det i køleskabet. Det er variationen i temperatur, der får din øl til at gå hurtigt tilbage.
vin
denne handler mere om smag end noget andet. Hvis din flaske vin åbnes, vil du helt sikkert vide, hvornår din vin går dårligt, fordi den begynder at smage som eddike. Nogle ældre vine varer en til to dage, når de er åbnet, mens yngre vine kan vare op til to uger i køleskabet. Uanset, recorking og køling åbnet vin er nøglen til at holde det godt i længere tid., Hvis du taler om en forseglet flaske, vil de fleste vin vare op til 10 år, hvis den er opbevaret på sin side (for at hjælpe korken med at krympe eller udvikle huller) på et køligt mørkt sted.
drikker noget boblende? Du vil gerne drikke det, når det er åbnet. Champagne og anden mousserende vin, som kulsyreholdige drikkevarer, vil miste deres boblende godhed inden for 24 timer. Hvis flasken er uåbnet, vil din champagne dog vare et solidt årti, forudsat at den opbevares et sted mørkt og køligt.,
Svært Seltzer
Du tror måske, at dine foretrukne hårdt seltzer — din Hvide Klo, din Sandhed, din Bon & Viv — er ligesom sodavand man kan holde sig i køleskabet i år på et tidspunkt: du kan sikkert knække den åbne, når du har lyst. Men hård Selt .er er ligesom andre sprut, i, at det får sin alkohol fra fermenteret rørsukker, og i, at det kan gå dårligt. “Som med enhver brygget drik er der et friskhedsvindue,” skrev spaltist Adam Teeter til VinePair. “Hvis du drikker uden for det vindue, smager Selt .eren ikke så godt.,”Han foreslår at kaste enhver hård Selt .er tilbage fra sidste sommer og købe en ny sag. Whitehite CLA .s fa. – side sikkerhedskopierer det og siger, at Selt .er er god i op til et år.
spiritus
Vodka
det værste ved vodka er nok, at det smager som at brænde snarere end noget, der kan ses. Men det er også det, der gør det til en meget stabil alkohol, der vil holde næsten på ubestemt tid. En uåbnet flaske skal faktisk forblive den samme, smagsmæssigt i mange år. Når du åbner det, begynder det imidlertid at fordampe., Mange virksomheder, som Absolut, vil anbefale at forbruge vodka inden for to år efter at have købt det.
Whishisky
ligesom vodka har whishisky en næsten ubestemt holdbarhed, hvis du lader den være uåbnet og opbevarer den på et køligt, mørkt sted, men når du åbner det, ændres spillereglerne. For bedst muligt at beskytte smag profil fra oxidation, hvis du en halv flaske eller mindre tilbage, bør du drikke den inden for et år, og hvis du har mindre end en fjerdedel af en flaske, du har omkring tre til fire måneder, før det bliver tvivlsom.,
Tequila
Tequila nedbrydes hurtigt (som gør din sorority søster, når hun drikker det), når det er åbnet, så du kommer til at ønsker at drikke det i de første to måneder efter, at du knække den åben, for at undgå oxidering og fordampning.
Rum
tænk på Rom som whishisky med hensyn til O .idation. På et køligt, mørkt sted kan du holde det næsten for evigt, men når du åbner det, begynder det nedværdigende om cirka tre måneder.,
creme-baserede væsker som Bailey ‘s
husk, hvor meget Bailey’ s du drak første gang du blev fuld, fordi nogen sagde, at det smager som “krydret chokolademælk”? Det ville sandsynligvis have været godt at vide, om den flaske var blevet åbnet i det sidste år. Bailey ‘ s og andre creme-baserede likører bør smides ud 18 måneder efter, at de er blevet åbnet af sikkerhedsmæssige årsager (mikrober som fløde ligesom du gør).
Bourbon
Bourbon er så høj i alkohol, at den er endnu mere stabil end orhisky eller scotch (de alkoholer, som den oftest sammenlignes med)., Selv åbnet kan bourbon smage stort set det samme efter 10 år, hvis du holder det ude af sollyset.
tag som tommelfingerregel en sniff af den flaske, du ved et uheld har alderen. Lugter det af? Sandsynligvis bedst ikke at drikke det. Mens de fleste alkohol ikke forbliver gode for evigt, har du stadig masser af tid til at nyde det.