jeg står i Sweetgreen på New Yorks Upper West Side og bestille min go-to, Fisk Taco skål, fra en smilende medarbejder i en “Roer ikke Grønkål My Vibe” t-shirt. Den normalt pakkede salatkæde er uhyggeligt stille – Jeg kan forestille mig en tumble .eed lavet af bønnespirer, der ruller forbi—og der er ikke en anden kunde i syne.

dette skyldes sandsynligvis, at det er 10: 45 er.,nogle mennesker kalder måske denne sene morgenmad, men omkring denne tid hver dag begynder min brølende mave at kræve frokost. Det er en kamp at gøre det til 12 før jeg fiending til en salat eller en grillet kylling wrap, selvom jeg aldrig springe morgenmad og generelt få nok søvn (træthed kan udløse sult som en form for brændstof). Udsigten til 1 p. m. arbejdsfrokoster fylder mig med håndgribelig frygt, fordi jeg ved, at jeg vil være glubende, når vi faktisk spiser. “12:30?”Jeg tæller ofte med et smil emoji., På 36, Jeg er åbenbart klar til den geriatriske spiseplan for Boca Raton pensioneringssættet.

Se mere

“Hvis jeg nogensinde inviteret til brunch med en opfordring tid efter klokken 11, det er sikkert at antage, jeg har allerede spist og har mentalt betegnet dette som en frokost i brunch tøj,” en støttende ven betroede.

as 5 pm, er til cocktails, middag er til frokost: det betragtes bredt som den tidligste socialt acceptable tid til at få fat i en skive pi..a eller en sushi speciel, især i traditionelle kontormiljøer. “Jeg er regelmæssigt sulten klokken 11, men føler mig for skamfuld til at forlade kontoret så tidligt til frokost,” fortalte en redaktørven. De modige sjæle, der vove sig ud før 12, vender tilbage til deres terninger på egen risiko. Synet af en Chipotle burrito, når uret stadig læser A. M., kan inspirere nysgerrige blik i bedste fald eller i værste fald i værste fald.

det er en daglig kamp og nogle gange en kilde til angst., Sultende til frokost på mange om morgenen, jeg har spekuleret på, om der var noget galt med mit helbred (heldigvis blodprøver på min årlige fysisk bekræftet er der ikke). Tværtimod, ifølge den registrerede diætist Brigitte .eitlin, ejer af B.Nutrition i Ne. York, er det helt naturligt for nogle mennesker at være sultne til frokost klokken 11, især hvis de også spiser morgenmad tidligt.

“sandheden er, at kroppen er trænet til at føle sig sulten tre til fire timer efter dit sidste måltid. Så hvis morgenmaden var klokken 7,, det er normalt at være sulten klokken 11, ” sagdeitlineitlin. “Det er din krops måde at sige,” Yo, Jeg har brug for lidt energi.'”

det var lige hvad jeg, og ethvert andet egoistisk menneske, længes efter at høre. Du er ikke underlig; resten af verden er. Eller i dette tilfælde er tidlig start frokost ikke problemet, men tendensen til at undertrykke din krops naturlige sultcyklus for at imødekomme arbejdsdagens normer. En ven, der arbejder i finansiering sagde hun tidsplaner en 11 am opkald eller møde for at distrahere hende fra hendes ønske om “tidlig” frokost. En anden sagde, at han afværger sult med en kop kaffe.,

det er bedre, sigeritlineitlin, at lytte til disse kvaler. Hvis du er sulten kl 11 eller 11: 30, har du to valg. “Embrace det faktum, at din frokost kommer til at være tidligere på dagen . Spis klokken 11, og tag derefter en snack midt på dagen klokken 2 eller 3, ” foreslår hun. Eller ” hvis alle på dit kontor får frokost sammen klokken 12: 30, og du vil være en del af det, skal du strukturere i en midt morgen snack klokken 10:00, så du sulter ikke senere.,”

Hvis du spiser morgenmad senere om morgenen og stadig sulter efter geriatrisk frokost, skal du muligvis vurdere, om din morgenmad fylder nok. Og nej, en skål korn og kaffe vil ikke skære det. “Vores kroppe nedbryder korn som korn meget hurtigt,” sagde .eitlin. “Du får et udbrud af energi og føler dig godt, men så går du ned.,”

for at opretholde dig gennem frokosttid skal morgenmaden have en god kilde til protein og sundt fedt, som æg, almindelig yoghurt eller nøddesmør, plus noget fiber, som et stykke frugt, spinat i din omelet eller en lille smule avocado med dine røræg. Til en snack midt på dagen skal du pakke noget sundt, men alligevel tilsyneladende fylde som en håndfuld mandler eller valnødder, græsk yoghurt eller, som jeg gør for min 4-årige datter, delskummet strengost.

Hvad nu, hvis du allerede spiser en solid morgenmad og mid-formiddag snack-og er stadig længsel efter frokost kl 11?

Overvej, at “du ikke kan virkelig være sultne på alle,” Zeitlin siger, “du er bare tørstig,” fordi vores organer fortolke både sult og tørst på samme måde. “Det første du skal gøre, når du vågner om morgenen, er at have et glas vand,” sagde hun., Ingen grund til at springe over kaffe—hun er ikke en barbar—men ramte vandet først.frem for alt er det tid til at skifte fortællingen og indlede en modig, ny verden, hvor det er okay at spise frokost, når nogle universitetsstuderende ikke engang er vågnet endnu.

“omfavn din sult,” sagde .eitlin. “Vi er beregnet til at spise.”

og overvej fordelene ved at spise før middagstid. 11: 30, og det er fantastisk, ” tilføjede hun. “Der er ingen linje på S .eetgreen. Jeg kommer hurtigt ind og ud.”Mine tanker præcis.,

som en lone-wolfolf freelance skribent føler jeg mindre og mindre skam over min for tidlige frokost. Selvom jeg savner at have levende kolleger at chatte med, Jeg behøver ikke længere at konsultere nogen eller overholde standard frokosttider. På instructioneitlins instruktion om at blive hydreret, har jeg forsøgt at bringe en Klean Kanteen vand i min taske for at skære ned på A.M. sult og nå frem til den midt eftermiddags snack også (fordi 3 p. m. crash er ægte). Men frokost stadig sirene-kalder mig omkring 11: 30, Senest., At markere fred med at spise frokost på samme tid som mine småbørn og engang mine bedsteforældre har været halvdelen af kampen.

En kollega, freelance ven er enig. Da han arbejdede på et kontor, han var i krig med sig selv, dør for at spise frokost før middag, men venter på medarbejdere til at slutte sig til ham.

“nu hvor jeg arbejder hjemmefra,” indrømmer han, “spiser jeg undertiden frokost kl 11:23.”Michelle Rui Michelle er forfatter i Ne, York og redaktør på Vogue.com.