Halo-Halo opskrift

gå til: opskrift PRINT

del det!
Yum det!
Send det!

Denne ultimative Filippinske sommergave, Halo-halo er en sikker og lækker måde at køle ned. Med kombinationen af barberet is og mange forskellige lag søde bønner, frugter og andre godbidder dryppet derefter med mælk. Lad os ikke glemme toppings, leche flan, ube halaya eller endda ube-is!,

‘Halo-halo’ er et Tagalog ord, der betyder blandet, da det er hvad dette er dybest set. En sammenblanding af forskellige søde godbidder, der er sat sammen for at kulminere i en stor kold godbid. En farverig medley, der er sikker på at opmuntre dig selv på de hotteste og mest fugtige dage.

at spise Halo-halo bringer mig tilbage til de lykkeligste minder fra varme sommerdage, der er godt brugt med mine søskende og kusiner. Vi voksede op med at tilbringe hele skolens sommerferier hos mine bedsteforældres hus. Det er også her, jeg voksede op, før vi flyttede til byen, da jeg var 7., De fleste af vores fætre boede i Manila, derefter.jeg tror, det var vores Lolo Itays ønske, at hans børn og børnebørn bliver hos dem, når skolen er ude, og det blev en familietradition. En, som jeg er meget glad og taknemmelig for, da det skabte en særlig bånd mellem os, fætre, der forblev selv nu.

det ville være som mere end 20 børn i et hus ad gangen! Kan du forestille dig alle de slags problemer, der kunne skabe? Men sjovt nok, jeg kan ikke huske nogen, der har en kamp. Vi ville tag-hold mod andre børn, jo da, men aldrig mod hinanden.,

Vi ville gøre alt sammen. Afhængigt af din aldersgruppe, vil du blive tildelt en opgave. De ældre piger er dem, der forbereder måltiderne. Andre ville være ansvarlig for oprydning. De yngre børn har forskellige dele af huset at rengøre. Vi ville alle spille sammen eller gå lange gåture, opdage dele ukendt af barrio.

Halo-halo fra min barndom

Vi kommer hjem om eftermiddagen alle svedige og klæbrige lige i tide til ‘merienda’ (eftermiddagsmad). Vores favorit er selvfølgelig Halo-halo fra den provisoriske stand af Ka Munda, vores nabo på tværs af os., Det er virkelig bare et bord med en bank eller to, skygget af et træ, som hun satte op hver sommer.

hendes halo-halo har virkelig bare de grundlæggende ingredienser. Bortset fra de sædvanlige knust is og mælk, søde kartofler, vejbred bananer, sago perler, pinipig og strimlet kokos kød er de sædvanlige komponenter. Du er heldig, hvis der er ube jam til rådighed, men hvis du kommer lidt sent, eller hun ikke er gået på markedet for at genopbygge, ville du være glad for at have bare to af disse ting i din halo-halo. Men vi var tilfredse selv da, især da det kun var Php5. 00 et glas på det tidspunkt.,da Armin kom til Filippinerne, var jeg ivrig efter, at han skulle prøve filippinsk mad. Naturligvis, jeg valgte de bedste, som jeg troede, han kunne lide, og halo-halo var på min liste. Da han prøvede (cho .king ‘ s) halo-halo for første gang, var han meget hooked. Vi købte endda vores helt egen Isknuser, så vi kan klare det derhjemme, når vi vil.

Halo-Halo ingredienser

Der er virkelig ingen skriftlig regel om, hvilke ingredienser du kan lægge i halo-halo eller hvor mange. Det varierer normalt fra region til region., Normalt er uanset frugter eller rodafgrøder, der er endemiske til et sted, en god kandidat.,genbruges:

knust eller barberet is
mælk (frisk eller fordampet)
sukker, hvis det er nødvendigt
sødet saba eller vejbred bananer
sødet søde kartofler
friske eller sødet langka (jack frugt)
sødet garbanzos eller bønner
kokos strimler eller sødet macapuno
sødet red munggo
nata de kokos (kokos-gel)
marv af sagopalmer eller tapioka perler eller jelly skåret i terninger
pinipig
leche flan (topping)
ube marmelade eller ube is (topping)

Hvordan man kan gøre halo-Halo?,

Du kan enten lave alt fra bunden, eller du kan købe de ingredienser, der normalt sælges i krukker. Sødet banan og søde kartofler skal dog være hjemmelavede.

du har også brug for en Isknuser eller barbermaskine.

i et højt glas tilsættes en teskefuld af hver af dine valgte ingredienser.
tilsæt sukker, hvis du vil.
fyld glasset med barberet is op til randen.
drys med mælk
tilsæt de valgte toppings.
serveres med en lang ske til at blande (‘halo’) og nyde.,

Hvis du planlægger at foretage de ingredienser, alt hjemmelavet, her er nogle af mine opskrifter:

Ube marmelade, fremstillet af rå lilla yam, men pulveriseret ube kan også bruges.

Leche Flan (opskriften er til 3 llanera, men kan opdeles til 3 for kun at lave 1 llanera)

Tapiokaperler. Jeg lavede disse til mælkete og farvet i sort, men du kan erstatte madfarven til rød eller bare bruge ufarvede.,

Sødet Søde Kartofler:

2 kopper vand
½ kop sukker
2 kopper sød kartoffel, skåret i ½ -tommer terninger

I en gryde over medium varme, bringe vand i kog. Tilsæt sukker og rør, indtil det er opløst. Tilsæt søde kartofler og kog i et par minutter, indtil de er kogte igennem.

Sødet Saba eller vejbred banan:

2 kopper vand
½ kop sukker
2 kopper vejbred banan/saba skæres i ½ -tomme skiver

I en gryde over medium varme, bringe vand i kog. Tilsæt sukker og rør, indtil det er opløst., Tilsæt saba banan skiver og kog i et par minutter, indtil de er kogte igennem.

Sødet Jackfrugter: (vare længere end frisk)

1 kop vand
¼ kop sukker
1 kop moden jack frugt revet i tykke strimler
I en gryde over medium varme, bringe vand i kog. Tilsæt sukker og rør, indtil det er opløst. Tilføj jack frugt strimler og kog i et par minutter, indtil de er møre.

ovenstående plus nogle ekstra jarred ingredienser bør være nok til at gøre mindst 16 høje glas Halo-Halo., Overfør dem i krukker eller containere, og du kan opbevare dem i køleskabet i nogle dage eller længere.

vil du have flere opskrifter? AB Facebook Instagram og følg os på Facebook, Pinterest og Instagram for at få alle de seneste opdateringer.

5 fra 3 stemmer