tak for at dele!

Ikke din mors Pot Roast! Denne grillede Chuck stege har en smagfyldt marinade og grilles derefter til røgfyldt perfektion.

en læsers kommentar: “…dette var så lækkert… det viste sig perfekt fugtigt, men med en dejlig sear.,”

Oksekød chuck stege er en nedskæring af kød, at de fleste af os i den sydlige del voksede op med. Og vi elsker det. Grydesteg med gulerødder og kartofler var en hæfteklamme på vores borde mange søndage efter kirken. Det gjorde pan drippings, der var grundlaget for en perfekt brun sovs.

Hvis du kan lide at læse om madtraditioner som denne, skal du huske at tjekke Southern Food dengang og nu.

Der er ikke en ting, der er forkert med noget af det, og vi elsker det stadig lejlighedsvis., Men vidste du, at du kan lave en vidunderlig grillet chuck stege?

Mindre magre udskæringer af oksekød, er de vrede i disse dage…

Flat iron steak, spidsbryst, flanke bøf… Gøre en Pinterest eller en Google-søgning, og du vil finde hundredvis af resultater. Alle taler om, hvordan man marinerer dem, hvordan man laver mad, hvordan man mør, og hvilke saucer at servere dem med.

og der er en god grund til det. Hvert stykke kød behøver ikke at være en filet mignon., Lækre måltider kan bestemt være centreret omkring et billigere snit af kød, der er blevet ordentligt og kærligt forberedt.

Hey, får du vores ugentlige opdateringer? Hvis ikke, kan du tilmelde dig her. Vi ville hade, at du gik glip af noget.,han bedste grillede chuck stege nogensinde:

• piercing stegt på begge sider hele med en gaffel hjælper marinaden lægges i blød i
• cutting skråstreger gennem fat i kanterne hjælper også
• at marinere i minimum 8 timer er bedst, fordi det er en tyk skære i kød; 12-24 timer er ikke for meget
• hvis du har frisk basilikum knuse eller knuse den for at frigive de varianter
• sluk taske med stegen i det flere gange, hvis det er muligt

Dette indlæg indeholder affiliate links for din bekvemmelighed., Klik her for at læse vores fuld offentliggørelse politik

Grillet Chuck Stege – Marineret og Røget

Pam

Den perfekte metode til at marineres og grilles denne billigere nedskæring af oksekød.,

2 cloves garlic minced

2 Tablespoons olive oil

1/2 cup red wine vinegar

1/3-1/2 cup ketchup

1 Tablespoon worcestershire sauce

1 teaspoon sugar

3-4 leaves basil

Instructions

• Cook garlic in oil in small skillet over medium heat, 2-3 minutes or until fragrant., Fjern fra varme.
• omrør eddike, ketchup, sauceorcestershire sauce, sukker og basilikum.
• skråstreg fedtkanter af stege og gennembor begge sider overalt med en gaffel.
• læg kød i plastikpose. Hæld marinade over kød.
• Køleskab natten over (10-24 timer), vender flere gange, hvis det er muligt.,
• Drain meat, reserving marinade and dividing.
• Grill over medium coals 25 minutes, brushing with marinade.
• Turn, grilling 20-25 minutes more or until desired temperature is reached.
• Heat remaining marinade and serve with sliced roast. Can also be served with chimichurri sauce.,

Søgeord grillet chuck stege

Prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!