det er ingen hemmelighed, at Pi..a er et af mine kærlighedssprog.
gør det og spiser det selvfølgelig.
Jeg får en spænding fra begge, og det er let en af mine yndlingsretter at servere dem, jeg elsker. Nemt! Jeg mener, hvem kan modstå en perfekt skorpe med tonsvis af boblende ost? Ikke I.
og når det bliver alt osteagtigt og boblende på grillen? Eeep! Jeg kan ikke engang indeholde min begejstring.,
i dag har jeg samarbejdet med Home Depot igen for at bringe dig den mest lækre steakhouse pi!!a! Jeg ville skabe noget, som Eddie absolut ville elske til Fars dag, og det er det. Jeg har brugt grilleber Genesis II e315 grill, som vi elsker i år (så nemt! Så simpelt for mig at bruge! Alt er problemfrit, og det er slankt og ser smukt ud!), og jeg har grillet pi..a som en gal kvinde. Du har sikkert set det på instagram. Måske en gang om ugen allerede? Og vi er knap nok i midten af juni.
tingene er ved at få mere pi..a tung herovre.,
Mens vores sædvanlige grillet pizza har en tendens til at være mere af det pepperoni og margherita sort (fordi, lad os være reelle, det er så simpelt og børne venligt, og jeg behøver ikke engang at tænke på en opskrift), nu og da, jeg elsker at skabe noget fancy og høj vedligeholdelse for vores pizza. Jeg mener, jeg har endda et kapitel delvist dedikeret til PI?,a i min første bog, fordi stort set alt kan pi? ?a-fied, ikke?
højre.
i dette tilfælde går vi med steakhouse pi..a. Tænk på super røget, saftig filet toppet højt på din fluffy skorpe., Ja, jeg gjorde det.
Dette steakhouse pizza er alt, hvad jeg vil med min bøf… og det er IKKE philly cheesesteak! Det er nok en af Eddies favorit pi, pizzaa smag, men jeg ville have noget lidt … lettere?Ha, Jeg tror ikke, vi kan kalde dette “lettere” i sig selv, men jeg elsker smagene her, og at de ikke er dækket af ostesauce. I stedet er de dækket af smuldrende Gorgon .ola, og det er smeltet og tangy og så lækkert.
alt, hvad der går på Pi..aen, kan også laves på grillen., Bøf, kogte som du kan lide det, champignon caps, skiver og saftig, og løg – grillet og fyldt med tonsvis af smag. Når alt er skåret og hakket og klar, går det hele tilbage på dejen, der skal indstilles på grillen!
Vi lever til grillet pi..a om sommeren. Og jeg elsker at smide min dej direkte på grillen, alle toppings stablet højt. Nøglen til dette bevæger sig hurtigt. Alt skal være klar, og når det er klar, Har du maksimalt to minutter til at samle pi..aen, så den ikke klæber til skrællen., Og selv med to minutter kan det klæbe lidt, så du skal være forberedt.
Du skal flytte hurtigt og glide det på den varme grill som en professionel, men jeg lover det er så det værd. Så så det værd.
se på det. Boblende skorpe. Masser af smag.
jeg kan ikke få nok!
så skør og vild som denne pi..a er – så indlæst som den er – hvis du parrer den med en sprød, kølet vin og serverer den på en solrig gårdhave, har du den mest perfekte middag. Det er den dejligste bid!
alvorligt, grillet steakhouse pi..a for evigt.,
Grilled Steakhouse Pizza
Grilled Steakhouse Pizza
Equipment
-
gas grill
-
grill basket
Instructions
-
In a large bowl, combine water, yeast, honey and olive oil., Bland med en ske, så lad sidde indtil skummende, om 10 minutter. Tilsæt i 2 1/2 kopper mel og salt, omrør med en ske, indtil dejen kommer sammen, men stadig er klæbrig. Brug dine hænder til at danne dejen til en kugle og arbejde i det ekstra 1/2 kop mel og ælte det på en melet overflade i et par minutter. Gnid den samme skål med olivenolie derefter placere dejen inde, dreje til pels. Dæk med et håndklæde og sted i et varmt sted at stige i ca 1-1 1/2 timer.,
-
når dejen er steget, skal du slå den ned og placere den tilbage på den melede overflade. Brug en rullestift eller dine hænder, form den løst til den ønskede form Placer håndklædet tilbage over dejen for at hvile.
-
Forvarm grillen til den højeste indstilling, mens dejen hviler. Den bedste måde at grille løgene på er at bruge en grillkurv eller bakke, så læg det på grillen for at forvarme på samme tid.,
-
læg champignonhætterne og løgene på en bageplade. Drys eller spray dem med olivenolie-svampe på begge sider og løgene, kaste dem forsigtigt. Krydre løgene med en knivspids salt og peber. Jeg kan godt lide at vente med at krydre svampene, indtil de er blevet grillet.
-
Placer svampekapslerne direkte på grillen. Læg løgene i grillkurven eller bakken. Luk grillen og kog svampene i 2 til 3 minutter pr., Kast løgene ofte, kog dem, indtil de er forkullet og bliver lidt gyldne i farve. Fjern begge dele og læg dem tilbage på bagepladen – løgene kan tage et par minutter mere end svampene. Når løgene er færdige og er på bagepladen, skal du kaste hakket hvidløg i. Drys svampene med salt og peber.
-
Drys filet med salt og peber og sæt det på grillen., Kog, indtil den når din ønskede doneness-til denne opskrift kan jeg godt lide at koge den til en medium doneness på grillen, fordi den fortsætter med at koge lidt på Pi..aen. 3 minutter pr. side, fjern den derefter fra grillen og lad den hvile i 10 minutter. Efter 10 minutter skæres fileten tyndt. Sørg for, at grillen forbliver over høj varme. Når det drejer sig tid til grill pizza i et par minutter, du vil temperaturen være omkring 450 til 500 grader F.
-
Nu kommer den tid, hvor du er nødt til at være forberedt!, Skær dine svampe og løg og bøf. Få din ost revet og klar til at gå. Dæk generøst en PI..a skræl med mel og grov grind majsmel. Dette vil medvirke til at forhindre dejen i at klæbe.
-
Bevæger sig hurtigt, overføre din pizza dej til pizza skræl, hurtigt at rulle den lidt mere, hvis det er nødvendigt, men sørg for, at hele bunden er meldrysset/cornmeal meget godt. Børst eller sprøjt dejen med olivenolie. Tilføj på provolone ost og Mo..arella ost, lag på svampe, løg og skiver bøf. Drys på Gorgon .ola.,
-
Hurtigt og forsigtigt at bruge en spatel eller en ekstra pizza skræl at skive din pizza direkte på grill riste. Luk låget og kog, indtil pi.doughadejen er boblende og gylden, hvor som helst fra 5 til 8 minutter – men dette afhænger af tykkelsen på din skorpe. Bare sørg for at fortsætte med at tjekke det. Det bliver færdigt, når kanterne er gyldne og pustede op!
-
, Når pizzaen er færdig, skal du skubbe skræl under det og overføre det til et skærebræt., Dæk det med arugula greens og skær det for at tjene. God fornøjelse!
Vidste du at gøre denne opskrift?
sørg for at følge @Ho .s .eeteats på instagram og tag #ho .s .eeteats. Du kan også sende et billede af din opskrift til vores facebook-side.
Jeg sætter pris på dig så meget!
Gimme, at skive.,